ክሬም እንጉዳይ ወጥ

በምግብ ዝግጅት ውስጥ ከሚገኙት በጣም ቆንጆ እና እጅግ በጣም አስቂኝ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ክሬሚክ እና እንጉዳይ ናቸው ተብሎ ይታሰባል - ለተለያዩ ስጋዎች ሙሉ በሙሉ ሊቀርቡ ይችላሉ-ዶሮ, ስጋ, አትክልት ወይም ሌላው ቀርቶ ፓስታ. ብዙ ሃሳብዎን ይወስዳል, የተለመደው ምግብ ወዲያው ይለወጥና ኦሪጅናል ይሆናል. የደን ቅጠላ ግዛቶችን ብትጠቀሙ, ከዕቃው ይልቅ, እነሱን መምራት ይመረጣል. ስለዚህ እንዴት ክሬም የተባለ የእንጉዳይ ሱሪን እናቀርባለን.

ከጃፓን ከሚገኙ ክሬም እንጉዳይ ኩይቅ

ግብዓቶች

chicken chicken - 500 g.
ቅቤ - 50 ግ.
ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
አምፖል - 1 ክፍል
ክሬም - 200 ሚሊሰ;
አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
ዱቄት - ማቆንጠጥ;
የአትክልት ዘይት;
ቅመሞች.

ዝግጅት

የዶሮ ጫጩት ይታጠባል, የደረቀው ደረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሳል. ሻምፕሎች ይካሄዳሉ, የተሻሉ እና የተሸረጡ ሳክሎች. አምፖሉን ከሀካዎቹ እናጸዳለን, የግማሹን ቀለበቶች ቆርጠን እና ዘይቱ ዘይቱ ላይ በማሞቅ ወደ ጥልቅ ጋሪ ውስጥ አስገባነው. ከዛም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ የዶሮውን ቅጠላ ቅጠሎች ይለውጡ. ቀጥሎም እንጉዳዮቹን እና ደካማውን በእሳት አደጋ ላይ መጣል ማለት ነው. ለመብሰል, ፔፐር, ትንሽ ዱቄት ለመርጨት ጨው ጨምሩበት, ሙቅ በሆነ ክሬም ውስጥ ይዝጉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በመቀጠል ለ 5 ደቂቃ ያህል የተደባለቀ ትኩስ ትኩስ ቅጠሎች እና ዘይት ይጨምሩ.

አሁን የእሳቱን ድስቱን ከእሳት ላይ ያስወግዱ, ትንሽ ቅቤ ይቀቡ, ቅልቅል ይቅቡት እና ለጥቂት ጊዜ ክዳን ውስጥ ይቅበዙ. ለስላሳ እንጉዳይ ከዶሮ ጋር ተጣበቅ, በፒያኖ ውስጥ አስቀምጡት, እስኪመሳስል ድረስ ብስለትን እስኪያደርጉት ድረስ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.

ለኬሚ የተባይ እንጉዳይ ምግብ

ግብዓቶች

ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 100 ግራም;
የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
ዱቄት - ማቆንጠጥ;
አምፖል - 1 ክፍል
ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
ቅቤ - 50 ግ.
ቅመሞች.

ዝግጅት

በመጀመሪያ ሁሉም ንጥረ ነገሮችን እናዘጋጃለን. ለዚህም, እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይታጠቡ, ይጸዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. በመቀጠልም አትክልቶቹን በብርድ ድስሉ ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ ዘይት ይዝቱ እና እስኪጨመሩ ድረስ ይለፉ.

በሌላ አቃፊ በእንጨራቂ አንድ ዳቦ እንጨምራለን እና የስንዴ ዱቄቱ በላዩ ላይ እንጨትለታለን. እየጨለጨለ ሲሄድ ቅቤውን ይለጥፉ, ይቀላቅሉ እና ክሬቱን ያፍሱ. እሳቱ ሁልጊዜ በትንሹ ደረጃ ላይ መሆኑን እናረጋግጣለን በህንፃው ውስጥ ማንቀሳቀስ አይዘንጉ. አሁን ወደ ጣዕም አትክልት መመገብ, በጥልቀት መቀላቀል, እና እስከ ወገባ ድረስ መታጠፍ. በመጨረሻም ጨው, ፔፐር ጣውያው እንዲቀምሰው, በማጣበጫ ተሞልጦ በሜሳ ላይ ይከፈልበታል.