ክራፍት ቢስኪስ የተባሉት ብስኩቶች እንደ ቅቤ ውስጥ በአፍ ውስጥ ስለሚቀላቀሉ ስማቸውን ያገኙታል. በነገራችን ላይ, ኩኪው እራሱ ቅቤ ውስጥ ይዘጋል.
እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት እንደ "የተለጣጣጭነት" ልዩነት የተለያየ ነው.
የቅቤ ኩኪዎችን ቅቤ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 200 ግ.
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ቡናማ ስኳር ወይም ቅቤ ስኳር;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ጥቁር ቅቤ ቅጠሉ ወደ ጥቁር ነጭ ጥቁር እስኪዛወር ድረስ በስኳር ይጠቅማል. ዱቄቱን እንጨብጠው, ከጨው ጣዕም ጋር ቀላቅለን እና የዘይት ቅልቅል ማቆማችንን ሳናቆም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያስተዋውቀናል.
የተጠናቀቀውን ሊጥ በማያያዝ ወደ ሰፍነግ እና ወደ ቡናማ ስኳር ለመርከስ እንሞክር ነበር. አረንጓዴውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት እንዲቆም እና በመቀጠልም በቡድን ኩኪዎችን እንቆራርጣለን. በብራዚል ወረቀት ላይ በተሸፈነው የጋክ መያዣ ላይ ኩኪዎችን በቅቤ ላይ ይለቅሙ እና በ 170 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
ጣፋጭ ከሆነው ወተት ውስጥ የሚጨመር ጣፋጭ ወይንም ተወዳጅ ማድመቅ ሊሆን ይችላል.
በሾላ ጥጥሮች ለሽያጭ አጫጭር ኩኪስ ምግብ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 200 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- መቶዎች - 100 ግራም;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የኔሜሜግ - ፒንቻ.
ዝግጅት
ለስላሳ ቅቤ እና ነጭ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ከስኳር ጋር ይደባለቃሉ. ዱቄቱ ከጨው ጋር ይቀላቀላል እና ቀስ በቀስ ወደ ዘይት መቀላቀል ያስገባል. ቡናዎች በቡና ማቅለጫ ወይም በፍጥነት በማጣበጥ ብስኩትን ይጨምሩ. የጣፋጭ ጣዕም ጣዕም ለመጨመር ዱቄው ከአልሚኒስ ተክል ጋር መጨመር ይቻላል.
ከተመሳሳይ ሁነታ, ኳሶች እንሰራለን እናም በብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸዋል. ለስላሳ ቆንጆ የአምባቢያዊ ኩኪን ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ እንልካለን. ከድድ ስኳር የተረጨባቸው እና ለጠረጴዛው የተዘጋጁ የተጠበቁ ኩኪዎች .