የጄሊ ኬክ የጠረጴዛህን አብነት በተሻለ ሁኔታ ለማስጌጥ በጣም የሚያምርና የሚያምር ጣፋጭ ነው. ይህ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ አይደለም ነገር ግን ቀላል እና ዝቅተኛ-ካሎሪ. እሱም የእሱን ቁጥሮ የሚያድኑትን እንደሚወድ ይለዋል.
የፍራፍሬ ኬክ ከጃኤል ጋር
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ብስኩቶች - 300 ግ.
- ሙጫ ክሬ 20% - 700 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- 200 ጡ.
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ቸኮሌት - 200 ግ.
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- gelatin - 30 ግ.
- ፍራፍሬ - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ጀልታን ይሞላል, ከዚያም በውሀ ገላ መታጠቢያ ቀዝቀዝነው. ሪሴንስ የፈላ ውሃን, ለ 10 ደቂቃዎች ቆመን, ከዚያም በጨርቁ እና በደረቁ, ወደ ወንበሩ ላይ በመወርወር. በጥራቱ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት ጄኢ በውሃው ተበረከተች. ሾጣኞች የእጅ እጆችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ላይ እንቆርጣለን
አሁን እርጥበቱን ክሬን በሳጥል ውስጥ አኑሩ, ስኳን እና ቫኒሊን ይጨምሩ, ከመደባለቅ ጋር ይደፍኑ. ከዚያም ጄልቲንን ቀስ አድርገው ይክፈሉ, የተከተፈውን ቸኮሌት, ዘቢብ እና አዝቂዎች ይጣሉ. ቅልቅል ቅልቅል ከተቀላቀለ እና ከተንሸራታች ወገኖች ወደ ሻጋታ ይፍሰስ. ኬክ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን, እና ከ 30 ደቂቃ በኋላ ቅርጹን አውጥተን ከላይ ያለውን ወይን ይዘን እንሰራለን. ቅድመ ዝግጅት የተደረገበት ጄለ እና እንደገና በማቀዝቀዣ ይሙሉ. አንዴ የላይኛው ንብርብር ከተጠናከረ በኋላ ከቅሪው ክሬም ከኮምቤው ኬክ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጠረጴዛ ላይ ያገልግሉት.
ኬክ በጃሊ እና ብስኪን
ግብዓቶች
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 75 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ዱቄት;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመብላት.
ለሁለተኛው ሽፋን:
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለሶስተኛው ክፍል:
- ጄሊ - 1 ፓኬት;
- 350 ሚ.ሜ;
- ቸሪ - 20 ክርሶች.
ዝግጅት
አንድ ብስኩት ክኒ ከጃፍ ጋር ለመሥራት, ስኳር ቅቤን ይጨምሩ, እንቁላል ይጨምሩ, እርጥበት ክሬም ይጥሉ እና እስኪሰጋ ድረስ በደንብ ይዋሃዳሉ. አሁን ትንሽ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ኮኮዋ ውስጡን ይለውጡ. ከዛፎቹ ውስጥ ቅጠሎች ይፀድቃሉ, ያለምንም ጥራጊያ, ወዲያውኑ ወደ ተከማቹ ስብስብ ይሞላሉ. አሁን ቂጣውን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ዳቦ እና ዳቦ መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ እንሰራለን.
እናም በዚህ ጊዜ ለሁለተኛው ንብርብር መሙላት እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ የጎማውን አይብ በመርዛጫ ውስጥ አስቀምጡ እና በደንብ እንዲደፍቅ እና አየር እንዲቀዘቅዝ ለማጣበቅ በጠርሙስ ይጠቀሙ. ከዚያም ዱቄት ስኳር ጨምሩ, ትንሽ አጥንት ጣፋጭ ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ቢስኪንን በጥንቃቄ ከምድጃ ለመውሰድ ያንብቡ እና ያቀዘቅዙ. በመቀጠል, በቾኮሌት ኬክ ኮፍ ጄል ላይ አውጥተው ኬክሮውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
በፎቅ ውስጥ ውሃውን ማሞቅ, ሙቀት, ጄል ከካህኑ ውስጥ አመንጪ, እና ያላቋረጠው, ጄል ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪገባ ድረስ ማብሰል. ቀዝቃዛ ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጠው ጄሊን አውጥተው ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ. ከመሸጥዎ በፊት በንጹህ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች አማካኝነት ኬክ እና ጣፋጭ ክሬሞችን በጌጡን ያምሩ.
የጃሊን ኬክ "የተሰበረ ብርጭቆ"
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ፒችዎች - 200 ግ.
- ኩኪዎች - 100 ግ.
- ባለብዙ ቀለም ጃለለ;
- ቫንሊን - 10 ግ.
- gelatin - 10 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ ለመጀመር, ሁለት አይነት ቅንጣቶችን አዘጋጅ, መመሪያዎችን በጥብቅ ተከትል. ገላቲን በውሀ መሙላት እና ለጊዜው እብጠት ሊፈጅ ይችላል. ከዚያ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት, ወደ 50 ዲግሪ ያሞቁታል, ከብረት ጣውላ ውስጥ ይደቡና ያስወግዱ. ፍየሎች በትልቅ እንክብሎች ተቆራርጠዋል, እና በእጆቻችን ኩኪዎቹን እንሰብራለን. በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ጣውላ በማንጠፍለልና እያንዳንዱን ጣሳ ሲያበቅል በሳጥኑ ላይ ይቀይረዋል.
ከዚያም ሁለቱንም ጁሊዎች በቃላቸው እንጨቶች እንቆርጣቸዋለን. አሁን አንድ ትልቅ የስጋ ጎድጓዳ ሳህኖች ወስደህ የስኳር ክሪስታችን ለማፍሰስ ሁሉንም ነገር ለመብላት እና ለመደፍጥ ሁሉንም ድብል, ቫሊሊን ውሰድ. ከዚያ የቀዘቀዘውን ለስላሳ ቅባት ይስጡ, ቅልቅል, ቼክዎችን, ኩኪዎችን እና በቀለም ያሸበረቁ ጅሎዎችን ይክፈሉ.
ኩኪዎቹ እንዲመጡ በጥንቃቄ በጨርቅ ውስጥ ሁሉንም ነገሮች ይቀላቀሉ. ከዚያ በኋላ ኬክ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጣለን. ከመሸጠህ በፊት ሙቅ ውሃ ውስጥ በሳቅ መስኩ ውስጥ ከ 20 እስከ 30 ሰከንድ ያህል ጣፋጭ ምግቡን በጨርቅ ጣውላ በሸክላ አየር ማጠፍ እና ማደብለክ.