የታሪሚሱ ጣዕም በጣም ተወዳጅና ተወዳጅ የሆነ ጣፋጭነት ሲሆን ዛሬ በሁሉም ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ ይቀርባል. ከሁለት የተለያዩ ተቋማት ጋር የታሚሱሱ ተመሳሳይ ጣዕም አይገኙም, በአንድ ካፌ ውስጥም በተለያዩ መንገዶች ሊበሉት ይችላሉ. በእርግጥ እርስዎ በሁሉም ስፍራ ውስጥ ሙሉ ጣፋጭ እና በተገቢው የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች አይቀርቡልዎትም, ግን የታሚሱሱ ጣዕም ከምንም ነገር ጋር ግራ መጋባቱ አስቸጋሪ ነው. ይህንን ኬክ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. እርግጥ ነው, ይህን ጣሊያናዊ ታሪሚሾን መድገም አትችሉም, ነገር ግን ለቤተሰቡ ደስ የሚል ጣፋጭ ምግቦችን ማስደሰት ይቻልዎታል.
የቤት ሠራሽ የታራሙሱ ሬሽፕ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሁልጊዜ ለምግብ አዘገጃጀቶች አንድ ነገርን ያክላል, በምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉ ባለሞያዎች እንኳን ሁልጊዜ በአዕምሮ ይንከባከቡ እና ምንም ተመሳሳይ ምግቦች የሉም. እና እንደ አንድ የጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት እንደዚህ አይነት የፈጠራ ሥራ ውስጥ, ሁልጊዜ ለሙከራ የሚሆን ቦታ ይኖራል. "ቲሪሱሱ በቤት" ርዕስ ላይ የተለዩ ልዩ ልዩ ለውጦች ቢኖሩም, ለቃለመጠይቁ መሠረት የሆነው የማይለዋወጥ ንጥረ ነገር ለታሪሚሱ - mascarpone ልዩ ዱቄት ሆኖ ይቀራል. በጣዕም እና በአይነት በመጠን ከወለቀ ማራቢያ ክሬም ወይም በትንሽ የሸክላ ካብ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ካሳቴሪያን በቡድ ጥብስ ውስጥ መተካት ይችላሉ, ነገር ግን ጣዕም ከእውነታሙሙሱ ጋር ተመሳሳይነት አይኖረውም. አንዳንዶቹን በጣም ውጤታማ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን እንመርምር.
ቸኮሌት ታሪሚሱ
ግብዓቶች
- mascarpone 500 ግራም;
- ኤስፕሬሶ 150 ሚሊሰነ;
- ጥቁር ቸኮሌት 100 ግራም;
- ስኳር 80 ግ;
- savoyardi (ብስኩት ብስኩት) 250 ግ.
ዝግጅት: ጥራጥሬን ከቀላቀለ ቸኮሌት ጋር መቀላቀል, ስኳር መጨመር እና 100 ሚሊ ሊትር ቡና. ሁሉም ድብልቅ በቀስታ በእሳት ተሞልቶ በትንሽ በትንሽ ሙቀት ይሞላል. ድብሉ እስኪያዛው ድረስ ይንቀሉት. በቀሪው ቡና ውስጥ ሶቮሪያን ያፈገፈግነው እና በመድሃው ላይ (ወይም በቅጽ) ላይ ያስቀምጠዋል. ከውጤት ጋር ያለው ከላይ. አቀማመጦችን ሁለት ጊዜ ይድገሙት (ሊያክሉት የሚችሉት እና ምን ያህል ያስባሉ). የተዘጋጁት ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት ማቀዝቀዝ አለባቸው. ለሊት መሄድ የተሻለ ነው. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍልፋይዎ ይካፈሉ.
ቲራሚቱ ከኩሬ ጋር.
የታይሙሱ ዓይነቱ ቁራጭ እንቁላልን ያጠቃልላል, ነገር ግን ሁሉም ሰው ያለ ሙቀት ሕክምና ለመብላት አይወስንም. ለህፃናት, እንቁራሪቱን ሳይሰቅሉ ከስታምቢያ ጋር ማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- 140 ሚሊትን ማጭበርበቢያ ክሬም;
- mascarpone አይብ 400 ግራም;
- ስኳር 100 ግራም;
- ጠንካራ የተቀቀለ ቡና 350ml;
- ኮግካን (ለአዋቂዎች ምግብ ከሆነ);
- የኮኮዋ ዱቄት;
- savoyardi 250 ግ.
ዝግጅት: በክሬሚክ ማደባለቅ በሸፍላ ፈሳሽ እና ቀስ ብሎ ዱቄት እና ዱቄት ለእነሱ ይጨምሩ. ቡና ውስጥ ኮንጋክ, አልኮል ወይንም ወይን ማከል ይችላሉ. ለጥቂት ሰከንዶች የሸክላ ስራችንን እናጨርጣለን. ዋናው ነገር ኩኪው ማልቀስ ስለማይጀምር ወደ አለመረጋጋት አይልም. ኩኪውን በጣቢያው ላይ ያሰራጩ እና ክሬቱን ያሰራጩ. ንብርብሮችን ደጋግመው ይድገሙ. ለማገልገል ከመተኛት በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለቀህ እንሄዳለን.
ስሪው ቤሪ ታራሚሱ.
ምናልባት ለልጆች ጠረጴዛ በጣም የተሻለው አማራጭ ሳይሆን ለአዋቂዎች በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ነው. እንጆቹን በሾለካ ክሬም እንደገና መተካት ይችላሉ. የፍራፍሬው ቲራሙሱ በጣም ጥሩ "የበጋ ወቅት ስሪት" ነው.
ግብዓቶች
- እንጆሪ 250 ግራም;
- mascarpone 250 ግራም;
- እንቁላሎች 2 እንቁላል;
- ስኳር 3 tbsp. l.
- ብርቱካን ጭማቂ 100 ሚሊ ሜትር;
- ብርቱካን ማጌጫ 4 የሾርባ ማንኪያ;
- savoyardi 150 ግ.
ዝግጅት: ከስኳር የስኳር ዱቄት ያርገበግና በ yolks ይቀላቅላል. ቀስ ብሎ ማፍሪያ ያስቀምጡ እና ሹክስ ይቀጥሉ. በተናጠል, ፕሮቲኖችን ወደ ወፍራም አረፋ ይለውጡና በሻሸማችን ውስጥ ቀሚሶችን ይጨምራሉ. ፍራፍሬሪ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል. ከግማሽ በታች በትንሽ ክሬ, ከዚያም ከግማሽ ሳቮርዲ ማቅለጫዎች ውስጥ እናስቀምጣለን, ቀድመዉ ጭማቂ እና ጭማቂ በተቀላቀለ. ከስታምቤሪያዎች ጋር, እና ትንሽ ክሬም ላይ. ከዚያም የ savoyard እና ክሬዲት ንብርብር. በፊልም ውስጥ ያለውን ነገር በሙሉ ይሸፍኑ እና ለ 5 ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማቅረብዎ በፊት በስታርበሪ ሽፋኖች ያፌዙ.