የምግብ ሾት

የተመጣጠነ የቤት እመቤት ለሆነ ምግብ በቂ ምግብ ነው. ከሁሉም ነገር በላይ, ለዚህ ምግብ የሚሰጡበት ጊዜ ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው. ጊዜዎን ይቆጥቡና ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ሽፋንዎችን የሚያመጡ የተለያዩ የአመጋገብ ሾርባዎችን ለመሞከር እንመክራለን. የእኛን መመሪያ በማንበብ የሚማሩት ቂጣዎችን እንዴት እንደሚያዘጋጁ.

ቀላል የዶሮ ጫጩት

የአመጋገብ የዶሮ ሾርባን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል:

• 2 tbsp. l. ዘይቶች, የወይራ ዘይት ከተጠቀሙ በጣም ጥሩ ነው,
• 4 ብልሃቶች;
• 4 የሴጣጣይ አበባዎች;
• 1 ጥፍጥ;
• 1 ቡሊ እና ቡጢ የተከተለ የቡልጋሪያ ፔፐር;
• 1 tbsp. l. በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት;
• 1/2 ስ.ም. cayenne pepper;
• 2 ታች. ጨው;
• 2.5 ሊትስ የሻቀር እርሻ;
• 500 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ስጋ;
• 1 ካሮት;
• 100 ግራም ብሩካሊ
• 10 ግራም የተቀቀለ ትኩስ ፌይሬ ወይም 1 tbsp. l. ደረቅ ዘይት;
• አዲስ ትኩስ ግማሽ 1/4 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ;
• 1 ባለ ሽንኩርት.

በትልቅ ዳቦ ውስጥ, በሙቀት መካከለኛ የሙቀት ሙቀት ውስጥ. Parnንፒ, ቼሪ, ፉሪፕ, ደወል ፔፐር, ሾጣጣ, ጨው እና ካያኔ ፔፐን ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች ያዋሏቸው. አሁን የተዘጋጀውን ብስባና የተከተፈውን ዶሮ, ካሮት, ብሮኮሊ, ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ እና ዲዊትን ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡና እሳቱን በመቀነስ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያ በኋላ የአመጋገብ ዥረት ሾርባ በፓስፕሌት እጀታ ላይ ማስቀመጥ ይቻላል.

የእንጉዳይ ሹራብ ሾርባ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

እንጉዳይ ምግብ መመገብ ከአንድ አይነት እንጉዳይ ሊዘጋጅ ይችላል, እና ብዙ ዘሮችን ማዋሃድ ይችላሉ. ፈንገስ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች እና ማዕድናት, በተለይም ሴሊኒየም አላቸው. ይህ እንደ ኮሎን ካንሰር ያለ በሽታዎችን ለመከላከል አስፈላጊ ነው.

ግብዓቶች

• 500 g እንጉዳይ;
• 4 tbsp. l. ዘይት;
• 4 የተቀጠቀጠ ሾርባ;
• 2 ታች. የአልሜል መንጋ;
• 1 ታች. ትኩስ የቲሞ ቅጠሎች;
• 1/2 ስ.ም. ፔጃ;
• 1 ታች. ጨው;
• 1/4 ስኒ ዱቄት;
• 150 ግራም ጥቁ ነጭ ወይን;
• 1 ኩባ ጥጥ መስሪያ;
• 1 ኩባያ ወተት.

የቀረውን አሸዋ ለማጥፋት እንጉዳዮቹን በማውጣት ንጹህ የኩሽ ማጠፊያ ይጠርጉ. ሰፊ ከሆኑ ከታች ቆቦች እና እግር በትንሽ በትንሽ በትንሹ ይቁረጡ. በቆሎ ውስጥ ቅቤ ቀባው, የተቆረጡ እንጉዳዮችን, የዝራቱን, የቲሞ ቅጠሎችን, ጨው, ፔጃን እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማዋሃድ ይደባለቁ. እንጉዳይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይንሸራሸር. ዱቄት አክል እና በደንብ አስቂኝ. ነጭውን ወይን ያፈስሱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ, የፓኑን የታችውን ክፍል ይፋሉ. በመጨረሻም የበቀለውን የዶሮ ስኳር እና ወተት ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች መቀላቀል.

እንጉዳይ, ኔፍ, ፔፐር በኩሽኖና በአረንጓዴ ሽንኩርት የተሸከመውን የእንጉዳይ ሾርባን ለመብላትና ለማቅረብ.

ለምግብ ሽንሽርት ሾርባ ከዱቄት ምግብ

እና አሁን ደግሞ ቀላል የዱቄት ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.

ይህ ሾርባ ግሩም ጣዕም ያላቸው የሜዲትራኒያን ጣዕምዎች በመጠጥ ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም ያቀርባል. በ croutons በኩል ሊቀርብ ይችላል.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

• 500 ግ ጣፋጭ ዱቄት;
• 400 ግራም የተሰራ ካሮት;
• 200 ግራም የተሰራ የሶለር;
• 150 ክንድ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት;
• 1 የተከተለ ደወል ፔፐር;
• 150 ¾ ቀድሞ የተቆለላቸው ድንች ድንች ወይም ድንች ሾላዎች (አስፈላጊ ከሆነ ሾርባን ለማዘጋጀት ይውላል);
• 1 ታች. cumin;
• 1 ታች. መሬት ቆርቆሮ;
• 1/4 ስ.ም. ሙዝርት
• 1/4 ስ.ም. የአልሜል መንጋ;
• 1/4 ስ.ም. መሬት ገርማ;
• 1/2 ስ.ም. ቀረፋ;
• 2-3 tbsp. l. ስኳር;
• 1/2 ስ.ም. ጨው;
• 3 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• ለመጥመቂያ የሚሆን የተጠበሰ የፀሓይ ዘሮች;
• ቀጭን ቀሚሶች
• 1 ሊትር ውሃ ወይም ሽታ.

ዱባውን በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ያስወግዱ, በአሉሚኒየም ፊጫ ላይ ይጠቀለለብሱ እና በጋ መጋለጥ ይትከሉ. ለ 45 ደቂቃዎች በ 400 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ይቂቱ. ዱባው ከተጋለበ በኋላ ወበቱን በሸንጋይ ውስጥ ያስወግዱ.

በትንሽ ሙቀት ውስጥ የተቀመጠው ሻይ ማስቀመጫ ላይ የወይራ ዘይት, ሽንኩርት, ካሮት, ስኳር እና ረግ, እና ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ከዚያም 3 ኩባያ ውሃን (ወይም 3 ኩባያ ገንፎ) ይጨምሩ እና በንጥሉ ሙቀት ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ለቀጣይ ደረጃ, ብስባሽ ወይም የምግብ አዘጋጅ (ብስክሌት) ያስፈልግዎታል-ብስላቱን እስኪሰሩ ድረስ የተከተፉ አትክልቶችንና የተጋገረ ዱቄት ቆርጠው እስኪጨርሱ ድረስ የተደባለቀ ዱቄት በጣሪያው ላይ በ 2 ኩባያ ውሃ ወይም በፍራፍሬ ማብሰልና በአነስተኛ ሙቀት ማብሰል. በዚህ ወቅት ሾርባው ይበልጥ ጥቁር እንዲሆን ከፈለክ የተጣራ ድንች ወይም የድንች ጥፍጥ መጨመር ይቻላል. ቂጣውን ከጨው, ኮርኒቨን, ቀረፋ, ቡና, ዝንጅብል, ዱቄት, ስኳር, ጨው እና ለ 10 ደቂቃ ምግብ ማብሰል. በጠረጴዛዎች, በሱፍ አበባዎች ወይም በቢራቂዎች የተጌጡ ጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.

የአትክልት ቅቤን ከዕፅዋት እንዴት እንደሚዘጋጅ ይወቁና እነሱንም ሆነ ቤተሰብዎን ይረዱዎታል.