ቢትል - ቀላል, ዋጋው ተመጣጣኝ, በጣም ጠቃሚ የሆነ አትክልት. ይህ እጅግ በጣም ጥሩ የፎክስየስ, የኒስ እና የቫይታሚን ሲ ምንጭ ነው, ከዚህም በተጨማሪ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, ደም ማነስ ይከላከላል, በተጨማሪም በዚህ ኣትክል ውስጥ ብዙ ፋሊክ አሲድ አለ. ከዚህ በታች የቦሊ ምግብ ቁጭቶችን ያገኛሉ.
ባፕቶራይተስ የክረምት አመላካች
ግብዓቶች
- ቢጫ - 2 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ኮምጣጤ 9% - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ሾፒንግ - 2 ቡኖች.
ዝግጅት
ቢራ በጥንቃቄ የእኔ ነገር, ነገር ግን ንፁህ አትኩ ይበሉ, እስኪበስል ድረስ. ከዚያም ይዝጉ, ንጹህ እና በትንሽ ሳንቲሞች ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ በቆርቆሮዎች በሸክላ ማሰሪያዎች ላይ መጣል ይችላሉ. ከውኃ, ከጣፋጭ, ከስኳር እና ከጨው እንጉዳይን እንጀምራለን, ወደ ሙቀቱ ያመጣል, በሚቀዘቅዝበት, እንቁራሪቱን በማውጣትና እጀታዎችን በማሸጊያ እቃዎች ይዘጋቸዋል.
የሸረሪት እና የባቄላዎች ቀማሾች
ግብዓቶች
- ፈረሰኛ (ስር) - 100 ግ.
- ቢጫ - 400 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- ኮምጣጤ - 30 ሚሊሆል;
- ሎሚ እና ዚፕ - ግማሹ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው, ቀረፋ, ጥቁር ጣብ ጣር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጥንዚዛዎች እስከ ተዘጋጅተው ድረስ በቆዳው ውስጥ ይረጫሉ, ከዚያም ይፀድቁ እና ይቀዘቅራሉ. ትናንሽ ቁርጥራጮችን ወይም ሶስት ነጣቂዎችን በማጣበቅ. በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የንብ ቀፎዎች ንብርብ ብለን የምናስቀምጥ አንድ የተራቀ ቀማሚ ስብርባሪ እንሰራለን. የአትክልት ዘይትን, ሆምጣጤን, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል ቅልቅል. በሚያስከትለው ድብልት መክሰስ ይሙሉ እና ለስለስ ጨው, ፔሩ እና ቀረፋ ይጨምሩ.
የበሬዎች እና እንጉዳዮች ትግበራ
ግብዓቶች
- እሽክርክሪት - 2 ሳ.
- ትልቅ ሎሚ - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ማንኪያውን በኬሚካሎች እንከፋፍለን, ከ 1.5 እስከ 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት, በሳጥን እና በሎሚ ጭማቂ በመሸፈን እንሰራለን. ሽንኩርቱን, ቀለበቶችን ወይም ሴሊካይቶችን, ከላይ ጀምሮ ቆርጠን እንሰራለን. ከዚያም በትላልቅ ብስባሽ የተጠበሰ ተባይ እና ከሜሶኒዝ ጋር እንለብሳለን. ወደ ማቀዝቀዣው 1 ሰዓት ያህል እንልካለን, እና ከማገዶ በፊት, የቡራቶት እቃ እና ማዮኔዝ ከተክሎች ጋር ሊበቅል ይችላል.
ከጎመን ከብቶች ጋር ቀጭን
ግብዓቶች
- ቢጫ - 1 ኪ.ግ;
- ነጭ ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
ለመሙላት
በ 1 ሊትር:
- ስኳር - 200 ግ.
- ጨው - 100 ግራም;
- ኮምጣጤ 9% - 900 ማይል.
ዝግጅት
ለስላሳ, ለስላሳ, ለቆሸሸ እና ለቆሸሸ ቆርጠው ይቁሙ. ቀይ ሽንኩርት ተቆርጦ የሽንኩርት ቀለሞችን ይቁረጡ. በፈላ ውሃ ውስጥ የጨውና ስኳይካን, ጣፋጭ ጨው ይጨምሩ, ለስላሳ የኣይን አትክልት እና ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት እናቀርባለን.በቅዳማ ጣሳዎች እና ባቄላ በጣፋጭ ማራጊያን ላይ አተርን እና ጎመንን አረንጓዴውን እናሰራለን. የኪሳውን ናሙና ለ 15 ደቂቃዎች ያርቁ, ከዚያም ወደላይ ይቀይሩና እስኪቀየሩ ድረስ ይቁሙ. ክረምቱ ለትራቱ በቃ!