የሜዲትራኒያን ሳሌም - የሸፈኑ ምግብን በፍጥነት በመጨመር እና የተሻሻሉ እና ጤናማ ምግቦች አሸናፊ የሆኑ የቪጋሚን ማጠራቀሚያዎች ናቸው. እንዲሁም በውስጡ ከአሥር በላይ ንጥረ ነገሮችን እና ለሥጋዊነታችን አስፈላጊ የሆኑ ባዮሎጂካዊ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ይህ አስደናቂ የሆነው ሣር ማቀነባበሪያውን የሚያሻሽል ከመሆኑም በላይ በብዙ የሰውነት አሠራሮች ላይ ጥሩ ውጤት አለው. ነገር ግን በተጨማሪም ከተለያዩ ምርቶች ጋር ፍጹም በአንድ ላይ የተጣመረ ነው. ዛሬ ቫጋፔን እና ሽሪምፕስ በዛሬው ጊዜ በሳባዎች ውስጥ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር እንነጋገራለን.
ሮኬት ሰላጣ, ነብርጥ እና የአቮካዶ
ግብዓቶች
- ታሪር ሽሪምፕ - 10 pcs.
- ድብደባ - 75 ግራም;
- አቮካዶ - 190 ግ.
- Parmesan - 75 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 100 ግራም;
- - 15 ግባ;
- ማር - 20 ግ.
- ሎሚ - 1/2 pcs.
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 10 ሚሊ;
- የሚታወቀው የበለሳን ጥብርት - 10 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - ለመብላት.
ዝግጅት
በሁለቱም ጎኖች ለሁለት ደቂቃዎች በወይራ ዘይት ላይ የሸፍጥ ዘንዶዎች አቮካዶቹን እናስወግድ እና በኪሳዎች እንቆጥረው, የቼሪቲን ቲማንን በሁለት ክፍሎች ቆርጠን እንጥለቅለን, ፐርማሲው በሸክላው ላይ ይክሸው.
አሁን ነዳጅ ማደልን እንዘጋጃለን. ለዚህም, አኩሪ አተር, የበለሳን ክሬም, ማር, ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ ሙሉ በሙሉ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቀላሉ.
ድቡልቡል ቅድመ እርጥብ እና የደረቁ እንቁራሪዎችን አደረግን. ከሊይ እና ከጭንቅላት ሽሪምፕ, የቼሪ ቲማቲም, የአቮካዶ እና የፓርሜክ ክበቦች እናሰራቸዋለን. ሁሉም የዝግባ እንጨቶች ይረጩና ቆንጆ ልብስ ይለጥፉ.
በሊማ, ብርቱካን እና ሸንኮራ እንቁላሎች ሮኬት መያዣ
ግብዓቶች
- የተጠለፉ ሽርቶች - 300 ግ.
- 100 ግራም;
- እንቁላል ድርጭቶች - 4 ቅርጫቶች;
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- - 15 ግባ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ትኩስ ጭማቂ የብርቱካን ጭማቂ - 250 ሚሊሰ;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ስኳር - ½ tsp;
- ጨው - ለመብላት;
- ትኩስ መሬት - ቂጣ ለመምጠጥ.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ነዳጅ ማደልን ማዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ የብርቱካን ጭማቂን በጣም ትንሽ ወለል ባለው በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በማፍሰስ የመጀመሪያውን አንድ ሶስተኛውን መጠን ለመቀነስ ጨው ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና ይሞቁ. ከዚያም የቀረውን ጭማቂ በወይራ ዘይት በጥንቃቄ ይቀላቅሉ.
በሜዳ የወይራ ዘይት በኦቾሎኒ ዘይት ውስጥ ከአንድ ደቂቃ በላይ,
ኦርጋኖች ይጸዱታል, ፊልን በሙሉ ያስወግዱ እና ሥጋውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቆራረጡ, እና የአበባ ፍራፍሬን በመጠቀም የአበባው ዱጓ ይጠበቃል.
በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲሞች, በሻኩር, በሸንኮራ, በዩካኮላ እና በብርቱካን ጭማሬ በአረንጓዴ ፔፐር እና በንጹህ ማቀላጠፍ.
ሰላጣውን በስፕሌቱ ላይ ያስቀምጡ, በዛፍ ላይ ይረጩ እና በጠፍጣፋና በግማሽ ድርድ እንቁላል ይቀብሩ.