የዶሮ ጡት ፍራፍሬ እና አመጋገብ ስጋዎች ናቸው. ይሁን እንጂ ሁሉም እመቤቶች እየተዘጋጁ ሲዘጋጁ ትንኮሳቸውን ለመቆጣጠር እና ለማጠናከር አይችሉም. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ባክ ውስጥ መሙላት ነው. ነገር ግን እንዲህ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ ጠቃሚ አይደሉም, እና በብዙ ምክንያቶች ምክንያት አይመከሩም.
የተሰራ የዶሮ ጡትን ለማብሰል እንጠይቃለን. በዚህ ዝግጅት አማካኝነት የምግብ መቀጣጠሉ የተረጋገጠ ሲሆን የስጋ ቅደም ተከተል ልዩ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ እንዲኖረው ያደርጋል.
ሾት የዶሮ ጡት ወፍራም ክሬም በአትክልቶች ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት (ሴት) - 850 ግ.
- ሽንኩርት - 210 ግ.
- ካሮት - 250 ግ.
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 200 ግ.
- ቲማቲም - 1-2 ቢ.
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- የቲማቲም ፓት - 25 ግ.
- ሰናፍጭ የመመገቢያ ክፍል - 25 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ከ 7 ጂ;
- - 12 ግ.
- ንጹህ እጽዋት;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ሽንኩርት ታጥቦ በቆርቆሮ ፎጣ ጠረግና በአማካይ ሳጥኖች ውስጥ መቁረጥን ይደረጋል.
አኩሪ አተር, ቲማቲም ፓክ, ፈስላጭ, በፕሬስ ማተሚያ, በኩሬ እና በኩም ድብልቅ ቅልቅል. የጋናንዶውን የዶሮ ቅርጾችን ለ 30 ደቂቃዎች ይግዙ.
እንደዚሁም, ሽንኩርት, ካሮት እና ደማቅ ፔፐር ይቁሙ እና ሁሉንም ነገር በጨርቅ ይቁረጡ. የተዘጋጁትን አትክልቶች በትንሽ ጥቁር ማንኪያ ወይም ስጋ ውስጥ በማስገባት በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ተንከባክበን. እስከ soft until fry.
አሁን የተቆረጠውን ጡት አቁሙ, የተኮማ ክሬም, የተቀበሩ ቲማቲም, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ምግቡን ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች ቆርጠው ክዳኑን መዝጋት, እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምራሉ. ምግብ በማብሰያ ማብቂያ ላይ, የተከተፉትን ፍራፍሬዎች እንወርዳለን.
የጫካ ትጥቅ በበርሊን ውስጥ በኬፍ
ግብዓቶች
- ሙሉ የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- 3 ሽንኩርት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ፕሮፊልካል ዕፅዋት - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
በጫጩት የዶሮ ጫጩት ላይ በርካታ የበቀሉትን ክፍሎች እንሠራለን. ስጋውን በጨው, በፔፐር, በፕሮቬንዳላዊ ቅጠሎች, በጡጫ መጭመቂያ ውስጥ በመጨመር እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስገባቱ ስጋውን ከውጭ ቆንጥረን እናዝናለን. ከላይ የሚወጡትን የሽንኩርት ግማሽ ክፋይ ያክላል እና ለ kefir ይጨምሩ. አንድ ሰዓት እንጠቀማለን.
በመቀጠልም ከ ማርዊዲን ወደ ዘመናዊ አየር ማራዘሚያ አሽከርካሪዎች መቀየር እና ለ 40 ደቂቃ የ "Quenching" ሁነታን አብራ.
የተጣራ ጡት በድንች አሊያም በተጠበቁ አትክልቶች እንሰራለን.