ከፍሬድ ስፕሌይ ከሌሎች አትክልቶች ውስጥ ቀደም ብሎ ከሚመጡት ጥሬ ዕምቅ የበሰለ ስኳር ሰሊጥ ከሚመጡት የመጀመሪያው የሰላጣ ስፓንሽ ነው. ይህን ምግብ ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ. አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን በስብሰባዎች ላይ በማከል የማያልቅ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.
የዘሮቹ ሰሊን እንዴት ይሠራል?
በአንድ ሰላጣ ውስጥ ምን ዓይነት ቀለም ይደባለቃል - ጥያቄው ለብዙዎቹ እመቤቶች, በተለይም የምግብ ቅምጥ ንጥረ ነገሮችን ግን በግልጽ የሚረዱት. ራዲሽ ቀለብ ያልሆነ ምርት ነው, ከማንኛውም ምርቶች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ ይመሳሰላል - የተለያዩ አትክልቶች, እንቁላል, ሥጋ እና ሌላው ቀርቶ ያረጁ ዓሦችን ጨምሮ.
- ለሳባ መፍጨት ማንኛውም ምቹ መንገድ ሊሆን ይችላል በካፒራዎች ወይም ገለጣዎች ላይ ሊቆረጥብዎት ይችላል, ወይም በትላልቅ ማሽኖች ላይ መቀባት ይችላሉ.
- የበሰለ ስኳር, ቅቤ, ዮግራነት, ማይኒዝ, ቅቤ ክሬም ወይም በአሮጌ ጥብ ዱቄት, ማዮኔዜ እና ሰናፍቅ የተሸፈጠ ጨው.
- ሰላጣ ከፋሚሱ ብቻ ሳይሆን ከጣቶቹም ጭምር ሊበላው ይችላል. በቅድሚያ ብቻ መሞከር አለበት.
- ሁሉም አትክልቶች ከሻሊስታስ የተሻለ ምግብ ይቀርብላቸዋል. በቅዝቃዜው ውስጥ ያለ የኮመጠኛ ሰላጣ ብቻ በኮሪያ ውስጥ
በዘጥ እና በዱባው ሳጭ
በሮጋ እና በጣጣ ሰብሎች ሰላጣ አንድ ተወዳጅ የስፕሪንግ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ በቆሻሻ ክሬም ተሞልቷል. በዚህ ላይ ደግሞ በአልጋ ላይ እንደመሸፈኛው ወተት መጠጣት ይመረጣል. ምንጣፉ ከጨው, ከአትክልት ዘይት እና ከተፈላ ወተት የተሰራ የምግብ ሽንኩርት ከተቀላቀለ አረንጓዴ ሽንኩርት የበለጠ ጣፋጭ እና ማራኪ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 150 ግ.
- ዱባ - 300 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዮሃርት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ጥቁር ሽንኩርት በጥሩ የተሸፈነ, ጨው, በእጆቹ መታጠብ እና በቅቤ እና በፍየል ጋር ይቀላቅል.
- እንጆቹን በደንብ ይቀልጡ, ይጸዱ እና በትንሽ ማገዶዎች ይቀነጫሉ.
- የተጠበሰ ዳሬሽ እና ቆንዛጣ ጣራዎች.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ፕሪምቡሽቫይድ በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔጀር ይቀላቅሉ እና ያገለግላሉ.
የ "ስፕሪንግ" ሰላጣ በአትክልት
በቆርቆሬ ክሬም ዘላድ ስጋና - በቀላሉ ለመዘጋጀት, በጣም አስደሳች እና ጤናማ የፕሪዝም ሳህን. በቤት ውስጥ የተከተፈ ቅጠላ ቅጠልን መሙላት ምርጥ ነው, ነገር ግን 20% የሆነ የስብ ይዘት ያለው የሱቅ ምርትም እንዲሁ ተስማሚ ነው. ሻይ ለምግብነት ይወጣል ወደ መደርደሪያዎች ሊቆረጥ ይችላል, ወይንም እጆችዎን ወደ ቁርጥራጮች መቀነስ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 10 ፓኮች.
- አረንጓዴ ሽንኩርት, ወፍ, ሰላጣ - 1 ዱቄት;
- ባለ 20% - 4 tbsp የቀሚስ ክሬም ይዘት. ስስሊቶች;
- ጨው.
ዝግጅት
- የሰላሳ ቅጠል ወደ ሰፊ ጎማዎች ይዘጋል.
- ግሪንቹን ይርጩ.
- ከካፕስ ጋር የተቀነጠፍ ራዲል.
- አካላቱን ያገናኙ, ጨው, ስኳር ክሬትን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ያገልግሉ.
ከጎመንና ከቀይ ፍሬዎች ሰላጣ
የፔኪ ጎመን እና ዘለምስላሳ ሰላጣ ቀላል, የማይረባ እና የማይታመን ጣዕም ነው. ምግብ ከመቅረቡ በፊት ሰላጣ በኬክ እና በሾርባ የተሰሩ የሽኩላት ማቅለጫ ወይም ከላፕስ ወደ ሌሎች ክፍሎች ያሰራጫል. ሁለተኛው አማራጭ በጣም ደስ የሚል ነው, ከዚህም በላይ ሰላጣ በዚህ ጉዳይ ላይ "አይፈጅም" አይኖርም.
ግብዓቶች
- ጎመን ፓኳን እና ሰላጣ - 200 ግራም;
- ማሽኖ - 150 ግሬድ;
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 5 ሳ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሰናፍጭ - ደረቅ.
ዝግጅት
- የሎሪ ጉጉር በጥንቃቄ ይቀጣዋል.
- የሳባው ቅጠሎች እጆቻቸውን በትንንሽ ቁርጥራጮች ያጭዳሉ.
- ራዲል የተቆራረጠ ገለባ.
- Eggs በ Cube የተቆረጡ ናቸው.
- በመድፈሬ ክሬም የተጨማጭ ሾጣጣ እና የስታጋታ ዱቄት ይጨምሩ.
- ሁሉንም የአትክልት ቅመማ ቅይሎችን ይቀላቅሉ, የሻጎላ ሰላጣ እና በሾርባ ውስጥ አንድ ወጥ ቀለም በተራቀቀ ቅደም ተከተል በፓትሮና በሊንጣ ላይ ይከተላል.
የተጠበሰ ዳሬዎች ሰላጣ
ከአትክልት, ከቆሎ እና ከእንቁላል ጋር የተጨመረ የፍራፍሬ ሰላጣ , ከግሪስ እና የተጠበቀው አይብ - የተራመመ ጣፋጭ ምግቦች, በወቅቱ የሚጣጣሙ ምግቦች ሁልጊዜ ናቸው. አትክልቶችና እንቁላል በእንጨራ የተቆራረጡ ሊሆኑ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ምግቡን ይበልጥ ገርታ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 2 ዱባዎች;
- መካከለኛ መጠን - 4 4.
- እንቁላል - 5 መ.
- የተጠበሰ አይብ - 50 ግ.
- የዱቄትና የአረንጓዴ ሽንኩርት ቅልቅሎች - ለመብላት;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- በትላልቅ እርጥበት ላይ, በረዶ, ዱባ እና እንቁላሎች ትይዛለች.
- አረንጓዴዎቹ በደቃቅ የተመረቁ ናቸው.
- በደረጃ ቅደም ተከተል መሠረት ክፍሎችን በንብርብሮች ውስጥ ይክፈሉት, እያንዳንዱ ሽፋን በአምፖው ክሬም እና ማዮኔዝ ቅልቅል ይዋሃዳል.
- የሳላውን ጫፍ በተመጣጠነ አይብ ላይ ይንፉ.
በረዶ ውስጥ ከሚገኝ ጫማ ውስጥ ሰላጣ
ከፎቹ ቅጠሎች ላይ ያለው ሰላጣ ሁሉም ሰው አልሞከረም, ነገር ግን አብዛኛው ብዙዎች ምሰሶው ወደ ውጭ መጣል እንደማይችል እንኳን እንኳ አያውቁም. ውሃውን ከመጠቀምዎ በፊት መሞከር አለብዎት, እናም አረንጓዴው ብሩህነቱን እንዳያጣ, ወዲያውኑ ለቅዝቃዜ ውሃ ያስተላልፉ.
ግብዓቶች
- - 200 ግ.
- 200 ግራም;
- ራዲሽ - 4 መ.
- የዘይት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የደረቀ ሰናፍጭብ - መቆንጠጥ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የተመሰቃቀለው ፓሜሲያን - ለመብላት.
ዝግጅት
- ተኩላዎች እና ጣቶች ለ 4 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠቅላሉ.
- ውሃ በንፁህ ውሃ ውስጥ ተጣጥፎ በደቃቅ ውሃ ይጣላል.
- ቅቤን በሰጣ, በጨው እና በፔይን ይቀላቀሉ.
- ጥራጥሬዎችን, ጫፎችን እና ራዲሽ-የተቀበሩ ሳህኖችን ይቀላቅሉ.
- በደማቅ አለባበስ ላይ ለመደባለቅ ቀለም ይሸምቱ, ከተጠበሰ ፐርሜሳ ጋር ይርገጡት እና ያገለግላሉ.
በሬደቶሪ እና ቲማቲም ስኳር
ፈጣን የሮሚስ ሳላባ በቲማቲም, ሽንኩርት, ብርቱካን እና የፌታ አይብ / ብሩን ካበሉት በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል. ቀይ ሽንኩርት ወይን ወይንም ወይን ጠጅ ቀለም ያለው ሰላጣን መጠቀም የተሻለ ነው. ይህንን ሰላጣ ለመሙላት የወይራ ዘይትን መጠቀም ምርጥ ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 250 ግ.
- ማሽኖ - 150 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- feta ቢሲ - 200 ግ.
- የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች - 5 ሳ.
- ጨው, ፔጃ;
- ዘይት.
ዝግጅት
- ሽንኩርት የተቆረጠ ሽንኩርት.
- ቲማቲም በትናንሽ ማገዶዎች ተቆርጧል.
- የተሸፈኑ ቀጭን ቅጠል.
- Fetu በኩብ የተቆረጠ ነው.
- የሶላ ቅጠሎች ይቀጠቀጣሉ.
- ቅጠሎችን, የቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎችን እና ዘይት በመጠቀም, በጨው, በርበሬ እና በማዕድ መገልበጥ.
በጫካ ዱቄት, በዛጉር, በዱባው, ሰላጣ ጋር ቀላቀሉ
የጸደይ እና የበጋ ወቅት - ሰውነትዎን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ ማስገባት ያለብዎት ጊዜ ነው, ለዚህም በጣም ብዙ ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን እና ተክሎችን መብላት አለብዎት. በቀዝቃዛና በዱር አተር የተሰራ ቀለል ያለ ምግቦች የዕለት እምብቱን በፋፍለው ይይዛሉ እንዲሁም በሰውነት በቪታሚኖች ይሞላሉ. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለመሙላት ቅጠላቅጠም ክሬም መጠቀም የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ጭነት;
- የዱር ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ጥቁር ፔፐር ዱቄት.
ዝግጅት
- ቼሪሽሩ በቃጫዎች, ከፍሬ - ጭማቂ, ሾጣጣ - ሴሚክሊነሮች ተቆርጧል.
- ጠንካራ የተጋገሩት እንቁዎች በትላልቅ ጉበሮች ውስጥ የተቆረጡ ናቸው.
- ሁሉንም መጠቀሚያዎች, ጨው, ፔሩ, በአክርት ክሬም እና በማገልገል ይገናኙ.
የኮሪያ ሰሊጥ ዘውድ
ይህ በጣም ዝነኛ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ አይደለም. ለስላሳ ቅመሞች ለብቻ ሊመረጡ ይችላሉ, ነገር ግን በምድቡ ውስጥ የተገለጹት ምግቦች አስፈላጊ ናቸው, ምክንያቱም ለእነዚህ አይነት ምግቦች መሠረታዊ ናቸው. ለምግብ ቅዝቃዜ ለምግብ ማውጣት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እነዚህ አካላት በደንብ ማራገፍ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 150 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- አንድ የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ነጭ, ቀይ ቀይ ቡናማ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ማንኪያ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ኮሪያዎች ለኮሪያዊ ሰላጣ በሸክላ ግርፍ ላይ ይለጥፋሉ.
- ራዲል የተቆራረጠ ገለባ.
- አትክልቶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመማ ቅመም, የተቀቀለ ሽታ, ጨው ለመምጠጥ ጨው ይጨምሩ.
- ዘይቱ ማሞቅና ወዲያውኑ በአትክልት ተሞልቷል.
- የሳላ ሳህኖው ይዘቶች ይነሳሉ, የሎሚ ጭማቂ እና ሾጣጣ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ሙዝ ቀዝቃዛ የዝርያ ምግቦች ለ 2 ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ታጥቧል.
በዘጥ ዱቄት እና ድንች ጋር ስደላ
ከሜሶኒዝ ጋር የተቀላቀለው ሰላጣ ጥሩ ምግብ ነው, በአንድ በኩል በጣም ቀላል ሲሆን, ግን አርኪ ነው. በጨው ከሚመጡት ዱባዎች ይልቅ ትኩስ ቅባት መጠቀም ይችላሉ, ሆኖም ግን የጨው ሰላጣ ይበልጥ ቅዝቃዜን ያመጣል. ማይኔዝ ለምግብ ማቀጣጠያ የሚያገለግል ነው. ከ 30% የሚሆነውን የስብ ይዘት ካለው ሰላጣ ማይኒዝ መምረጥ ይሻላል, ከዚያም እቃው ያነሰ ካሎሪ ይባላል.
ግብዓቶች
- በአምባሳ ውስጥ የተቀበሩ ድንች - 4 ሳ.
- ብሩሽ - 5 ፓኮች.
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- ዴይሌ, ፓስሴ - ግማሽ ኪ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise;
- ጨው.
ዝግጅት
- ድንች እና እንቁላል ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀጠቅጣሉ.
- ዱባር እና ራዲል የተሸፈነ ግማሽ ክብ.
- አረንጓዴ ሻረቶች.
- ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ, ከሜሶኒዝ ጋር ይደጉ እና ያገለግላሉ.
በዘይትና በስጋ የተጠበሰ ሳህን
ከዶሮ ጋር የተቀላቀለው ሰላጣ - እራት ሙሉ ጣዕም ሊኖረው የሚችል እቃ ነው, ምክንያቱም ብዙ ፕሮቲን ስላለው, እናም ጣፋጭ እና አርኪ ነው. ምግቦቹ በመጠጥ ክሬም እና ማሽኔዝ ከተቀላቀለ ጥብስ ቅልቅል በተዘጋጀ ልዩ የልብስ ስፌት ምክንያት ጣፋጭ ጣዕም አለው. ለስላሳ የዶሮ ጡት መቀቀል ይቻላል, እና ማብሰል ይቻልዎታል, ከዚያ እንኳን የበለጠ ቀለብ ይባላል.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ጭነት;
- ዱባ - 4 መ.
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የታሸገ ክሬም, mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰልዎ ባቄላ - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን.
ዝግጅት
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት ወርድ ተቆራረጠ.
- ቅጠላ ቅጠሎች, እንቁላሎች እና ዱባዎች በማሸጋገሪያዎች ይቆለፋሉ.
- ለምለም ሽንኩርት መሬት ነው.
- ማዮኔዝ ቅጠላ ቅቤ እና ሰናፍቅ ለመልበስ ለመልበስ.
- ሁሉንም ምግቦች, ጨው, እርጥብ, በጣፍ ከተጠበሰ ዳቦ ጋር ይቀላቅሉ.
በሬደስና በቱና የተጠበሰ ሰላጣ
በአትክልተስ ራዲሽ እና ታንኳ የተሰራ ድንች አትክልት የተለመደ ቢሆንም በጣም ጣፋጭና ገንቢ ነው. ይህንን ሰላጣ መሙላት ለወይራ ዘይት ምርጥ ተመራጭ ነው. ሌሎች ልዩ ልዩ ቁሳቁሶች ለሽምችር ዘርች ተክለዋል. ሰላጣ ዝግጁ ከሆነ በኋላ ወዲያውኑ ለማገልገል ዝግጁ ነው.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 200 ግ.
- ቶና - 150 ግ.
- ዱባዎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- የባህር ጨው - ለመብላት;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ሽቱ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በኩብቹ, ራዲሽ የተቆረጡ ዱባዎች - ሙቶች.
- አትክልቶች በጣዳዎቹ ቅጠሎች ላይ የታንቃዎች ስብስቦች ላይ ይታያሉ.
- ሁሉንም በፕላስቲክ ዘሮች, ፓዲስቫሎይቱዝ, በዘይት ዘይት እና በመጠጣት ያፈስሱ.