የአመጋገብ ምህንድስና ተቋም መስራቾች ከሆኑት መካከል አንዱ የሆነውና ማኑዌል ፔቮሰር ነጋዴ ለሆነው የአመጋገብ ስርዓት ተጨባጭ አስተዋፅኦ ያበረከተው እና ለብዙ ጊዜያት የተመጣጣኝ የአመጋገብ ቴክኒኮችን አዘጋጅቷል. አመጋገብ "ሰንጠረዥ ቁጥር 1" የተሰራው በተለይ በጨጓራ እና የጨጓራ እና የጨጓራ እና የጨጓራ ጉበት (gastritis) ላይ ለተሰቃዩ ወይም ለተሻሻለ ፈሳሽነት ነው. የሆድ ሕመም ሲያጋጥም, ይህ ምግብ በመጠጣቱ ምክንያት ከመጠን በላይ መጨመር እና በቫይሪት ይጠቃሉ.
በ Pevzner መሰረት የአመጋገብ ቁጥር 1 ባህሪያት
ለታመሙ ምግቡን ለማዳመጥ ዶክተር ፔቭስነር ምግብን በእንፋሎት ወይንም በውሃ ላይ ለማብሰል ያቀዱትን እና ምግብ ከተበገፈ በኋላ በቃጫ ወይም በጨርቅ በጥንቃቄ ይደፍራል. ስጋ እና ዓሳ በፓርቲው እንዲጠቀምባቸው ተፈቅዶላቸዋል, ነገር ግን ከተሰቀቡ ብቻ ያለቀለበሱ ናቸው. ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ምግብ የተከለከለ ነው - ሁሉም ምግቦች ተስማሚ, ሞቃት መሆን አለባቸው.
የቁጥሩ ቁጥር 1 ምን ይደረጋል?
የታካሚው አመጋገሚያ የጨጓራ እጢ ከማያጨሱ እና በሽታው እንዳይባባስ በሚያደርጉ ምርቶች መከናወን ይኖርበታል. እንደነዚህ ዓይነቶችን ምግቦች እና ምግቦች ለመመገብ ይመከራል.
- ከአትክልት ውስጥ የመጥፎ አማራጮችን አይፈልጉም - ካሮት, ባቄላ, ድንች, አበባ እንቁላል, ቀደምት ዝኩኒ, ዱባ. አልፎ አልፎ ትንሽ አተር ሊፈጥሩ ይችላሉ.
- ለስላሳ, ስጋ እና ዓሣ በትንሽ ወይም በስጋ, በቆሎ የተሰራ ድንች, ዚረስ እና የእንፋሎት ቁርጥራቶች ጥቅም ላይ እንዲውሉ ያበረታታል.
- ካርማሜካን, ሩዝ, ባሮትን እና ፓስታን መጠቀምም ተመራጭ ነው. ወተት ሲጨምሩ በውሀ ማብሰል ይቻላል.
- ሁሉም ጣፋጭ, የበሰሉ ፍራፍሬዎች በጃኤል, ኮምፓስ እና ጄሊ, እንዲሁም ማሽላ, ፓላስ እና ስኳር መልክ አላቸው.
- ዳቦው ትላንትና, ክሬምና ብስኩት, ብስኩት እና ብስኪስ ብቻ ነው የተፈቀደው.
- በአካላዊ ምግቦች ውስጥ ከአስቸኳይ ምግቦች, ሰላጣዎች, የዶክተሮች, የወተት ወይም የአመጋገብ ሣሩ ውስጥ መጨመር ተፈቅዶላቸዋል.
- ከመጠጥ ሻይ እና ደካማ ኮኮይ ይጠቀማሉ; ወተት ወይም ክሬም, እንዲሁም አሲዲ ያልሆኑ ጭማቂዎች እና የዱር እንቁላሎች ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
- በተዘጋጁ ምግቦች ትንሽ አትክልት ወይም ክሬም ያልበሰለ ቅቤ ማከል ይችላሉ.
- እንቁላል በቀን አንድ በድርጅቶች ወይን ወይም በቀለም በተቀቀለ መልክ ተቀባይነት አለው.
- ከተመረጡ ጥራጥሬ እና የአትክልት አማራጮች, ከጉድ ሾርባ እና ሾርባዎች ጋር.
- በተጨማሪም ወተት, ክሬም, የተሰራ የጎማ ዓይነት, ወተት የተከተለውን ወተት ማበላሸት ይቻላል.
የጨጓራ ቁስለት እና የጀርባ አጥንት (dietitory) ቁጥር 1 ላይ ለሁሉም መድሃኒቶች በጥብቅ መከበርን የሚያመለክት ነው, ምክንያቱም ይህ የጤንነት ማገገም እና ህመምን ማስወገድ ነው.
የአመጋገብ ቁጥር 1 መከልከል
ከዚህ በላይ የተዘረዘሩትን ብቻ መጠቀም ይችላሉ. ይሁን እንጂ, ጥርጣሬ እንዳያድርብዎ የጡረቶችን ዝርዝር ያንብቡ:
- ጥሬ እና በተለይም ያልተተከሉ አትክሎች, ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች;
- ማንኛውም ዓይነት አይስ ክሬም እና ቸኮሌት;
- የስጋ, የስጋ እና የዓሣ መጠን;
- ማንኛውም የተጠበሰ ምግብ;
- ነጭ ጎመን , ቀይ, ቀይ ሽንኩርት, ሙዝ, ሽንኩርት, ዱባ እና አረም;
- ስጋ, የአትክልት እና የታሸገ ዓሳ;
- ማንኛውም ተክሎች, ማርናንዶች እና ያጨሱ ምርቶች - በቤት ውስጥ እና የተገዙ ናቸው;
- ጠንካራ ስጋዎችና ስጋዎች;
- ማንኛውንም እንጉዳይ በማንኛውም መልኩ;
- ጥፍ, ጥቁር ቡና, ጠንካራ ሻይ, ጋዝ የሚጠጡ መጠጦች (ውሃ እንኳ ሳይቀር);
- ከጭቃ ከጠጣ በስተቀር.
- ስኒ, ጥፍጥ, ጥቁር ዳቦ.
አንድ ሰው ከባድ ህመም ከተሰማው አመጋገቡ የበለጠ ጥብቅ መሆን አለበት - ያለ ዳቦ, አትክልት, መክሰስ - ብቻ የተቀቀለ ጥራጥሬዎችን እና ሾርባዎች.
የምግብ ምርጫ ቁጥር 1
ለምግብ ቁጥር 1 የምግብ አዘገጃጀት ንድፍ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - ማናቸውንም ማቅለጫ ያፈላልጉ እና በማባከን ይቀቡት. ከእነዚህ ምግቦች ዕለታዊ እቃዎች እንዴት እንደሚሰሩ እንመለከታለን.
- ቁርስ - የተቀጨ ገንፎ, ሻይ, ብስኩስ.
- ሁለተኛ ቁርስ አንድ የጎማ ጥብስ ነው.
- ምሳ - ሾርባ-ንፁህ አትክልት, ከጫፍ ወተቶች ጋር.
- ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ፍሬ ፍራፍሬ ወይም ጃል.
- እራት - የተጠበሰ ዓሳ, ሻይ.
አንድ አስፈላጊ የሆነ መመሪያ አካልን በተወሰነ የጊዜ ሰሌዳ ላይ ለማጣመር በቀን ከ4-5 ጊዜ መብላት ነው.