Meatballs ለወደፊት ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ በጣም የተወደደ ምግቦች ናቸው. በትንንሽ የተሸፈኑ ስጋዎች በጣም ቀዝቃዛዎችን ታጣጥማቸዋል, አስፈላጊ ከሆነ, ለስላሳ, ወፍራም ዳቦ ወይም ሾርባ ግሩም ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ.
የዚህ ምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ለሙከራዎች ክፍተት ያስወጣል.
የዶሮ ኳስ እንዴት ነው?
እንደነዚህ ያሉ ስጋ ማጠቦች ካሎሪን ለሚመስሉ ወይም ብዙ ከባድ ምግብ የማይፈልጉ ከሆነ ነው.
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ ዶሮ - 950 ግ.
- የዶሮ እንቁላል (ምርጫ) - 2 ሳ.
- ጥቁር ፔፐር, ትኩስ መሬት - 1 ጭክም;
- ጨው, ትልቅ - 2 ፒንሲ;
- ዱባ ወይም ዱቄ - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት (ሽታ) - 30 ሚሊሆል;
- ቅቤ ክሬም 20% ቅባት ይዘት - 200 ግ.
- የበሮ ፍራፍሬ - 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የተጠበቀው ተስቦ በመድሀኒት ላይ በመሬት ላይ እና ከዶሮ እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቀላል. ሶሚኒ እና ፔጃ. አነስተኛ እና ክብ ቅርጽ ያላቸው ስኳሽቦሎች እናቀርባለን እና በተቀባ ዘይድ በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 4 ደቂቃዎች እንጨምራለን. ኳሶችን ወደ ድስት ማቅለጫ ጣል እንለውጥና ቀደም ሲል በፍራፍሬው የተበላሸ እርጥበት ክሬም እናስቀምጠው. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይቆጣጠሩ. የምግብ ማብሰያዉን ማብሰያዉን ሲጨርሱ በአፋጣኝ አይረቡ.
በድብቅ ክሬም የዓሣ ኳሶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በድብቅ ጥቁር ክሬም ውስጥ ያሉት እነዚህ የዓሳዎች ስኳር ኳስ በተለይ ውስጡን ለማቅለልና ለማንኛውም ማቅለጫ ተስማሚ ጓደኛ ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ዓሣዎች - 420 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ትንሽ ፓስሴይ;
- ቅቤ ክሬም 15% - 125 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄት - 10 ግ.
- የዓሳ ብሬ - 65 ሚሊ.
ዝግጅት
የተሰቀለውን ዓሣ ከተሰነጠለው ነጭ ሽንኩርት እና ስኒስ ጋር ያዋህዱት, ሁሉንም ነገር በወቅቱ ይቁረጡ, እንቁላሉን ወደ ትናን ኳሶች ያክሉት. የዓሳዎቹን ኳሶች በብርድ ድስ ውስጥ አርደው ዱቄት ዱቄት በጨርቆሮ ይለኩት. ምንጣፉ እስኪያበቃ ድረስ ይጠብቁ እና እርስዎም መሞከር ይችላሉ.
በበርካታ ተለዋዋጭነት ውስጥ የሩዝ ቡልቶችን እንዴት ይዘጋባቸዋል?
እጅግ በጣም በፍጥነት በቤት ውስጥ ረዳት - በብዙ መቆጣጠሪያዎች ስኒን በቀላሉ ማዘጋጀት.
ግብዓቶች
- የተከተፈ ስጋ - 540 ግ.
- ሩዝ - 95 ግ.
- 8 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 1 ሰዓት ሰሃን;
- የሸንኮራ አገዳ
- ጭቃማ መሬት
- ካሮት - 75 ግ.
- የአትክልት ቅቤ - 0.5 ሊት.
ዝግጅት
ሩዝ ፈገግታ እና ከተሰነሰ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ. የተጣራ አረንጓዴ ጣዕም, የቀበሮ እና ጨው አረንጓዴ ጣቅ ጣቅ ጣቅ አክል. አነስተኛ የስጋ ቦልቦችን ይፍጠሩ.
በመቀጠልም ወደ መቀየር ይቀጥሉ. ካሮት, ሴሊ እና ቀይ ሽንኩርት "ዱቄት" ላይ በቅድመ ዘይት ውስጥ ይለብጡ እና ሁሉንም እቅፍ ያብጡ. ወደ "Quenching" ቀይር, እና ኩኪው ለመፈስ ሲጀምር, ስጋን ቦልን አስቀምጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ሳህኑን ያበስሉ. አንዴ ስኳር ኳስ ከተዘጋጀ በኋላ ተወዳጅ የሆድ ዕቃዎን በመጨመር እና በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች በመርጨት ማገልገል ይችላሉ.
ከቲማቲም ጋር ያሉ ስጋቶች
ግብዓቶች
- እርጥብ የአሳማ ሥጋ መጠን - 0.6 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 4 ሳ.
- የዳቦ ቁመት - 220 ግ.
- ቪታ - 0.3 ኪ.ግ;
- ካሮዎች ግዙፍ አይደሉም - 2 ሳ.
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- የቲማቲም ፓኬት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - ½ tsp;
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን - ፒንቻ.
ዝግጅት
ወተት በደረቅ የተጠማ. ከዚያም በሸክላ ማሽኑ ላይ አንድ ሳንቲም, 1 ሽንኩርት እና ስጋን በቡጢ ማቅለጥ. የተክለለበትን ወቅት ይቁረጡ, እንቁላሎችን ያክሉት. በሻይ ሾፑዎች አማካኝነት ተመሳሳይ ክፍሎችን እናዛዛለን እንዲሁም የስጋ ቡሎችን እንለማመዳለን. ዘይቱን በብርድ ቧንቧ ያጋግቱና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ቡናቸው ቡሎቻችንን ይበለን. እነሱ በመደርደሪያ ላይ እናስቀምጣቸዋለን እና ወደ ማጭድ እንሄዳለን. ቀሪዎቹ ቀይ ሽንኩርት በደንብ የተሸፈነ ሲሆን ካሮት ደግሞ በአማካይ ማሽኖች ላይ ይደፋል. በትንሽ ግልገል (ግልጽነት), ካሮት እና ውሃን - 300 ሚሊ ሜትር ላይ ይጨምሩ. ሁሉንም ለ 8 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት ማቀላጠፍ, ከዚያም ወደ ስኳር ቦል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጨምሩ እና ብዙ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.