በወተት ላይ ዳቦ መጋገር በአየር የማይተመን እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. በወተት ውስጥ አንጠልጣይ ፓቲዎችን ለመሥራት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን.
ለተጠበሱ ምግቦች ወፍራም ወተት ይስቡ
በማቀዝቀዣ ውስጥ ወተት ካለዎት, አይጨነቁ, ምክንያቱም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ፓክ ሊፈጠር ይችላል.
ግብዓቶች
- ወፍራም ወተት -700 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- እርሾ - 50 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 0, 25 ንጥሎች;
- ስኳር ትንሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ .
ዝግጅት
ስለዚህ እርሾ በሆድ ውኃ ውስጥ ይደፋል, ስኳርን እንወረውጣለን, አናነሳም እና ወደሚቀብረው ሙቀት ይወጣል. ከዚያም እንቁላሎቹን እዚያው ይደፉ, በክፍሩ ሙቀት ወተቱ ወተት ውስጥ ይቅቡት, በዱቄቱ ውስጥ ይሙሉ, ጨው, አስፈላጊውን ቅጠል በቦርሳው ላይ ማፍሰስን, የተቀላቀለ ቅቤን በማዋሃድ እና ወፍራም ዶን መቀላቀል.
ለወተት ወተት ጣዕት ወተት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 600 ግ.
- ወተት - 300 ሚሊ;
- እርሾ - 20 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ወተት በትንሹ ይሞቀዋል, እርሾ ላይ ይዝቱ ከዚያም ጨው ይጨምሩ እና ጥቂት ዱቄት ዱቄት ይጣሉ. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደምቁ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተውሉ. ድቡልቡልፋይ በሚጀምርበት ጊዜ, በፀሓይ ዘይት ውስጥ ያፈስጡት, ዱቄቱ ውስጥ ያፈስጡ እና በእጆችዎ ላይ ዱቄት ይድኑ. ከዚያ በኋላ ቀጭን ቁራሽን ይክፈሉት እና ለብዙ ሰዓታት በሞቃት ቦታ ለመነሳት ይነሳሉ.
በወተት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ወተት
ግብዓቶች
- መጠቅለያ ዝቅተኛ ስብ - 1 ንጥል;
- የምግብ ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ማርጋሬት - 50 ግ.
- ስኳር ትንሽ ነው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
የኒውት ማቀዝቀዣውን ከማፍሰሱ በፊት ወተት ይሞላል, ስኳር ያስቀምጡ, ጨው ይሞላል. ከዶሮ እንቁላል ጋር ፈገግታ, ማርቆርን, ወተትና ቅልቅል ይቀቡ. ከዚያም የምግብ ማበጠሪያ ሶዳዎችን እንጥላለን, የእርሾችን ዱቄት እና ጥራጥሬን ማፍሰስ እንጀምራለን.
ፈጣን ወተት ለስላሳ ወተት ያስቀምጡ
ግብዓቶች
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ማርጋሪ - 150 ግሬቲን;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- እርጥበት ዘይት - 50 ግ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቤኪንግ ሶዳ - 0,5 ስፓን;
- ዱቄት - 4 tbsp.
ዝግጅት
በሙቅ ውሃ ውስጥ ከተጨመቀ በኋላ ቅልቅል እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ. ማርጋሪን መፍጠጡ, በቆልጤም ላይ ሲፈስ እንቁላል ከማስተዋወቅ እና ዝቅተኛ ወፍራም ወፍራም ክሬም ማስቀመጥ. ከጨው ጣዕም እና ሶዳ በመውሰድ እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ እንውሰድ. ፓስታው በእጆቹ ላይ ዱቄቱን እያስነካን, በቀጭን ጨርቅ ይሸፍነው እና ለ 20 ደቂቃ ለመቆም ተውነው.