እንግዳ ቢመስሉም, በርካታ የአውሮፓ እና እስያዊ ህዝቦች የራሳቸው የስፕላሪንግ ስፕሬሽኖች አላቸው. በምድቡ ላይ ልዩነት ቢኖርም, የምድጃው ይዘት አሁንም ተመሳሳይ ነው; ስጋ, የአትክልት ወይም የእህል መሙላት (ወይም ቅልቅል) በጫማ ቅጠሎች የተሸፈነ እና የተጠበሰ / የተጋገረ. የተለያዩ የጉንዳን ግልጋሎት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ዝርዝሮች, በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እናውጣለን.
ጣፋጭ የስጦታ ጥቅሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ብዙውን ጊዜ ለሩቃሚ ስኒዎችን ማብሰል ብዙውን ጊዜ የሩዝ ጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች ድብልቅ ነው. ምክንያቱም ነገሩን ይበልጥ የተለመደው አሰራርን ለመመገብ ስለፈለጉ ይህን የአሠራር ልዩነት ማለፍ አንችልም.
ግብዓቶች
- አሳማ የአሳማ ሥጋ - 970 ግራም;
- አንድ ጥፍጥር ሩዝ;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ደረቅ ፋኖል - 1 ሳንቲም;
- ቲማቲም ጭማቂ - 730 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 10 ግ.
- ቢከን - 45 ግ.
- የሎረል ቅጠሎች - 3 ጥራዞች;
- የጉጉት ራስ.
ዝግጅት
ሩዝ በግማሽ እስኪቀላቀል ድረስ እንዲቀባ እና ወደ ማቀዝቀዣው እንዲሄድ ይደረጋል. በመቀጠልም የቀዘቀዙ የሩዝ ቅንጣቶች ከተሸሸው ስጋ እና ከተጠበቀው ሥጋ ጋር ከተቀላቀለ ስጋ ጋር ይደባለቃሉ.
ቅጠሉን ለመርገጥ የጉሮውን ራስ ለማብራት ይሞክር. እያንዲንደ ቅጠሎች ከግሇቱ ጋር ያመሇከተለ እና ከዙሉ አንዴ ጠርዝ የተሞሊውን የተወሰነውን ይከሊለ. ሰማያዊውን ሪባን በማጣበጥ በሸፍጥ ላይ አጣጥፈው.
በተናጠል, የቦካን ብስባሽ ብስለት እስኪቀላቀሉ እና ከነሱ አንድ ተጨማሪ ስብ አይኖሩም. የበካውን እቃ በመያዣው ላይ ያስቀምጡት, እና ሂደቱን ያሟጋውን ስብ ላይ ዱቄት ይጨምሩ, በመቀላቀል በቲማቲም ጭማቂ አንድ አራተኛ ይሙሉ. በድጋሚ ማንቀሳቀስ ከጀመሩ በኋላ, ምንጣፉ ከመጠን በላይ እስኪጨርስ ይጠብቁ. ከላይ ያሉትን የኩሬን ቅርፊቶች አስቀምጡ እና የተቀረው ቲማቲም ጭማቂ ይሙሉ. ለግመልው በኣንድ ሰዓት ውስጥ በዝቅተኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ለስላሳ እርጥበት ይንሽር. በእርሾ ክሬም እና በቦካን ያገለግላል.
ብዙ የቫይረስ ቅመማ ቅመሞችን (multifrual) እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ካላወቁ, ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደገና ይለማመዱ, ለአንድ ሰአት "ኩዊንግንግ" ሁናቴ ያበስላሉ.
በቀዝቃዛ ፓን ላይ ያሉ የማይጎበኟቸውን ስጋዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
የእያንዳንዳቸው የጉጉላ ጥቅልሎች ማመቻቸት የሚለው ሐሳብ እያንዳንዱን እመቤት አያሳስብም. ይህን በመገንዘብ, ጥረቱን ለመቀነስ እና የቆሸሸ ለስላሳ ስጋጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ አቁመናል.
ግብዓቶች
- ስጋ - 940 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቲማቲም ፓት - 65 ግ.
- ከ 630 ግራም የሻማ ማንኪያ ተጣርቶ -
- ቡና ስጋ - 115 ሚሊ;
- ወጣት ጉጉር (ትልቅ አይደለም);
- እምብዛም የሩዝ.
ዝግጅት
ለማብሰያ በጣም ትንሽ ወለል ባለው ብራዚር መውሰድ የተሻለ ነው. በአነስተኛ የሙቀቱ ዘይት አማካኝነት የሸክላ ስጋን ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ. የስጋ ቁሳቁሶች ወደ ቁራጭ ሲመጡ, የጎመንና የሩዝ ጣዕም ጨምር. በስንዴው ውስጥ የቲማቲን ፓቼን በመብቀል ችግሩን ከተጣራ ቲማቲም ጋር ወደ ማቅለጫው ይልኩ. ሁላችሁም ይለቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሹ ሙቀት ውስጥ ለመብረር ይቁሙ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ወይም ስኳር ወደ ምግባቸው ሊጨመር ይችላል.
በጉዴጓድ ውስጥ የጉጉላ ሽፋኖችን ማዘጋጀት እንዴት ነው?
በፊንላንድ የፋብሪካው ክፍል ውስጥ በጋ ከሞላ ጎደል የተሸፈነ የጣፋጭ ቅርጫት, የሆድ ኮምጣጤ እና ሰናፍጭብ የተሸፈነ ነው, ነገር ግን በስጋ እና ዕንቁል ቡቃያ የተሞላ ነው. የእነሱን አሰራር የበለጠ እንመለከታለን.
ግብዓቶች
- ዕንlል ገብስ (ተቅማጥ) - 1 ነገር;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ፈንጂዎች - 210 ግ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 370 ግራም;
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- የበለሳን ኮምጣጤ - 35 ሚ.ሜ;
- - 15 ግራም;
- ማር - 10 ሚሊሆል;
- የጫፍ ጉንጉን ራስ
- ኬዝ - 155 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
ጉበኑን ቆርጠው በቅጠሎቹ ላይ እጠፍጡት. ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ስጋ, ጨው እና የተጠበሰ የእንጉዳይ ድብልቅ ጥራጥሬዎችን ከላብል ገብስ ከተዘጋጀ ድብልቅ ቅመማ ቅመም አዘጋጁ. የጫጉላው ቅጠልን መሠረት መሙላት እና በፈለጉት መንገድ ማረም. ጎመንትን ስኳር በሸክላ ማቅለጫና ማራጣ ጣፋጭ በለስ ውስጥ በሸክላ ማሸጊያና ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ያቅርቡ. ቀዝቃዛውን ብስኩት ውስጥ ይቅሉት እና በ 170 ዲግሪ ሰከንድ ለአንድ ሰዐት ይሞሉ. ምግብን በማብሰል መካከል, ወረቀቱን ያስወግዱ.