የዶሮውን ጥቅል እንዴት እንደሚሞሉ እናነግርዎታለን. ይህ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ቀመር እና በሁሉም እንግዶች እና ያልተለመዱ እንግዶች ይደነቃል. በየትኛውም ጎድ ወይም ትኩስ አትክልት ሊጠጋ ይችላል.
ጫጩት በፕሪም ይሽከረክራል
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 800 ግ.
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ቅጠል - 100 ግራም;
- አነስተኛ ቅባት - 70 ሚ.ሜ.
- አረንጓዴ ቀለም - 30 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ, ዝንጅራሹን በሹል ቢላ በመቁረጫ ቀስት ይቁረጡ. በእያንዳንዱ እንክብል በብረት መዶሻ, ከዚያም ፒዲሲልቫዬትና ፔፐር ይደፋፋሉ. ወፎች በደንብ ይታለፋሉ, በሚፈላ ውሃ እና መፍለጥ. በእያንዳንዱ የስጋ ጠርሙስ ላይ እናድርግነው እና ጥቅልሉን እንጨብጠው ነበር. ደረሰኞችን በብርጭቆ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ እናስቀምጣለን. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኒ ከተጠቀሰ ፓሳይን ጋር ተቀላቅለው የተሸጎጡ ዎልዶዎችን ይጨምሩ. ተከተቡ የተከተለውን ተክል ድሮ በቤት ውስጥ እንዲዘገይ በማድረግ እቃውን ለ 40 ደቂቃ በመሳሪያ ውስጥ ይልከዋል.
ከተመረቀው ዶሮ ጋር ይቅበሱ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪ.ግ,
- ትኩስ ስፒውችክ - 500 ግ.
- ስሩክ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - 100 ሚሊሰ;
- 50 ፓ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ማንና - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
የፓሲሌ እና የስፖንች አረንጓዴ ቅዝቃዜ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይጣላል, በፎጣ ላይ ያስቀምጠዋል እና ቅጠሎችም ውስጥ ይቦካሉ. ዶሮ ትንሽ በስጋ ውስጥ ይሠራል, በዝቅተኛ ወፍራም አልኮል ክሬም ወይም ክሬም ሲሞሉ, ጨው ጨምረው, በማንጎ ውስጥ ይቅጠሩ እና በእጅዎ ሁሉንም ነገሮች ያዋህዱ. ከዚያም ክብደቱን በተሸፈነ የፕላስቲክ ወረቀት ላይ በእኩልነት ያሰራጩ, ከዚያም በላይኛው የፓሲል ቅጠል እና ስፒከናት ቅጠሎችን ያሰራጩ, የቀረውን ቅጠላ ቅጠልን ያጠቡ እና ሁሉንም ነገር ወደ ጥጥ ይለውጡት. በቢጣቢው ላይ ይቅሉት እና እስኪበስል ድረስ ለ 50 ደቂቃዎች በጋጋ ይበሉ.
የቢጫ ሩጫ በቢካን
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ቢከን - 400 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ካትፕፕ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- አኩሪ አተር ተፈጥሯዊ ምግቦች - 50 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ይህን ኦሪጂናል ምግብ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ለማስጠገን መሞከር አለብዎ. ካቴችፕስ ከአኩሪ አተር ከተፈቀደው ተፈጥሯዊ ዳቦ ጋር, ጥቁር እና ፔፐር ትንሽ ትንሽ ይቀላቀሉ. የዶሮ ጫጩቱ ይታጠባል, ይደርቅ, ከዚያም ትንሽ ስጋ ለመያዝ ትንሽ ይቀንስ. አይብ በመሳቢያዎች ውስጥ ይቁረጡ. ለእያንዳንዱ የዶሮ ቅርጃት አይሮቹን አስቀመጠው እና ጥቅሎቹን እንከስትነው. ቦከን ቀጭን ቅጠሎችና ከሊካን ጋር የተጣበጠውን እያንዳንዱን ቅጠል ያስቀምጡና ከጋምቤ ጋር ዳቦ ይጋገራሉ. ድስቱን ወደ ምድጃ ከማስገባቱ በፊት ቀለሞችን በመጠምዘዝ የተሻሻለ መዓዛ ያፈስሱ እና በ 180 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
የጫካ ወፍራም ከጀልቲን ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- gelatin dry - 30 g;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ንጥል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ ዶሮ በደንብ ይታጠበና በጥንቃቄ ይጣላል. አሁን ሁሉንም ስጋዎች ከአጥንት ቆራረጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ዶሮን ወደ ጎድጓዳ ሳንቀላጥ እና ወደ ጣዕም እንጨምረዋለን.