ከፕሪም እና ከኩንዶች ጋር በሚጣፍጥ በጣም ደስ የሚል የኪቲ ቀመር የተለያዩ ነገሮችን እናቀርባለን. እያንዳንዳቸው በርካታ አድናቂዎች አላቸው እናም አስደንጋጭ አይደለም ምክንያቱም የምግብ ጣዕም ጣዕም በጣም አስደናቂ ነው.
ቀይ የፕላስቲክ እና የኦቾሎኒ ኬክ የተሰራ የኩሽ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 360 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ማር - 270 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 115 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- ቅቤ - 115 ግ.
ለላይ:
- ስሩር ክሬም ከ 25% በላይ - 520 ግራም;
- ስኳርድ ስኳር - 115 ግ.
- ከ 30% - 240 ሚሊ ክኒ ውስጥ;
- ፕሎሚ ፕሪኒ - 210 ግ.
- ብርቱካን - 210 ግ.
ዝግጅት
የዚህ ኬክ ምስጢር ከመጋገሪያው በፊት ቢያንስ ለ 10 ሰአታት እንዲቆልፍ ለስላሳ መጠጦች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው. ይህ ዘዴ የንብ መዓዛን ሙሉ ለሙሉ ማሳወቅን ያመጣል እና የተረቀውን የጣፋጭ ምግብ ጣዕም ያጣው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያመጣል. ምሽቱን ማብሰል, እና በማግሥቱ ኬክ ማብሰል ለመቀጠል በጣም አመቺ ነው.
ስለዚህ ትንሽ መጠን ያለው ማር, ስኳር እና ቅቤ, በትንንሽ ጎመን እና በሳቅ ውስጥ እንጨት እና ሶዳ (ኮምጣጣሽ) በማቀላቀልና እቃውን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ አስቀምጠን, በውስጡ ትልቅ ዲያሜት ካለው ረዥም ሾጣጣስ እሽክርክሪት ውስጥ እናስቀምጣለን. ቅቤው ሙሉ በሙሉ ይሟሟላል, እና የስኳር ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ቅደም ተከተላቸውን በንጹህ ማቀጣጠል. ከዚህ በኋላ ዱቄቱን በቆሎ ውስጥ እናሰርዘው እና ከቆሻሻው ዱቄት እስከሚጠፋበት ጊዜ ድረስ እንጨምረዋለሁ. ቀደም ሲል እንደጠቀስነው መከለያው ሊቆይ ይችላል. ወደ ማቀዝቀዣው ወይም አየሩ ቢያንስ ለስምንት ሰአት በሎሚል እንዲኖር ከተፈቀደ, እና ከ 3 እስከ አምስት ሰዓታት ባለው ክፍል ውስጥ እንዲሞቀው ይፍቀዱ.
አሁን ከብራና ወረቀት አምስት ቅጠሎች እናደርጋለን እና እያንዳንዳቸው 28 ሴንቲሜትር ዲያሜትር ባለው ክብ. ብስክሊት እንጀምር. ሙቀቱን አስቀድመው ከ 180-185 ዲግሪ ወደ ሙቀት ያዝናኑ. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ በአምስት ገጸ-ባህሪያት ላይ ሁለት ዓይነት የሰንጠረዦችን ስጋን እናጣለን እና በዙሪያው ዙሪያውን በሙሉ ያሰራጫል. የሚያምር ወርቃማ ድብድ ከማግኘታቸው በፊት ለሰንደሚው ሰከንድ ለሰዓታት ያህል ሰሃን ውስጥ እናስቀምጣቸው. የኋለኛ ክፍል በጣም በተቀላቀለ እና ከተቀዘቀለው ምድጃ ውስጥ ለተወሰኑ ደቂቃዎች በመተው ጨርቅን ለማጣራት እንጠቀማለን.
በተመሳሳይ ጊዜ, ኬኮች ቢነፉም, ክሬም እንዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ ከተካፋዩ ጋር, ጥሬውን እስከ ጥልቀት እና ጥቁር ክሬም ድረስ ጥቁር ክሬም ያክሉት. ፈውሶች በደንብ ይታጠባሉ, ለበርካታ ደቂቃዎች ሙቅ ውሃን ያፈስሱ, እና ከዚያም በድርጅቱ ያልተጠበቁ እና እንዲቆራረጡ አይደረጉም. በደረቅ ማንደጃ ፓርክ ውስጥ የሚገኙት ዎልዶዶች በተወሰነ ደረጃ ደረቅ ሆነው በማንኛውም ምቹ መንገድ በፍጥነት ተሰባብረዋል.
ኬኮች ዝግጁ እና ቀዝቃዛ ሲሆኑ ኬክን ማጌጥ እንጀምራለን. የመጀመሪያው ኬክ በኩሬ, በግማሽ ፕሪምስ የተረጨ እና በሁለተኛ ኬክ የተሸፈነ ሲሆን በምላሹም በክሬም ውስጥ የተሸፈነ እና ከንጪው የንጥል ክሬም ተረጨ. ይህንን አንድ ተጨማሪ ጊዜ እናድራለን, ፕረዝኖችን እና ፍሬዎችን በመቀየር. የመጨረሻውን ኬክን እናስቀምጠው, የቀላውን ክሬም በኬሚካችን ላይ ሸፍነው እና በመጨረሻው የደረቀ ኬክ የተዘጋጀውን ፍራፍሬን እንረግጠው.
ቸኮሌት ብስኩት ክኒ ከፕሪንች እና ቡና
ግብዓቶች
የቢስነስ ፈተና:
- ዱቄት - 190 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 4-5 ኢንች. ስስሊቶች;
- ስኳርድ ስኳር - 160 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - 15 ግ.
- ቅቤ - 165 ግ.
- ብርቱካን - 110 ግራም;
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
ለላይ:
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- ከ 35% - 240ml ስብ ውስጥ ያለው ክሬም;
- የደረቁ ብናኞች - 290 ግ.
- ኮንቲቻ - 60 ሚሊሰ;
ለጭቆናት:
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- ውሃ ቀዝቃዛ - 125 ሚ.ሜ;
- ኮንቲቻ - 60 ሚሊሰ;
- ለትክክለኛው የቸኮሌት ከረጢት.
ዝግጅት
ፕሪምስ በቅድሚያ ትንሽ ቆርቆችን እንቆራርጣለን, ኮንጃክን እንውሰድና ለብዙ ሰዓታት ለመሸርብ ጣለን.
ከስፖን ጋር የተቀላቀለ ቅቤ ለስላሳውን ኬክ ለማዘጋጀት የኮኮዋ ዱቄት, ቫኒላ, ስኳር እና ቅልቅል ይጨምሩ. ከዚያም ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ስንጨምር እና የተቀላቀሉትን ፕሮቲኖችን ይጨምራሉ. በተጨማሪ በደንብ ይቅላል
ለክም, በሻጭ አረፋ, በስኳር እና በጥራጥሬ ማቅለጫ ላይ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር መቀላቀል እናቀርባለን.
በሁለት ዳቦዎች ላይ ቆርጦ የሚቀዝቀዝ ቅዝቃዜ ስስ ቂጣ ኬክ በሁለት ድብልቅ ውሃ, ስኳር እና ኮንጃክ ውስጥ ተጭነው ይቁሉት, ከታች ደግሞ የተከተፈውን ክሬም ከፕላኖች ጋር ይሸፍኑ, የላይኛውን ሽፋን ይሸፍኑ እና የቸኮሌት ጣውላ በቸኮሌት ግመል ላይ ይሸፍኑታል, ይህም የቸኮሌት አሞሌን በማቅለልና ከኩሬ ጋር በማዋሃድ.