እንዲህ ያለ ሰላጣ በማናቸውም ጠረጴዛ ላይ ያስጌጣል, ብዙ የቤት እመቤቶችን ማዘጋጀትና ማረቃችን በጣም ቀላል ነው. "የሸለቆው ሉሊ" ሰላጣ ለእንጥላ ሰላጣ ምትሃታዊ ቦታ ነው. ልዩነቱ በንብርብሮች የሚስማማ መሆኑ ነው. ዛሬ አንድ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀትና ልዩ ጣዕም እንደሚሰጧችሁ እናሳውቀዎታለን.
የሸለቆው አረንጓዴ ቀለም ከጫማ እንጨት
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- የሚቀነሱ ጥራጥሬዎች - 2 ሳ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ንጣት (ነጭ አካል) - 1 እትም;
- ቅቤ (አረቅ) - 100 ግራም;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ስኳር - 0,5 ስፓን.
- dill;
- mayonnaise.
ለምዝገባ:
- የዛፍ ዘይቶች;
- እንቁላል ነጭ;
- የግራጫ ክሮች - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት.
ዝግጅት
እንቁላል, የፕሮቲን ፕሮቲን ከዩኬ የተለየ, ከቆሻሻ እና ከቆመ በኋላ በሸክላ የተሸፈነ ቅቤ. ሰላዳ በሸፍጥ መጋረጃ ውስጥ ተዘጋጅቷል.
የመጀመሪያው ንብርብር እንቁላል ነጭ, ከዚያም ቅብ እርሾ, ቅቤ , ዱባ. የሚቀጥለው ንብርብር እጢ (በተቀነጠጠው የተከተፈ ሽንኩርት የፈላ ውሃን ትንሽ ወተት ይለውጠዋል, ከዚያም ይጨርሳል). ቀጥሎ የሚመጣው የሻም እንጨቶች, እንዲሁም የተጠበሰ ወይም የዓሳ ቅርጫት ናቸው. ከተሰቀለው ደረቅ እንቁላል ጋር የእንቁላል አስኳልውን ይቅቡት እና ቀጣዩን ሽፋኑን ያሰራጩ. ሁሉም ሽፋኖች ከመጨረሻው ሳይንቲም ጋር ይጣላሉ. በስጋው ጎን እና በተሰበረው የዓበጥ እንጨት እና ዘይት እንሰራለን. ወደ ምዝገባ እንቀጥላለን. ከጫካ ቅጠሎች በሸለቆው አበባ ላይ ከሚገኙት እንቁላሎች እንቆጠባለን, ከአበባው እንቁላል ውስጥ ነጭ ቀለም እናበጣለን በሾላ አረንጓዴ ቅርጫት አበቦች ላይ አድርሰነው. ሰላጣውን እንዲታጠቡና ወደ ጠረጴዛው እንዲያገለግሉት እናደርጋለን.
የሸለቆው ሳሊን በፖም
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- ጥፍ ሥጋ - 400 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 200 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ፓሰል.
ዝግጅት
ሰላጣ ሰፈሮችን እናስቀምጣለን. የመጀመሪያው ሽፋን የተከተሉትን እንቁላል ነጭዎችን (ስጋን) ያክላል እና በኪምዎሳ ይለብሷቸዋል. ከዚያም የዓሳ ሥጋን አኑሩ. የሚቀጥለው ንብርብር የተቀመመ ጥብስ ይከተላል, ከዚያም በሦስት ቀጫጭ ይጠበቃል. በመቀጠል, ከተፈቀደው ፖም ጋር ይደባለቀዋል, ከሜሚኒዝ ጋር ተቀላቅሎ. አሁን ንብርብሮቹ ተደጋግመዋል, የዓሳውን ስጋ እና የመጨረሻውን ንብርብ, የተቀሩትን እንቁላል ጃኬቶችን እናሰራጨዋለን. ሰላሙን በቅዱስ ቁርጥ, በአትክልት እና እንቁላል አልበም ላይ እናውለዋለን.
የአዲስ አመት ሰላጣ "ሊሊ የሸለቆ"
ግብዓቶች
- የሻማ መያዣዎች - 1 ጥቅል;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- አረንጓዴ ቅጠላ ቅም - 1 ፓኮ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
እንቁላሎች በቅጠሎች ላይ ይቅባሉ እና ፕሮቲኖችን ከሸክላ, ሳንድዊች ሜሞኒዝ ይለቀቃሉ. ከዚያም ከላይ የዓሳባትን እንጨቶች ይቀንሱ ወይም በትንሽ ቁርጥራጮችን እና እንደገና ማይኒዝ ይደረጋል. በመቀጠልም ሶርቱ ላይ በጨርቆሮው ላይ ሶስት ጥፍሮች, ሳንድዊች ማዮኒዝ እና ከላይ ላይ የተጠበሰ አይብስ ከዚያም ሶስት ቅቤ (ያረጀው) መኳንንት. በእንጨልቁ እቃ ውስጥ, የእንቁላል አስኳላዎቹ ከድህሩ ጋር የተጣበቁ እና በመጨረሻው የሰላጣ ሽፋን ይረጫሉ. ካሮኖች ለማስጌጥ የሮማውያን ቁጥርን, እና ከቃሚው የሰዓቱን እጅ. እና ከላጡን ካሮቶችና የባቄላ ዓይኖች ላይ ይመልከቱ.
ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ "የሸለቆ ላሊ ህፃን"
ግብዓቶች
- በገበያው ውስጥ ጭንቃቃ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 5 መ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮድስ - 1 ፒ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- parsley;
- mayonnaise.
ዝግጅት
እንቁላሎቹን እንመርጣለን እና ፕሮቲኖችን ከዋላት ላይ እናጣለን, የግማሹን አንድ ፕሮቲን ለትስላሳ እና ለማጣብ ይተዋል
- ዓሳ, ሽንኩርት, ማዮኔዝ;
- ድንች, ሽንኩርት, ማዮኔዝ;
- ካሮት, ሽንኩርት, ማዮኔዝ;
- ፕሮቲን, ሽንኩርት, ማዮኔዝ;
- አላት.
ሰላሙን እናስከብራለን, ምክንያቱም ከቆቡ ቆዳ ከቆዳው ቆዳ በመነሳት ቅጠሎችን እና እንጨቶችን እንቆርጣለን እና ከዕፅዋቱ ውስጥ ደግሞ በሸለቆው አበባ ላይ አበባዎች ይለብሳሉ. በሳባው ፊት ላይ አበቦች ላይ ይለቀቁ, በፌስሌ ቅጠሎች ያጌጡ ናቸው.