ብዙዎቹ የእንሰት አስተናጋጆች የእራሳቸውን የፋሲካ በዓል ለብቻው በእሳት ለሚቃጠሉበት በዓል ያዘጋጃሉ. ለመዘጋጀታቸው በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከየትጣፍ ዘር ጋር ኬክ የሚጋገሩት, ከታች ያንብቡት.
ከየት ያለ ቡቃያ ኬክ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
ለፈቃደኛነት:
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 1,5 ሴ. ስ.
- አዲስ የተጠበሰ እርሾ - 30 ግሬድ;
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- ወተት - 150 ሚሊ.
ለፈተናው:
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- 2.5 ኪ.ግ, ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት;
- የአሸዋ ስኳር - 200 ግ.
- 100 ግራም;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 50 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
ለሥነ-ፍራፍሬዎች በትንሹ በትንን የተሞላው እርጥበት ትኩስ በሆነ እርሾ በዱቄት እና በስኳር ያርገበናል. በደንብ ይደባለቁ እና ሙቀትን ይቀቡ. በጨርቃ ጨርቅ, ቫኒሊን እና በጨው የተጣራ ጨው የተለያየ ጣፋጭ ምግቦችን ይቀላቅሉ. ቁሱ ወደ ነጭነት እስኪለወጥ ድረስ ረዘም ይለውጡ. ለስላሳ ዘይት ይጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ መቀላቱን ይደበድቡት. ይህ ድብልቅ ቅባት ወደ ተስማሚ ድፍጣፋ ይለወጥና ይነሳል. የተከረከመ ዱቄት አስቀድመህ አክል እና በደንብ መቀላቀል ትችላለህ. ከላቁ ላይ አንድ ኳስ እንሠራለን, በትንሽ በትንንሽ የአትክልት ዘይት ላይ አንፃር እና ወደ ሙቀቱ ያስወግደዋል. ሁለት ጊዜ ሲጨምር ያዙት የቡና ዘሮችን ይለውጡት. ሻጋታዎችን በዘይት ያጓጉዙ. በአጠቃላይ 1/3 ኛ ምርመራ ካጠናቀቁ እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ለማጣሪያ ሙቀት እንዲሞሉ ያድርጉ. ከዚያ በኋላ ቅጠሎችን ወደ ምድጃዎች እንልካቸው እና የእንቁር ኬኮች ከ 180 ፐርሰንት የሙቀት መጠን እስከሚወስዱ ድረስ በፖፒ ዘር ዘይቶች እንልካለን. በተመሣሣይ ሁኔታ ኬክን በፖፒ ዘር እና ዘቢብ ማብሰል ይቻላል. ከፒያዚ ዘር ከመጀመሪያው ደረጃ ጋር ተያይዘው ሪሰኖች መጨመር አለባቸው.
የቡሽ ዘር ከኩሽ ኬክ ጋር
ግብዓቶች
- ስንዴ የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 50 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- የጎጆ ቤት - 220 ግራም;
- ላም ወተት - 200 ሚሊሰ;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ፓፒ - 40 ግ.
ዝግጅት
የእንጀራ አበዳሪው ወተቱ በወተት ውስጥ በማፍሰስ ደረቅ እርሾ ያስቀምጡ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰአት ይተዉት. አረፋዎቹ መመስጠር ሲጀምሩ በእንቁላል, በከሰል ጥብስ እና ቅቤ ላይ ይንዱ. ከፈለጉ,
ዝግጁ የቂጣ ኬኮች ፍጹም በተለየ መንገድ ማስጌጥ ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ በፕሮቲን-ስኳን ሽፋን ይሸፈናሉ. ይህን ለማድረግ በጥንቃቄ ጥሬውን ፕሮቲን በጥንቃቄ ምታ, ከዚያም 1 ኩባያ የስኳር ጣፋጭ ወይንም የተሻለ - ስኳር ያሽከረክረው, እና ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ የሚይዝ ነጭ ጥቁር ጭማቂን ያብጥ. የኩሊኪኪን ቅዝቃዜን በማቀዝቀፍና በጣፋጭ ዱቄት ላይ አጌጥ.