ሁላችንም ጣፋጭ የሆነውን እንወደዋለን, እና በሬስቶራንቶች እና በቤታ መጋገሪያዎች የሚበስሉ ኬኮች እና ምግቦችን ያደንቃሉ. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጥርስ አንዱ ህጻናት እና አዋቂዎች የሚወደዱ የቂስ ኬኮች ናቸው. እርስዎ የእረፍት ምግብን ከሚወዱ ሰዎች አንዱ ከሆናችሁ, ምንጣፍ ጥርስን አይተዉም, ከሚጣፍጥ ብስኪት ጥርስ ጋር እንዴት እንደሚያዘጋጁ እንነግርዎታለን.
ብስኩት ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የእነዚህ ብስኪቶች ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ውጤቱም ጥረቱን የሚጠይቅ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ½ ሴ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የቪንሊን - 1 ፒንሲን;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢራዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በፈተናው እንጀምር. ነጭዎቹን ጥቁር ነጭዎች ከየአቅጣጫው ይለያዩት, ከዚያም በኋላ ጥቁር አረፋ ውስጥ ይንሸራተቱ, ከዚያም ትንሽ ስካን ጨርቅ ውስጥ ይጨምራሉ. በመቀጠል ፕሮቲን yልኬዎችን, ዱቄት እና በደንብ ይቀላቅሉ.
የማቅለጫውን ወረቀት በወረቀት ላይ ይፍቱ እና በቆሎው ላይ ያርቁበት, ከዚያም ወደ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለ 30 ደቂቃዎች ይላኩት. የቢስኪላው ቂጣ እየተጋገረ ሳለ, ክሬም ማብሰል. ይህንን ለማድረግ, የተቀረው ግማሽ ስኳር ቅቤን በቪኒሊን, ቅቤ ክሬም እና ክሬድ ውስጥ በቀላሉ ይቀላቅላሉ.
ቂጣው ዝግጁ ሆኖ እንዲቀዘቅዝ መፍቀድና ሁለት ቦታዎችን ማቋረጥ ያስፈልገዋል. ከዋናዎቹ ውስጥ አንዱ በኩሬ ላይ ቅባት ይቀብጣል, በእንቁላሎች ላይ ይጫኑ, በሌላ የብስኩት ክፍል ይሸፍኑ እና በድጋሚ በኩሬ ይቀይሙ. ከዛም ለ 30 ደቂቃዎች ሁሉ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ, እና ከማገዶ በፊት, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
ከፕሮቲን ክሬም ጋር የቢራ ኬክ
በብስክሌት የተሰሩ ኬኮች በቀለም ወይም በፕሮቲን ክሬማ የተዘጋጀ ነው. የሻጮቹ ጣዕምዎ አነስተኛ የካሎሪ እንዲሆን የሚፈልጉትን ጣዕም ይመርጣል, ግን ግን ጣፋጭ አይሆንም.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- እንቁላል - 4 pcs.
ለላይ:
- እንቁላል ነጭ - 4 መ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት.
ለጭቆናት:
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፈተናውን እንጀምራለን. ፈሳሽ ዱቄት እና እንቁላል በስኳር በደንብ ይከርክታል - የቁዘቱ ብዛት እየጨመረ ሲሄድ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሲሞቅ ይቀርባል, ቅጹ በወረቀት ተሸፍኗል
አሁን አይኑን እናዘጋጃለን. የቀዘቀዘ ፕሮቲን በጥራጥሬ አረፋ ውስጥ በሲሪክ አሲድ ይሸማቀቃሉ, ከዚያም ቀስ ብሎ ይጨምሩ. በጣፋጭነታችን ላይ ሽኮኮችን እናጣጥለን. ከጭቃ እና ከሎሚ ውስጥ ጭማቂውን ከጭቃው ጋር በማቀላቀል በስኳር እና በውሀ ውስጥ በማጣጣም ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ያበስሉ.
የሁለቱን የብስኩት ክፍሎች በፕሮቲን ጥብድ እና በፕሮቲን ክሬም መቀባት እና ወደ ክፍልፋችን እንቆራርጣለን. ከተፈለገ የቅመማ ቅማሎች ወይም ቤሪዎችን ያክብሩ.