የአሮጌ ዘፋኝ ምሳሌ "እራችሁን ቁርስ ይበሉ, እራትዎን ከጓደኛ ጋር ይጋሩ, ለጠላት እራት ይሁኑ" እርግጥ ነው, በተለይም በምግብ ዝርዝር ውስጥ የፓንኬኮች ካሉ እንደዚህ አይነት አስደሳች እና ጤናማ ምግቦችን እንዴት ማጋራት ይቻላል? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የጣዕም ይዘቱ ለስላሳ ወይንም ደማቅ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ በማቅረብ ከማንኛውም ተወዳጅ ጥርስ ጋር አለመጣጣምን እንገልፃለን.
ፓንኬክን በወተት ጥጥ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 1 ኛ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- በወተት ተተካ.
ዝግጅት
እንቁላሉ በስኳር እና በነጭ ጨው ይገረፋል. ማቆርቆር ሲያቆሙ, በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ከወተት ውስጥ ወደ ግማሽ ጣሪያ ይላጩ. ዱቄት በቆሎ መብላት ለማስወገድ ችግር አይደለም, ወተትን በትንሽ ወተት እንጨምራለን እና ቀሪውን ፈሳሽ ደግሞ ወደ አሲድ እንጨምራለን. ስለዚህ, ወተት-እንቁላል ድብል ዱቄት ውስጥ ተኝታችሁ ሙሉ በሙሉ ይደባለቁ. ወተትን ወፈር ያለ ወፍራም ወለላ በጨርቃ ጨርቅ እና የኣትክልት ዘይት አንድ ሳንቲም ይጨምሩ.
ድስት ለማቅለጫው በጣፋጭቅ ዘይትና ዘይታል, ነገር ግን ይህን የመጀመሪያውን ፒንክክ ከመጋገር በፊት ብቻ ያድርጉት. በሁለቱም ጎኖች እስከ ቀዳዳ እስከሚያስቀምጥ እና የተጣበበ ምሰሶ እስኪጨምሩ ድረስ ቀጭን ፓንኬቶችን ቀላቅሉ. ለማጠቢያ ፓንኬኬቶች በተናጠል ከተቀመጠው ወተት ሊለዩ ይችላሉ, ነገር ግን በፓንቻኬ መቀባትና በሸክላ ማሸግ ይችላሉ.
በ "ፓንኬይስ" የተሰራ ወተት እና ሰማያዊ እንጆሪ ቅጠሎች
ግብዓቶች
- kefir - 450 ሚሜ;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ዱቄት ለማቅለጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫላሊን ቅጠል - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል 1 ፒ.
- ቅቤ;
- የጨው ጣዕም;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- በወተት ተተካ.
- ብሉቤሪ
ዝግጅት
በሳር ጎጆ ውስጥ በቤት ውስጥ የሚገማ ዱሚት , የተቀዳ ቅቤ (3 ጠርሞኖችን), እንቁላል እና ቫኒላ ይደቡ. በተለየ መያዣ ውስጥ ዱቄቱን ከቂጣ, ከጨው እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ. "እርጥብ" ንጥረ ነገሮችን ያለማቋረጥ ያበረታቱልሀቸው, ደረቅ ቅልቅል ላይ ጨመሩ. ከፍቃዱ ውስጥ, የዶላ ኩኪስ እና ያገለግሏቸው, የተንጠለጠሉ ወተቶች እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ውስጥ ይንጠለጠላሉ.