ከማርከሌል ቤተሰብ (ማኬሬል ተብሎም ይታወቃል), ከሄረንስ እና ሳልሞን ጋር, ለአመጋገብ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ናቸው. በሌሎች ምርቶች ውስጥ የማይገኙ የሰው አካል በጣም አስፈላጊ ቁሳቁሶች ይዘዋል.
በፍራፍሬዎች ምግብ ማብሰል እና መመገብ እንወዳለን - ስለዚህ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ይሆናል.
መናፈትን ከአትክልት ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
ለመድሃነር ዝግጅት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ከነዚህም መካከል በጣም የሚመረጡት እየተኮሱ, ማፍላትን (መቁረጥን), እና ማብሰያ እና ማቃጠል ናቸው.
ማኬሬል ከአትክልት ጋር ተጣብቋል
ግብዓቶች
- ማኮሬል - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ድንች - 2-3 እንክብሮች. (መካከለኛ መጠን);
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ቅመማ ቅመም (የፔፐር ሽታ ወይም ጥቁር, ክታች, የባህር ቅጠል);
- ትኩስ ዕፅዋቶች (ፓሳይሊ, ቆርቆሮ);
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ማኮሬሌን ወደ ስቴካዎች እንቆርጠው ወይም የተቀነሰነን እንቆርጣለን. የተጣራ ቀይ ሽንኩርት በአራቱ ሩቦቹ ላይ የሚያርፈው ጥልቀት ያለው ዘንቢል ዘይትና ጥቁር ድስ. በጥንካሬ የተሰሩ ካራቶኖችን እና ድንች (ቲሾዎች) ያክሉ. አንዳንዴ ውሃ እና ቅመማ ቅመም ወደ ሙሉ ድንቹ ኦቾሎኒዎች በመጨመር አንዳንዴ በመክፈቻ ይቀንሱ. ዓሳውን ወደ በብርድ ፓን ላይ አክለው - ከላይ ያሉትን እንጨቶችን ይክፈቱ, ሽፋንና ክሬን ይሸፍኑ, ከአሁን በኋላ ማነሳሳት የለባቸውም. በ 8-12 ደቂቃዎች ውስጥ ስቴክ የተዘጋጀው - 5-8 ደቂቃዎች. ክሬም ወይም መራራ ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ. በአጨፍጨርቅ እና በብርቱካን ማጌጥ ያስደስቱ. በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው.
ከዚህም በላይ በሙቀት የተሰራ አትክልት (ማቅለጫ) ጋር ማብሰል ይመረጣል. ይህ ምግብ ከዚህ በፊት ከተቀመጠው የበለጠ የአመጋገብ ስርዓት ሊኖረው ይችላል.
ከመጋገሪያው ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ የተጠበሰ ሚኮሬል
ግብዓቶች
- ማኮሬል - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1-2 ክኮስ;
- ጣፋጭ ጣዕ - 1-2 ፓኮዎች.
- ብርጭቆ - 200-300 ግራም;
- ቅመሞች;
- ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- የአትክልት ዘይት;
- ሎሚ.
ዝግጅት
ጭንቅላቱን, ጥጃውን እናስወግዳለን, ዓሣዎቹን በጥንቃቄ አጠርነው እና በጨርቅ ጣለው. በሆድ ውስጥ ጥቃቅን ፍራፍሬዎችን እና ሁለት እንጨቶችን ይቀላቅላሉ. አትክልቶችን እና አሳዎችን በጣም ትንሽ ጥልቀት ያለው ዘይት አፈር ውስጥ እናስገባለን. ክሬም ወይም መራራ ክሬም (ወይን ማኮስ ወይም በክረምት ሁኔታ ቤት ውስጥ የተሰራ ኩኪት ብቻ) ማስቀመጥ ይችላሉ.
የዚህን ዓሳ ምግብ ለማብሰል ተጨማሪ ትኩስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈልጉ, ከዚያም ለስለስ መጠጦች የሚሆን ግሩም ምግቦች እንዲጠቀሙ እንመክራለን.