ምን ያክል ለዓሳ ሻካራዎች ተስማሚ እንደሆነ አታውቅምን? የእኛ የዛሬ ገጽታ ለእርስዎ ብቻ ነው. በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተዘጋጁት ኩኪዎች የዓሣ ማጠጫ ጣዕም ለስላሳ የሆኑትን ጣዕም የሚያጎለብቱ, የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው እና ቅለት እና ልዩነት እንዲኖራቸው ያደርጋቸዋል.
የዓሳ መቆንጠጫዎች ለስላሳ ኩሬ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ቢያንስ 20% ቅባት ውስጥ ክሬም - 250 ሚ.ሜ;
- የዓሳ ብሬ - 125 ሚሜ;
- ቢት - 110 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 110 ግ.
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
- የአልሚኒግ መሬት - 0,25 ስፓን.
- አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ - 0.5 ቅጠሎች;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቅቤን በማሰራጨት ቅቤውን በማሰራጨቱ በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ በውሃ ጉድጓድ ውስጥ ማስቀመጥ. በዘይቱን በጨው, ደማቅ ፔፐር እና በአልሚዝድ ላይ በመጨመር ዱቄቱን ይቀልዱት, የተጠበሰ ቅቤ, የዘይት ብሩሽ እና ክሬም መጨመር, እና በአንድ ዓይነት ድብልቅ እስከሚገኝ ድረስ በእሳት ላይ ይቆማሉ. አሁን እርኩሱ ውስጥ አስገቡና ሰዎው እስኪጨፈጨቅ ድረስ እስኪሰነጥቅ ድረስ ይንገሯቸው, ነገር ግን አይለቀው. ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ትኩስ ጥራጥሬን የተቀላቀለ የለውዝ ቅጠልን ይጨምረዋል, ቅልቅል ያድርጉት, ይሞቀቱ, እና እንቁላሎችን ለማምረት ልንሰራው እንችላለን.
የዓሳ ቅርጫት ነጭ ምንጣፍ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 65 ግ.
- የዓሳ ብስስር - 450 ሚሜ;
- የስንዴ ዱቄ - 45 ግ.
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ጨው - ለመብላት;
- መሬት ላይ ፔን - ለመብላት.
ዝግጅት
በፋሬው ውስጥ ተሰብስቦ በሚሸጠው ክሬ ውስጥ የስንዴ ዱቄትን ወርቃማነት እናሻሽለው እና ከእሳቱ ውስጥ እናሳጥፋለን, እና ቀጣይነት ባለው ቀስቅሴ እንገፋለን, ቀዝቃዛ የዓሳ እንቁላልን ከማስተዋወቅ ጋር, አንድ አይነት ድብልቅ ድብልቅ ድብልቅ ድብልቆችን ያካትታል. ጨው ለመምጠጥ, ጥቁር ፔጀር ለመምጠጥ እና ጣፋጩን ለማኖር እንዲሁ ያክሉ. በድጋሚ, ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ተካቷል እና በትንሽ ሙቀት ላይ አንድ ሳህን ላይ ይደረጋል. እስኪሰቅሉ ድረስ, ገላውን እስኪሞቅ ድረስ ይሞቀቱ, ግን አይቀልጥቡ. ክብደቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ትንሽ ቀዝቀዝ ካደረገ በኋላ በመቀባት ቅቤን, የሎሚ ጭማቂን ለመቅመስ እና ለመደባለቅ.
በየትኛው ኩባያ ውስጥ የዓሣ አትክልቶችን ለማውጣት?
ብዙውን ጊዜ, ተክሎችን በማንከባለል, ቲማቲም እና መራራ ክሬም ይጠቀማሉ. የዝግጅቱን ልዩነት እናቀርባለን, ከቻላችሁም, ከፈለጉት ጋር እንዲለማመዱት ማድረግ እንችላለን. ቲማቲክን በውሃ ብቻ ሊጠቀሙበት ወይም ከተጨማሪ ማቅ ዘመናዊ ክሬም ወይም ክሬም ጋር ሊተኩት ይችላሉ, በጣም ጣፋጭም ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓት - 30 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 125 ሚ.ሜ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ሙጫ ክሬድ - 75 ግራም;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ካሮት - 75 ግ.
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በአትክልት ዘይት ውስጥ በጥሩ የተከተለ ሽንኩርት እና የተጠበሰ የካሮት መሃከለኛ እስከ መካከለኛ እርጥብ እንለፋለን. የቲማቲም ፓቼን, አጥንት ክሬም እና በውሃ ውስጥ አፍስሉ. በጨው, በስኳር, በአረንጓዴ ስኳር, በቅመማ ቅመም, ለአምስት ደቂቃዎች ቅመማ ቅመሞች እና ጣዕም እንለብስ, ከዚያም ለበለጠ ፍሳሾችን እንፋፋለን.