ጉጦዎች በጣም ጠቃሚ ምርቶች እንዳልሆኑ ሁሉም ያውቃል. ስለሆነም, ብዙውን ጊዜ ተሳታፊ ለመሆን ፍላጎት የላቸውም. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ይንከባከቡ እና ጣፋጭ ዓሣዎች ለማብሰል ይችላሉ. ብዙ የመጀመሪያዎቹ የምግብ አሰራሮች ከዚህ በታች ሆነው ይጠብቁዎታል.
በፒታሚ ዳቦ የተጠበሰ ነጭ ዘይት
ግብዓቶች
- ሰበያዎች - 8 ጥራዞች;
- Adyghe cheese - 150 g;
- የአትክልት ዘይት;
- የአርሜኒያ lavash - 1 ሉህ.
ዝግጅት
የአርሜኒያ ላቫሽ ወረቀት እያንዳንዳቸው በአራት ሴንቲንግ ውስጥ ተወስዷል . ይህ ቢስክሌት በ 8 ስሊዞች ይዘጋሌ. በእያንዳንዱ የእሽያ ጋሪ ላይ የጫፍ ጠርዝን እንቆርጣለን. በሸፍጣው ግድግዳ ጫፍ ላይ ጋጋታ, የአዲጋ አስማ ሾጣ እና ከለበስነው. በእምፖቹ ውስጥ 1 ሴንቲ ሜትር የኣትክልት ዘይት ይክፈሉት, ሙቀቱን ይሞሉት እና በሁለቱም በኩል የፒታ ዳቦ በቆሎ በቃ ይሮጡ. ከዚያም የወረቀት ዘይትን ለመሳብ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስተላልፉ.
ለስጦቹ በቃ ይለውጣል
ግብዓቶች
- ሰበያዎች - 8 ጥራዞች;
- Dijon ፈሳሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 25 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ሰልፉ ከማር ጋር ይቀላቅላል. ቡናዎች በግማሽ ቆርጠው እና ጫፋቸውን ይቁረጡ. በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ ቂጣዎችን እናስቀምጥና ቀይ ቀለም እንለብሳለን. ከዚያም ለስላሳ ማራቂያ ስጠን, ለሁለት 5 ደቂቃዎች እንጨቃጨቅ እና እንበል.
ለስጦቹ የሚቀማጠል ዘዴ በፓት
ግብዓቶች
- ስጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ወተት - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቡናዎች ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡ, ከዚያም ውሃውን ይጠርጉ እና ያቀዘቅዙ. ባክቴሉን እናበስባለን እንቁላሎቹን ጨው ይጫኑ, ዱቄቱን ይጨምሩ, ቅልቅል ይለውጡና ወፍራም እንጉዳይቱን ይቅቡት. እስኪሳፋ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ በሳር ነዳጅ ዘይት ውስጥ በማቀጣጠል እና በቆሎ በለቀለቀለቀ.
ከደረቁ የተጠበቁ የሻጭ ዘይት
ግብዓቶች
- 4 ቅርጫቶች;
- የተስተካከለ ጥብስ - 100 ግራም;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሰሊጦስ ቅጠል.
ዝግጅት
የእጦት ቅመሞች በግማሽ ተቆርጠው ይቀባሉ. ከአንበጣዎቻችን ጋር እናገኛቸዋለን. በመጋበዙ ሂደት ውስጥ የሚቀቡ የጉንዳን ዘሮች አይፈራረሱም, በጥርስ ሳሙና እመታቸዋለን. ሙቀቱ በወደሚቱ የአበባ ዘይት ላይ ብሉት. ስጋው ውስጥ ስጋ ላይ እናስቀምጠዋለን, እና ከላይ ስንበትን እናስቀምጣለን.
ከቲማቲም ጋር የዶሮ እርባታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ስጋ - 6 ቅቦች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ጥቁር መሬት ገምባሌ, ብርቱካን - ለመብላት.
ዝግጅት
ከአሳማዎቹ በ 4 እሸቶች እና በቀዝቃዛ ዕጽዋት ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ቅመማ ቅጠልና በሳምባሳ, በጨው, በርበሬ, በሳምባ, በሳምባ, በሳምባ, በሳምባ, በሳምባ, በሳምባ, በቆሎ, የቡና መጭመቂያውን በማሰራጫው ውስጥ ተካፈሉ.
በባክኖ የተጠበሱ ረግረጋማ ምግቦች በፍራፍሬ ድስት
ግብዓቶች
- በተፈጥሮ ሣጥኖች ውስጥ ለስጦሽ - 10 pcs.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ከ 10 ኪ.ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሰሊጥ 1 የሻይ ማንኪያ;
- ፔፐሪ - ፒንቻ -
- ማር - 1 መክተቢያ.
ዝግጅት
ከኩሳዎች ወደ ቀጭን, በደንቦች የተሸፈነ ነው. እስኩቴሶች ተቆርጠው ውስጡን ውስጡን ውስጥ እናስቀምጣለን. በነሐስ ዱቄት ውስጥ እንጨምራለን እና በአትክልቱ ዘይት ላይ ከሁሉም ጎኖቹን እስከ ቀይ ቀይ እንጨምራለን. ገማቱ በጣፋጭ, በቆራጩ እና በቆርቆሮ ውስጥ አስገቡ, ነጭ ሽንኩርት, mustመና, ማር, ፓፕሪክ እና ሌላ ነገርን ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ አጨልም. ሰሃኖቹን በቢካው ወደ ጠረጴዛ ያጠቡት, በሳቅ ውኃ ይጠቧቸዋል.
ለስጦቹ የሚቀርበው ምግብ በቆላ ውስጥ ይበላል
ግብዓቶች
- 300 ክንድ - 300 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ማርጋሬት - 50 ግ.
- ውሃ - 0,5 l;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እርሾም በሞቃት ውሃ ውስጥ ይከተላል, እንቁላል, ጨው, ስኳር እና የተቀላቀለ ማርጋሪን እንጨምራለን. እስኪሰራጭ ድብልቅን ይለውጡት. ዱቄቱን ጨምሩ እና ለስላሳውን ሉጥ ይደባለቁ. በሞቃት ቦታ ውስጥ እናስወግደዋለን. እጆችን በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨምራለን, ትናንሽ ጉቶዎችን ከላጣው ውስጥ እናስቀምጣለን, ወይም በቀላሉ እጥፋቸው ወይም በእጃችን ይቀጠቅጡ. ሰሃኖቹን በተዘጋጀ ቅርጫት ውስጥ እናጠቅሳቸዋለን. በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልቱን ዘይት አነሳን እና ሰሃቦቹን በቆዳ ላይ በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቀለም እንቀላቅላለን.