ስኩዊድ እና ከማንኛውም የባህር ፍራፍሬ ጋር በአስች ሊተማመንበት ይችላሉ, ስለዚህ በጣም አዲስ እና አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመፈለግ ከሆነ - ለስላሳዎች በስኩዊድ እና በደረጃዎች ላይ ለስላሳዎችዎ ትኩረት እንዲሰጡ እንመክርዎታለን.
ወደ ምግብ አዘገጃጀት በቀጥታ ከመግባታችን በፊት የአስፈላጊ ጣፋጭ ምግቦች ዋና እቃዎች በተገቢው መንገድ የተዘጋጁ ንጥረነገሮች መሆናቸውን እናስታውሳለን, እናም ስኩዊድ ላይ ሲመጣ ይህ ችግር በተለይ ከባድ ነው. የላስቲክ ዋንጫዎችን በሸክላ ተለዋዋጭ ለማድረግ, ሙሉ በሙሉ የተጸዳዱ ስኩዊድ ሬንጅዎችን በንጹህ ውሃ ውስጥ ከ 40 ሰከንቶች በላይ ለማብሰለጥ እንዲችሉ እንመክራለን, ከዚያ በኋላ ሼልፊሽ በአስቸኳይ በቀዝቃዛ ምግብ ወይም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲቀመጥ ይጋብዛል.
በደረቁ, በእንቁላል እና በስኩዊድ ሳሉ ስኳር
ግብዓቶች
- ስኩዊድ ካርታ - 1 ፓኮ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጠንካራ አይብ - 80 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጭቅጭቅ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን እናዘጋጃለን, እኛ ስኩዊትን እናጥናለን, ቀዝቃዛ እና ቀዳዳዎችን ቀለበቶች ጋር ቆርጠን እንቆጥራለን. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እንዲሁም ይከረክሙ. ደረቅ ካብ እና ቡልጋሪያ ፔሩ በትናንሽ ክበቦች ይዘጋባቸዋል. አረንጓዴ ሽንኩርት በጥሩ መቁረጥ. በሳባ በሳርና በሜሳኒዝ ወቅት ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. ለመብላት በጨውና በርበሬ የተጠበሰ ሰላጣ.
በስኩዊድ እና በቀላል አይብ የተሸው
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 400 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 1 ክፍል;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የተጣራ አይብ በጥሩ እርጥበት ላይ ከተሸፈነ ከሜሶኒዝ ጋር ተቀላቅሏል. መጠኑ በጣም ከመጠን በላይ - ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, ነገር ግን መጨረሻ ላይ ለስላሳ እና ሁላችንም ተመሳሳይነት ያለው መጠጥ ማግኘት አለብዎት. ቀዝቃዛና ፔፐር ለመምጠጥ, ለስላሳ መጨመር, በጡጦቹ ላይ ተደጋግፎ በማለፍ, ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው.
እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ትላልቅ ቁርጥራጮችን ይቀንሱ. በቀጭን የተቆራረጡ ስኩዊድ ሬንጅ. ስኩዊድ እና እንቁላል ጥራጥሬን በሸኮጥ ጨው እንሞላለን . ከተፈለፈም ሰላቃው ከተቆረጠ እሾህ ወይም ከቁጥኖዎች ጋር ማስጌጥ ይቻላል.
የስኩዊድ ሰላጣ በኩምበር, እንቁላል እና አይብ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 2 ካሬዎች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ጠንካራ አይብ - 60 ግ.
- አቮካዶ - 1/2 ስዎች;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተጠለሉ ስኩዊድ ሬሳዎች ይቀልጡ, ቀዝቃዛ እና ቀለበቶች የተደረደሩ ናቸው. ደረቅ ጥንቸል እና ዱባዎች በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ይጣፍጡ, ከመጠን በላይ እርጥበት ሰብል እሾህ ይቆርጣል. እንጆቹን በደንብ ይላገሱ እና ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቀንሳል. በተመሳሳይ ሁኔታ ቆዳ እና አቮካዶ. ሰላጣውን ከሜሶኒዝ, የሎሚ ጭማቂ, ከጨውና ከመድበጫ ጋር በሳር እንሞላለን.
ስኩዊዶች, ቲማቲም, አይብ እና ነጭ ሽንፋር ያጨቡ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስኩዊድ - 2 ካሬዎች;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀበቶዎች, ቲማቲሞች እና አይብስ የተቆረጡ ስቦች ውስጥ ትንሽ ቆርጦችን ይቀንሳል. የሎሚ ጭማቂ እና ነጭ ሽንኩርት ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ቅቤን በቅቤ ቅልቅል. ጨውና ጣብያ ጣዕም ይጨምሩ.
በስኩዊድ, አይብ እና እንጉዳይ ሳሉ ስኳር
ግብዓቶች
- የታሸበ ስኩዊድ - 1 ማሰሮ;
- ፍም ማርቆሮች የተሸከሙ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ግሪንዶች - ቅጅ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት እስኪቀላቀለ ድረስ ቀለበቶቹን እና ቅቤን ይቀባል. በሳር የተሸፈኑ እንጉዳዮች እና ድኩሜቶች በሳምባ የተቀላቀለ የኦርጋን ሽልሽርት በሸንጋይ ማቅለጫ ይሸምቱ. ለመብላት, ፔሩ ለመምጠጥ.
በስኩዊድ, አናናቢ እና በቆሎ ስጋ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስኩዊድ - 200 ግ.
- 200 ኩንታል የተቀቀለ ሽሪምፕ
- የታሸገ አናናስ - 150 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ደረቅ ብስ - 70 ግራም.
ዝግጅት
አናናስ እና አይብ በቡሽ የተቆራረጡ ሲሆን ከስልጣኖች እና ሙሉ ሽፋኖች ጋር ይቀላቀላሉ. ለስላሳ ጣዕም እንለብሳለን.