የተጨማች ናቸልች ቢስ ወይም በሕዝብ ዘንድ እንደታወቀው "ፔሩል" ለባሕላዊ ባሕላዊ የአትክልት ምግብ ነው. በቋሚነት እና በመቃኘት , ከተሳሳተ ከስንዴ ሶሉጉኒ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን እስካሁን ድረስ ሳንሱር በውስጡ ከፍተኛ ልዩነት አለው. ዋናው ልዩነት ምናልባትም መልክ ነው, ምክንያቱም የተሸበሸበው ፀጉራም ከምንም ጋር ግራ መጋባት ስለማይወድ. ከሚታየው መልክ በተጨማሪ ይህ አይብ ሌሎች በርካታ ባህሪያት አሉት. የ Chechel ካሜር ለሰውነት ጥቅምና ጉዳት ጠለቅ ብለን እንመርም.
የኦቾሎኒ ጥቅም
ልክ እንደሌሎቹ የወተት ተዋጽኦዎች ሁሉ ሲጋራ አሲስ ለፀጉር, ለስላሳ እና ለአጥንት ጤና በጣም አስፈላጊ የሆኑ የካልሲየም እና ፎስፎረስ ምንጭ ነው. በተጨማሪም ይህ አይብ የቡድን ቢ ያላቸውን ቪታሚኖች ይዟል, እሱም የነርቭ ሥርዓት ሥራውን መደበኛ እና እንቅልፍን ያሻሽላል. በተጨማሪም የ Chechel ጥራጥሬን መልካም ምግቦች (ባህርይ) ማክበር ጠቃሚ ነው. ለ 100 ግራም አይብ, 320 ኪሎግራም ይፈለጋል. ከፍሬው ወፍራም ወፍራም (5-10%) ያክላል, ስለዚህ ከመጠን በላይ ክብደት ለማጥፋት ለሚሞክሩ ሰዎች ግን ምርጥ ነው, ግን እራሳቸውን ተወዳጅ የሆነ ህክምና መቀበል አይችሉም.
የቺቺል ጥብስ ተፈጥሯዊ በሆነ ሁኔታ ውስጥ የሚቀመጠው የንቁ የላደግ ላም, በግ ወይም ፍየል ወተት ነው. በማጣቀሻ ውስጥም የተጨመረው ወተት ለማጣራት ጥቅም ላይ የሚውል ኢንዛይም ነው. የጥንካሬው ስብስብ በጣም ገለልተኛ ስለሆነ በዛ በሰውነት ላይ ጉዳት አያስከትልም. ይሁን እንጂ የሆድ ችግር ያለባቸው ሰዎች ወተት ብቻ ቢሆኑም እንኳ የትንባሆ ምርቶችን ስለመጠቀም ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው. በአጠቃላይ ዋናው ነገር ትክክለኛውን አይብ መምረጥ ነው. የቼቼል አይብ በጣም ደማቅ ቀለም አይጠቀሙ, ምክንያቱም በሚጠቀሙበት ወቅት ማቅለሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ማለት ነው. በተጨማሪም ለአካሉ አደገኛነት, በተፈጥሯዊ መንገድ ማጨስ ያላስቀመጠው ቢጫ ሳይሆን ፈሳሽ ጭስ ነው .