እርግጥ ነው የቢስክ መጋገሪያ ለዕዝላችን እጅግ በጣም ጠቃሚው ምግባችን አይደለም, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እራስዎን እና የሚወዷቸውን እራስዎን ማልማት ይችላሉ. ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችን እና በሚጣፍጥ ውስጥ ከሚቀርበው የተጠበሰ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጥፍጥፍ.
ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ክሬም ማርጅን ወይም ዘይት - 110 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 220 ግ.
- የተጋገረ እርሾ - 25 ግ.
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት;
- የስንዴ ዱቄት;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
መቶ ሚሊልሜትር ወተት ሞቅ ወዳለ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምግቦች በመጨመር የተከረከመውን እርሾ ያሰራጨን, ትንሽ የዱቄት ዱቄት ለማቀላቀል, በሙቀቱ ውስጥ ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች ለቀህ እንሂድ.
እርሾ ከዓለቱ ጋር ተጣብቆ ሲወጣ የተቀረው ወተት ቀዝቃዛ ጭማቂ ማፍጨፍና የጨው ጣውላ መጣል. እሾሃማ ግማሽ ግራም ስኳርድ ስኳር እና ቫኒስ ስኳር መጨመር እና በቀረው ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይጨምራሉ. ሁሉም በደንብ የተደባለቀ, እና በስንዴ ዱቄት የተጠለለ ትንሽ የጠርዝ ፍም መስክ, በጣም ለስላሳ እና ትንሽ የሚጣፍ ሊጥ ያደላ. በንጹህ ጨርቅ ወይም በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃ ወደ 20 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ያገኙታል.
በጊዜ መጨረሻ, ፈተናውን ወደ ሁለት ክፍሎች እንከፍለዋለን. በግምት ሁለት ሴንቲሜትር ድብልቅ ገመድን እናካፋለን, አሸዋ በአሸዋ እና ማሸብያ ጥቅል ላይ ሸክላቸዋለን. በዚህ ደረጃ, ከቅድመ-ቢት ስኳር , ከቆንጆር ወይም ከፒፓይ ዘር ጋር አማራጭን ማከል ይችላሉ. ከዚያም ጥቅልቹን 5 ሴንቲሜትር ያህል ቁራጭን በመቁረጥ እያንዳንዳቸው አንዱን ጎኖቹን በእንቆቅልሽ ላይ አኑሩት. ምርቶችን ርቀት እንዲቀንሱ, ጭብጥ እንዲጨምር እና ግርማ እንዲኖራቸው እንሰጣለን. በክፍሉ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን መሰረት ይህ ከአስራ አምስት ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ይወስዳል.
በትንሽ ምድጃ ውስጥ እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ ቅዝቃዜ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች እስከሚቀጥለው ድረስ ቀይ ቡና ይቅለሉ.
በፍሳሽ ውስጥ ከሚቀርበው እርሾ በፍጥነት ማቅለጥ
ግብዓቶች
- ወተት - 320 ሚ.ሜ;
- ደረቅ እርሾ - 1 አነስተኛ አኬል;
- ክሬም ማርጂን ወይም ቅቤ - 65 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- የተጋገረ እርሾ - 25-30 ግ.
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት;
- ቅዝቃዜ ስኳር - ለመብላት;
- የስንዴ ዱቄት;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ለስላሳ ወተት እና ለስላሳነት በሆድ ውስጥ ፈሳሽ ምግቡ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ, ቅልቅል እና ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ ይቅጠሩ, እቃዎቹን በንፁህ ጨርቅ ወይም ፎጣ ልብሶቹን ይሸፍኑ.
ከሃያ ወደ ሶስት ደቂቃዎች በኋላ, መጠኑ በፕላስተር የተሸፈነ እና በአረፋ ክዳኑ ከተሸፈነ, አፋችን እንለብሳለን. በተቃራኒው እያንዳንዱን ክሬም ቅቤ ቅቤ, የቫኒላ ስኳር, ጨው እና በጥቂት ዱቄት ውስጥ ያፈስጡ. መከለያው ለስላሳ ነው, ነገር ግን በእጆቹ ላይ አይጣፍም. በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, በፎር ሸፍነው እና በሙቀቱ ውስጥ እና በጆሮዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ለዚሁ ዓላማ ትንሽ ለጋ ምጣጥን መጠቀም ይችላሉ. መከለያው ተስማሚ ሲሆን ቢያንስ ሁለት ጊዜ ሲጨምር, ወደ መድረሱ እንቀጥላለን
የተጠበቁ የድድ ቡኒዎች ፕሪሚሸየሽ የስኳር ዱቄት እና ወደ ጠረጴዛ ማገልገል እንችላለን. በተጨማሪም ሳንዳንድ ያልበለጡና ሳንዊኪዎችን, ሃምበርገሮችን ወይም ዳቦን በመጨመር ያገለግላሉ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ የስኳር መጠን መቀነስ እና በሳሃው ውስጥ የቫኖሌን ስኳር እና ስኒ ስኳር አይጠቀሙ.