ጌርኪንስ (ዲንቶኮን, ፍሬን) - አነስተኛ የፍራፍሬ ዝርያዎችን ስያሜዎች, እንዲሁም ከ 8 ሴንቲ ሜትር ያነሰ, እነዚህ ጥቃቅን ፍሬዎች እና ጥቃቅን ፍራፍሬዎች, ሙሉ ለሙሉ ከመብቃቱ በፊት ይመረታሉ. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ወጣት ደካማዎች ለገበያ (ኮንዲሽነሪ) ጥቅም ላይ ይውላሉ, ተክሎች ወይም ጨው ይደረጋሉ.
አንዳንዶች የፍራፍሬን የኪንከሮች ማናቸውም ትንሽ ትንሽ ዱባ ናቸው ብለው ያስባሉ, ግን አስተያየቱ የተሳሳተ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት የግብርና ምርቶች አምራቾች "ኮንሺን" የሚለውን ቃል ለመጠጥ ወይም ለመቁረጥ የታቀዱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የፍራፍሬ-ዓይነት ተክሎችን ለማመልከት ነው.
የታሸገ ዱባ ጌርኪንኪን - በጣም ተወዳጅ ዶሮ, ድንቅ የአትክልት መቆንጠጥ. በተጨማሪም የተለያዩ ሰላጣ, ጨው እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ብዙ ሰዎች በጣም ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያትን ለመጠበቅ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማግኘታቸው አተርን ለመቁረጥ ይፈልጉታል.
አንዳንዶቹ ለስላኔቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስኳር ናቸው. ስኳር በማርኳን ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር አለመሆኑ እና ጠቃሚ ምርት አይደለም. ይሁን እንጂ, ልዩ የአረም ተፅዕኖ ለመድረስ ከፈለጉ 1 ኩንታል ስኳር በ 1 ሊትር ማርፌ ውስጥ ያስቀምጡ.
የተጠበሰ ዱቄቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተሰበሰቡ C Cሮች ጠንካራ, ረጋ ያለ እና የተጣደፉ ይሆናሉ. በእያንዳንዱ ኪራይ ባንኮች የእቃ ዋጋዎች.
ግብዓቶች
- gherkins - 600 g;
- አሲድ - 1 ቱም ያለች ሥር, ጃንጥላ እና ዘሮች;
- ፈረሰኛ ቅጠል - 2 ሳ.
- ቅጠሎች ጥቁር እሾህ - 3-5 ቼኮች;
- የኦክ ዛፎች - 2-3 ቼኮች.
- ጣፋጭ ጣዕም-አተር - 3-5 መ.
- ክሌለቶች - 2 የዝንብ ጥርስ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-5 ሳጥኖች;
- ትኩስ ቺሊ ዊዝ - 1 - 0.5.5 pcs.
- ለሜኒን
- ውሃ 400 ሚሊ;
- ኮምጣጤ 6 ወይም 9 በመቶ - 50 ሚ.ሜ;
- ጨው - 20 ግ.
ዝግጅት
በጥንቃቄ የተጠገኑ ጠርሙሶች ለ 8 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ. በየ 2 ሰዓቱ ውሃውን እንለውጣለን. የተጣራ የዱር ኮርሳቸውን ከቧንቧ ውሃ ጋር እናጥፋለን. የታጠቁ የሳይሲስ ቅጠሎች ያልተቀነሱ ናቸው, የሾርባው እና የሾሙ ቅጠሎች, እንዲሁም ዘይቱን, ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ፔሩ በግማሽ (በደር) ተቆርጧል, ዘሮቹ እና ዘንዶው ይወገዳሉ. ነጭ ሽንኩርት ሙሉ በሙሉ በቅባት ይንሸራተታል. የኦርኪድ መርከቦችን እናዘጋጃለን: ውሀውን ወደ ማሞቂያ ጉድጓድ ውስጥ ያፈስጡት, ጨው ይጨምሩ እና ቀስቅሰው ያበቅሉት. ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያወጡት እና ያጣሩት (በ 4 የጋር ጥፍሮች). እንደገና ሙቀቱን ሙቀቱ ሙቀቱን ሙቀቱ እና ኮምጣጤ ማከል. ቅጠሎች, ቅመማ ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርትና ጌጣዎች በተዘጋጀዎቹ ምሰሶዎች ታች ላይ ይቀመጣሉ. ከላይ ጀምሮ ዱባዎችን እና ሙቅ ማራቢያ (ግን ፈሳሽ) አያድርጉ. የመርከኒቱ ደረጃ ከካንሶ አንገት ቢያንስ 1 ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ለ 10 ደቂቃ ያህል እንጠብቀለን, ከዚያም ማራግደሩን በንፁህ ፓን ላይ ይቀላቅል (በተመሳሳይ ሰዓት ያጣነውን). እንደገና ማራግዳውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ማሰሪያዎች ውስጥ ይጥሉ, የተጣራ ሽፋን እና ሽቦን ይሸፍኑ. ማሰሮዎችን እናጥናለን እናም አሮጌ ብርድ ልብሶች እንሸፍነዋለን .
ጌርበርን በቡልጋሪያኛ ውስጥ የተቀነጨበ ቢመስልም ጥንካሬ እና ጥልቀት ያለው ነው. በዚህ ስሪት ላይ, ሬድቹስ በሽንኩርት, በክንች የተቆረጡ ቀለበቶች እና ጣፋጭ ጣብ ላይ ተለጥፈው ወደ ትላልቅ ሾጣጣ ቧንቧዎች ይለፋሉ. በጣም የሚያስደስት ጸጉር እና ነጭ ሽንኩርት ናቸው. የመርከን ቅልቅል እና የጥበቃ ዘዴ አንድ ናቸው.
ወፍጮዎችን መሰብሰብ - ሂደቱ ውስብስብ አይደለም, ውጤቱም በእውነት ያስደሰታል.
እንደምታውቁት ሜንትን, እርስዎ ብቻ የዱባዎች ብቻ አይደሉም ስለዚህ ለተመረጡ ቲማቲሞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲያነቡ እንመክራለን.