ቀጭን እና አረባ የፍራፍሬ ኬኮች ለረዥም ጊዜ ከመደበኛ ዳቦ ሌላ አማራጭ ናቸው. በዘመናዊ የኩሽና ምግብ ውስጥ, ፒታ ዳቦ ይደርቅ , ወደ ቺፕስ ይለውጡ, ይጋግጣሉ, በተለመደው ሉክ ይተካሉ አልፎ ተርፎም የተደባለቀባቸው ናቸው. በአርኪው ተግባር ውስጥ የአርሜኒያ ቂጣ በተለይ ጥሩ ነው, ምክንያቱም መሞቅ መቻል እና አንድ አይነት ስነ-ጥበብን መመልከት ይችላል. ምን ያህል የተሸፈነ ቆርቆሮ በጨርቆች አሰራር ውስጥ ተጨማሪ ያንብቡ.
የተጣደፈ የፒታ ዳቦ ከዓባበል እንጨት ጋር
በፓፒውስ ውስጥ ያለው የጫማ ሰላጣ በጣም ትንሽ ነው, ነገር ግን ከተለመደው ቀመር ይህን ትንሽ ምግብ ትንሽ እንቆጥባለን, ቀዩን ዓሣ እንጨምራለን እና የተለመደ ቁርስን ወደ ቡታዊ ሰንጠረዥ ወደ ሌላ ደስ የሚያሰኝ ድንገታ እንቀይራለን.
ግብዓቶች
- lavash - 4 ቅጠሎች;
- የስጋና ራስ
- የዓይብ ጥርስ - 120 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 110 ግራም;
- ማጨስ ቀይ ዓሳ - 180 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 95 ሚሜ.
ዝግጅት
አንድ ማማ ውስጥ በመጠቀም የጡንቻ ጥርሶችን በፓቼ ላይ ይንሱት. ከተነጠፈ በኋላ የጡባዊ ተኮር ቅቤን ይዝ እና ኩሬዎቻችን ዝግጁ ነው.
የፒታሚያን ዳቦ ሽፋን ያስቀምጡ እና በስታለም ኩይቅ ጋር ይቀላቀሉ. የጣሳሹን ሽፋን በሶላጣ, የተቆረጠ የሻን ኩኪዎች, ጣፋጭ ጣብ እና የዓሳ ዝርግ. በተቻለ መጠን የተጣበበውን ፒታ (ጥቅል) በማዳመጫው ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ. ቀትሩ መሙያውን እና ስነ-ራሱን ሲያሰልፍ - ጥቅል ለመቁረጥ ዝግጁ ይሆናል.
ላሽቀን በደረቁ
እርግጥ ነው, የተከማቹ የፓርቲ ዳቦዎች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን የአርሜኒያውን እፅዋትን እንደ የእስያ እንቁላል ድሪሎች ቢያደርጉስ? የተለመደው እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል, ነገር ግን ቅመማ ቅመሞች በጣም የተለመዱት ናቸው.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 280 ግ.
- fungus - 280 ግ.
- ነጭ ወይን - 30 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- ድፍን - 40 ግራም;
- የተጣራ ጩር - 5 ግ.
- አንድ እንክብል
- lavash ሉሆች.
ለጭረት:
- ኮምጣጣ ወይም ግሪክ ዉሃ - 60 ማይል;
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ሩዝ ሆምጣጣ - 15 ሚሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ማይል.
ዝግጅት
እንጉዳዩን መሙላት ለማዘጋጀት መጀመሪያ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ያስቀምጡ. መዓዛው ከተቀላቀሉ ሁለት ዓይነት እንጉዳይቶችን, ዚፕትን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. የሚቀጣበት ፓብል ደረቅ ሲሆን ከወይኑ ወይን, ከተጣራ ኩሬ እና አኩሪ አተር ጋር ይሞሉ.
ከእንቁላል ጋር በመሆን የፒቲን ድርብ ሽፋን ከድፋይ ጋር ይሞሉ እና የክብድ ቀለበትን ይሸፍኑ. በተጨማሪም ፒታ ዳቦን ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቆራረጥ ይቻላል. በጄንች, በቅቤ, በወምበር እና በጣፋጭ ጭማቂ ላይ ተመስርቶ በቀቀደው ዱቄት ላይ የፒቲ ዳቦን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይለብሱ.
የተሰራ ፒታ ዳቦ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 340 ግራም;
- ቺሊ, ሲሙን, ፓፕሪካ ላይ - በመጠኑ ላይ;
- የደረቁ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ ክሬድ - 240 ሚሊሰ;
- በቆን ዚንክ - 1 ንጥል;
- ደረቅ ብስ - 75 ግ.
- የአርሜንያው ላቫሽ sheets.
ዝግጅት
የዶሮውን ዶሮ ቀቅለው ይቁሙና በማንኛውም ምቹ መንገድ ይግፉት. በአሮጌ ክሬም እና ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ይለውጡና ኩሩ ጨው ወደ ጥጥ ይለውጡና በደንብ ይቀላቅሉት. በአንዱ የአጸዳው እግር ላይ የዶሮ እና ድብልቅ ድብልቅ ጫፍ ላይ ይደርቃል, ሁሉንም አይብ ይረክሙት እና "ሲጋር" ይንከባለል. ዳቦው በ 180 ዲግሪ ፋብሪካዎች ላይ ብስባሽ ያደርገዋል.
ትኩስ የተቆራረጠ የፒታ እንጀራ?
ግብዓቶች
- የአርሜንያ ላቫሽ sheets;
- 190 ግራም ከመጠን በላይ የቆዳ ጥብስ (ኤሚልታል እና ሞዞሬላ)
- ham - 170 ግ.
- ክሬም አይብ - 60 ግ.
- ስንዴ መጭመቅ - 45 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 35 ግራም.
ዝግጅት
በአሮጌ ክሬም እና በፍሬ ክሬማው እህል ላይ የተመሰለውን የምላስ ጨጓራ ጨርቅ እናቀርባለን. የተዘጋጁትን ኩስ በቬክሽሬን ይሸፍኑ, በቆሎ እና በሾሊ ጣራ ላይ ያስቀምጡ. ላባው በማንኛውም ምቹ መንገድ ተዘግቶ በመጋገሪያው ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ በማስገባት በሬዎቹ ቀለጠ.