በአሁኑ ወቅት እየተብራራላቸው የቱሪስቶች ከፀጉር ጭማቂዎች ጋር ሲወዳደሩ በጣም ቀላልና ጣፋጭ የሆነ ኮርስ ነው. ከባህላዊ ምግቦች ጋር ሳይሆን ለሰዎች ጤናማ ምግብ ለሚያውቋቸው ሁሉ ትኩረት መስጠት እንደሚኖርበት እርግጠኛ ነው. ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ያስፈልግዎታል, እና ሁል ጊዜ ወጥ ቤት ውስጥ አይግቡ. ሁሉም ነገር በተገቢው መንገድ ተዘጋጅቶ እና በመጠባበቅ ላይ ነው. ከሩዝና ከሱፐር (ስፖንሰር) ስጋን ለማዘጋጀቱ ጥቂት ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍለን, እና እንዴት ቀላል እንደሆነ ያያሉ.
በሻሬቶችና እንቁላሎች የተዘጋጀ ሩሲ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ሽሪምፕ - 10 ጥራዞች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ካትፕፕ - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
ከዕንቦች ጋር ሩትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? መጀመሪያ የሩዝን ሩዝ እንወስዳለን, እናጠጣውና እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እንቀባለን. ከዚያም ከፍ ያለ ቦታ ያላቸው የበሰለ ማቅለጫዎች እንወስዳለን, የአትክልት ዘይቱን አፍስጠን በጥንቆላ የተቀጠረ ስጋን እንለብሳለን. በመቀጠልም ሽሪዎቹን እናስወግዳለን. ለ 10 ደቂቃዎች ሁሉም ቅልቅል እና ቅጠል. ማሽኖቹን በጡብ ውስጥ ወደ ሳህኖች ማዛወር. በብርድ ድስ ውስጥ, 2 እንቁላል ሰብረው እና ቅልቅል. በኦቾሎኒ እርሻ ላይ የተጣበቀውን ኦሜሌ ብሉ. አሁን የተከተለውን የሩዝ ሩትን, ኬጢጣትን, አኩሪ አተርንና ስኳርን ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ይለብሱ. በሩጫዎች ላይ ሩዝ ለማምረት በከፍተኛ ሁኔታ እናስቀምጠዋለን. አዎ, በሽንኩርት እና እንቁላል የሚዘጋጀው ሩዝ ዝግጁ ነው!
ስኳር እና ሽሪምፕ ሩዝ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 200 ግ.
- ሽታ - 100 ግራም;
- ሩዝ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- 100 ግራም የፍራፍሬ ዛላ;
- ብርቱካን - ለጌጣጌጥ;
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ከዕንቦች ጋር ሩትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በጀመርን በሽንኩርት እንወስዳለን እና ግማሽ ቀለበቶችን እንቆርጣለን. በጥንቃቄ የተስተካከለ ሾርባ እና ፔፐን አክል. አንድ ቀጭን ቀለም ያለው ካሮት እናጸዳለን እና እንቆጥራለን. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. አሁን የተላቀቁትን ሽርሽኖችን እና ስኩዊድን አስለቅቀው, ቀስ በቀስ የመጨረሻውን ቀለበቶች, እና ከዛጎል ውስጥ የተሰሩ ሽሪምፕሶችን ቆርጠዋል. አሁን ቲማቲሙን ይቀይሩ - በጣም እንከን ይደረጋሉ, ተመሳሳይነት ባለው ሁኔታ (በቆርጦሮ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ). ሩዝ ታጥቦ በተመጣጣኝ የጨው ውሃ እና በቆሎ ፍሬዎች ይታቀባል. ከሌሎቹ ጎኖች ጋር በሚቃጠለው ድስት ውስጥ ለየብቻ የወርቅ ቀለማት ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት እና ደማቅ ቀይ ቀለም ይለውጡ. የተቀነሱትን ቲማቲሞች, ጨው, ፔንክ ለመቅመስ, ለመደባለቅ እና ወደ ጫጫታ አምጣው. ከዚያም ካራሪ እና ሽሪምፕ ውስጥ በአትክልቶቹ ውስጥ እናስቀምጣቸውና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንጨምራለን. በሳጥኖቹ ላይ ትንሽ ረሰ ሩን እና ከላይ - የተጠበቁ አትክልቶችና የባህር ምግቦች. ከማቅረብዎ በፊት ስዕሎቹን በጥንቃቄ ከተቀነጠቁ ጥሬዎች ጋር ይቀንሱ.
ከዓሳ እና ዶሮ ጋር እሸት
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ሽሪምፕ - 10 ጥራዞች;
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- 100 ግራም;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዝንጅብል, ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
የጌንጅን እና የቡልጋሪያ ፔፐር ጣዕሙን በጥቂቱ ቆርጠዋል. እስኪጨርስ ድረስ ሩዝ ሙጫ