የታሸጉ ድመቶች - ግሩምና በጣም የመጀመሪያ የሆነ መያዣ, ለየትኛውም, በተለይም ትኩስ እና ዘመናዊ ምግቦች ምርጥ. ድሬን ወይንም ሩዝ ሊፈጅ ይችላል.
የታሸገ ስኳሽ ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ጥንቃቄ
- - 1.5 ኪ.ግ.
- ፈረሶች - 8 ግ.
- አረንጓዴ ፓስሴ እና ሳሊ - 10 ግ.
- ግሪን ፔፐር - 0.3 ግ.
- ጥቁር መራራ እርጥበት - 0.1 ግ.
- የሎረል ቅጠል - 1 ጥራዝ;
- የሚጣፍ ቅጠሎች - 0,5 ግ.
ለመሙላት
- ጨው - 50 ግ.
- አሴቲክ አሲድ 80% - 12 ግ.
ዝግጅት
አሁን የታሸገ ስኳሽዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሩን. ስለዚህ አትክልቶች በደንብ ይታጠባሉ, ይጸድቁ እና በኩብ የተቆራረጡ ናቸው, እና ትንሽ ከሆኑ በጥሩ ሁኔታ ይጠበቃሉ. ከንጹሕ አንድ እቃ ጥራክቱ ብር ቅጠል እና ቅመማ ቅመም እና በአትክልቶቹ አናት ላይ ሙቅ መሙላት ሲሞሉ አንገታችን ላይ ትንሽ ቦታ ይተዋል. አሁን በደመቀሳቱ ውስጥ በ 90 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች አስጣቅለን እንሰራለን, ከዚያም ማሰሮውን አዙረው ለቅዝቃዜ እንተወዋለን.
የታሸገ የአበባ ወተት
ግብዓቶች
- ስኳር - 4 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- parsley - 1 bunch.
ዝግጅት
ታካሚዎች ታጥበው ወደ ቀጭን ጠርዞች ይጎተታሉ. ነጭ ሽንኩርት ይነቃል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆረጣል. ለስላሳ አትክልቶች ጨው, ስኳር, የፓስቲን ቅጠሎች, ጣፋጭ ጨው, የአትክልት ዘይት, በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ, እና ወደ ግማሽ ሊትር ንጹህ ጎድጓዳዎች ይቀያየሩ. ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንጥብለቸዋል, ከዚያም ወዲያውኑ ጣፋጮችን እና ሰላጣውን ይሽከረክራቸዋል እና ወደ ታች ይቀንሱ. ከቤት ውስጥ ሙቀትን, በበረዶው ውስጥ ማከማቸት እናስቀምጠዋለን.
የተጋገረ የፓምፕሳዎች በዱላ
ግብዓቶች
- ስኳሽ - 600 ግ.
- የዱቄት ፍራፍሬ - 15 g;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- አረንጓዴ ጣዕም - 1 ፒ.
- የኒንች, የሴለሪ, የፓሳይ እና የፈረስ ራዲስ - ለመብላት.
ለሙሽኑ
- ውሃ 3.5 ሊት;
- ጨው - 300 ግ.
- ኮምጣጤ 9% - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የተጣሩ እና የተጣሩ የአበባ ወፍጮዎች በመጀመሪያ ለ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ብሩህ ይሆኑና ከዚያም በፍጥነት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ. ከዚያም አትክልቶችን በሳር የተሞላ ጎድጓዳ ሣጥኖች ውስጥ እናስቀምጥዋቸዋለን: ትልቁን እቃዎችን በእኩል መጠን እንቆጥራቸው እና ትናንሾቹን እንጨርሳለን.
ከጣፋዎቹ በታች እና ከላይ ወደ ውስጥ የተሰሩ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅጠሎች ይለጥፉ. አሁን እንጆቹን በ 10-25 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንጨምራቸዋለን ከዚያም ከትክክለኛ ሽፋን ጋር ቀዳዳ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጣቸዋል.