በአርሜኒያ ምግቦች ከቤተክርስቲያን የቼሊ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጋታ በጣም ተወዳጅ ነው. ይህ ጣፋጭ ከጓደኞች ጋር በኩሽና ሻይ ቡና ወይም ለዕለታዊ የቤት እቃን ብቻ ለመቀመጥ ምርጥ ነው. ነገር ግን እነዚያን ምሳሌዎች የሚከተሉ, የአርሜኒያ ጌት ከፍተኛ-ካሎሪ ምግብ መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. የአርሜንያ ካራት ጣዕም ከኦቾሎኒዎች ውስጥ አንዱ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 6 ብርጭቆዎች;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ስኳር - 2 ኩባያዎች;
- ቀበሌ - ለመብላት.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን, አንደኛው ለስላሳ እና ሌላውን ለመሙላት ነው. ዘይቱን በትልቅ ዱቄት ላይ እናርፈው በደንብ ዱቄት እንጨምረዋለን. ሶዳ እና ቫንሊን ይጨምሩ. በድጋሚ አወዛው እና ለስላሳነት አመሰግናለሁ ይህም በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ ነው. ወደ ማቀዝቀዣው ለሁለት ሰዓታት አስቀምጠናል.
መከለያው እስኪቀንስ ድረስ, መሙላትዎን ያዘጋጁ. ስኳር, ጨው እና ቫይሊን እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል. ከተፈለገ በስኳር ሊተካ ይችላል.
እንዛውያለን እና አራት እኩል ክፍሎችን እንካፈላለን. አንዱን አንዱን ወስደን 3 ሴንቲ ሸፍጥ በማድረግ እና በመላው ውስጡ ላይ በመሙላት ይሸፍኑት እና በአንድ ጥቅል ውስጥ ይንጠፏት. የቡድሾቹን ምርጥ ቡናማ ቀለም እንዲበላው በማድረግ በእንቁላል ዛፉ ላይ ቅጠላ እና በሶስት ማዕዘን ወይም አራት ማዕዘን ቅርፅ የተቆራረጠ ወረቀት.
የማቀሳቀያ ምድጃ በ 180 ° ሴ እና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. ስለዚህ የተረፈውን ቂጣ በሙሉ ማብሰል.
በአርሜኒያ ምግብ ውስጥ ለ ghat በርካታ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, እና አንዴ ከሞክሩት በኋላ እንደገና መሞከር ይፈልጋሉ.