መጀመሪያ ላይ ባንጂ በፖሊሽ አይሁዶች ሙያዊ ልማድ ነው. ቢጉሌ በውስጡ ቀዳዳ ያላቸው የተለያዩ ጥራጥሬ ምርቶች ሊሆኑ ይችላሉ. Beigle, beigelah - ከቅድመ ጉንጉ (የተጋገረ) እርሾ ላሚት ነው. ይህ ምግብ በመጀመሪያ በ Cracow Jewish Community ሕግ ደንቦች (በ 1616 የተጻፈ). ልጅን የወለዱ እያንዳንዷ ሴት ማህበረሰቡ ንፁህ መንበረፀባረቅ ይጀምራል. በቀብር ሥነ ሥርዓቱ ላይ ሰዎች በባርቤል እና በእንጥል እንቁላል ውስጥ ሰዎችን ለማዳን የቀብር ሥነ ሥርዓቶች አሉ.
ለንስቢ ምን ማቃለጥ?
ስለዚህ, የባሕል ልብ. የዚህ ምግብ አሰራር ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- 500 ግራም ዱቄት;
- 2 ሊትር ውሃ;
- 300 ግራም የተፈጥሮ ቅቤ;
- 8 ጥሬ የደረቀ እርሾ;
- የአትክልት ዘይት 2 እስከ 2 ኩባያ;
- 1 የዶሮ እንቁላል እንቁላል እንቁላል.
- 2 የሻይ ማንኪያ ማር;
- የጨው ጣዕም.
ዝግጅት:
ከእርሾው ፈተና ጋር ከመተባበርዎ በፊት የውጫዊ ሃሳቦችን እንውጣና ወደ መልካም የመፍጠር ዘዴ እንሸጋገር. ዱቄቱን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይጠርጉት. የደረቅ እርሾ እና አክል እንጨምር. በሌላ ሙቅ በሚሞቅ ውሃ ውስጥ, ግማሹን ዱቄት ያፈስጡ እና ከተለመደው ሁኔታ ጋር ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ ቀሪውን ዱቄት በማከል ዱባውን በመቀጠል, ለስላሳ እና ሊለጠጥ ይገባዋል. ማራኪው ስራውን በስራው ላይ በማስቀመጥ ብሩክ እስኪያልቅ ድረስ ይቀልጡት. መከለያውን ከአትክልት ዘይት ጋር በማጣበቅ, በንፁህ የቀጭን እቃ መያዣ ላይ እና በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ (በውስጣቸው ምንም ረቂቆች አይኖሩም). ከዙያ በኋሊ ሾርባውን እንጨምርና በ 12 ላልች አካሊቶች እንዴታዴር. በባዶው ላይ አንድ ትንሽ ቀዳዳ ባለው የቢችል ወይም የባርኔጣ ቅርፅ እንሰራለን. በንጥል ለ 20 ደቂቃዎች እንተወውና, እንደ ጽንሰ-ሀሳብ, በዚህ ጊዜ ውስጥ የከረሜላዎችን ብዛት በግማሽ ግማሽ ያድጋል.
ዱቄው ዝግጁ ነው - ቀጥሎ ምን አለ?
ውሃውን ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያድርቁ, ማር በማከል ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቅልቅል. በዚህ ጥቃቅ ማቀናበር ውስጥ የሸንጎው ክፍል እና ለ 3-4 ደቂቃ ያበስላል. በእንቁላል አስኳል በሳም ነዳጅ በማንቆርቆር በንቁርት ይቁሙ. ከሰሊጥ ዘር ጋር ንጦቹን መራባት ይችላሉ. በቆርቆሮ ወረቀት ላይ የተሸፈነ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ ዱቄቱን ያስቀምጡ. ድስቱን በቅድሚያ በማሞቅና በ 25-35 ደቂቃዎች በትንሽ የሙቀት መጠን ይቅሉት. በፍሬው ላይ ይለጥፉት እና ቀዝቀዝሉት.
የስህተት መሙላት
አሁን እንደ ሳልሞን ያሉ ነገሮችን መጨመርን ማዘጋጀት ይችላሉ - የሳሊሞል ባርኤል ያለው በጣም ጥሩ ነው. ቅቤን ከተጨማጭ ቀማሬና የተቀቀለ ስጋ ጋር በጨርቅ እና ከሳምሳ ጋር በጨው እናበጣለን (ማሽኮርመጃ መጠቀም ይችላሉ). ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እንክትክር. አሁን የተጣራውን ብራግማዎች በግማሽ ይቀንሱ, በሳሙና ማቅለጫ ቀዳዳ ላይ አንጠልጥለው, ከላይኛው ክፍል ላይ ሽፋኑን, በመደርደር ላይ አኑሩት, በአረንጓዴ አበባዎች አጌጥ እና በጠረጴዛ ላይ ያገለግሉት. መሙላት ሌላ ሊሆን ይችላል - ለምሳሌ, አይብ. በአጠቃላይ ለተለዋጮች ሰፊ መስክ አለ. በተቀላቀለበት እንቁላል እና በተፈቀደው ጥሩ ቮድካ ከተቀላቀለ እንቁላል ጋር ማገልገል ትችላላችሁ.
እንደዚህ ያሉ የተለያዩ ቢጫዎች
ጥንዚዛዎች ከተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች በቆንጣጣ, ቫኒላ, ዘቢብ, በሾሊ ዘር ወይም በጨርቅ የተጠበቁ ዘሮች ሊተኩዙ ይችላሉ. በአሜሪካ ውስጥ በ 1800 መገባደጃዎች በኒው ዮርክ ውስጥ የአሜሪካን ቢግል