ከፖም ጣዕም ጣፋጭነት ለመለየት, ብርቱካን ለማከል እንመክራለን. በአዲሱ ተስማሚ የሆኑ ምግቦች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ መዓዛ እና ለስላሳ የአበባ መሰል መልክ ይወዳሉ.
ከብርቱካን እና ከኩንጂኒ የተቆራረጠ ብርጭቆ ጣፋጭ ጣዕም - ለክረምት ዝግጅት
ግብዓቶች
- ፖም - 950 ግ;
- ብርቱካን - 350 ግራም;
- የአሸዋ ስኳር - 955 ግ.
- ውሃ ተጣርቶ - 210 ሚሊሰሰ;
- የቀሚኒን መሬት - 1 መካከለኛ መቆንጠጥ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ ማጠራቀሚያዎችን ለማዘጋጀት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ፖም ይጠልቃል, በመጀመሪያ ግማሽ ይቀነሳል, ከዋሉ ያስወግዳል, ከዚያም ወደ ክፈች ይቁረጡ. ብርቱካናችንን እናጸዳለን, እንቁራጮቹን ደግሞ እንቆርጣለን እና ነጭ ነጠላ ፋይሎችን በሙሉ እናስወግዳለን. የፍራፍሬን ቀለሞች እንዳይጨምሩ በሎሚው ጭማቂ መገልበጥ ወይም በአሲድዲ ውሃ ውስጥ መትጋት ይችላሉ.
አሁን ግን ሽቱን አዘጋጅተናል. ይህን ለማድረግ, ስኳሩን በሳጥኑ ውስጥ ከተጣራ ውሃ ጋር በማዋሃድ በትንሽ እሳት ላይ ያዋቅሩት. ሁሉም ክሪስታሎች መፍረስ እስኪጀምሩ ድረስ ድብልቅ ድብልቅ ሙቀቱን ሞቅ ያድርጉት, ከዚያም ይቀልዙ እና የተዘጋጁትን ፖምዎች ውስጥ ይጫኑ. ለበርካታ ጊዜያት ለመቅበር, ለሁለት ደቂቃዎች በደንብ እናስወግድ እና ከሳክቱ ውስጥ ያስወግደናል. መርከቡን በአራት ሰዓታት ውስጥ እንጨፍለቅለን ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንለቅቃለን.
ከጥቂት ቆይታ በኋላ በፋሲካው ሳጥኑ ላይ አንድ የእቃ መያዥያ መያዣ (ሎክ እቃ) አለብን, ይዘቱ እንዲቃጠልና ለ 12 ደቂቃዎች በጣም ትንሽ የማይታወቁ የስህተት ምልክቶች ያብስሉን. በሚቀጥለው ደረጃ, የብርቱካን ቅቤ እና ለ 10 ደቂቃዎች ማድመቅ. በመጨረሻም ከቅፋሬን መሬቱን ቆንጥጠው በማንሳፈፍ እና በደረቁ የብርጭቆዎች መርከቦች ላይ ይሰሩ. በጣፋጭ ዘንቢል ጣፋጭ አፋጥነን እንጨምረዋለን, ይሞቀዋል እና በገንዳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ፖም, ጣዕም እና ሎሚ እንዴት የፖም ጣዕምን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፖም - 950 ግ;
- ክዳን - 950 ግ;
- ብርጭቆ - 450 ግሬድ;
- ሎሚ - 140 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 1.2 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
ብርቱካንማ እና ሉን የተባለው የ Apple-pear ማሞፊያ በቀላሉ የመለየት መለኮታዊ ነው.
ፖም ልክ እንደ ቀድሞው ሁኔታ በማንጻት, በማጽዳት እና በመቁረጥ ይዘጋጃሉ. በተመሳሳይ መንገድ, ጥቅጥቅ ያሉ ፍራፍሬዎችን እንዘጋጃለን. የፍራፍሬ ጭማቂውን ከላሙ ላይ አስጭነው እና የፍራፍሬ ቅጠሎችን ያጠጣሉ. በደቂቱ ስኳርም እንዲሁ ለጥቂት ጊዜ ይለቀቁ, በዚህም በቂ ጭማቂ ይመደባል.
አሁን በጋለ ምድጃ ላይ የተሠራው ሥራ አለን, በእኩይስ በታች በአረንጓዴ መጠን ይንገረን, ከዚያ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያበስልናል. በዚህ ጊዜ ኦርጋኒዎች ይፀድቃሉ, ስንጥቅ እንጥላለን እና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን. እንዲያውም መጭመቅ በሚወልዱበት ጊዜ ቫልዩስን ማምረት ይችላሉ. ብርቱካን ስብዕናውን ለድስትነት ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀልጡት, በማይሞሉ ጀልባዎች ላይ የሚፈላውን ጣፋጭ ምግብ ይቅቡት እና ማኅተም ያትሙ. መጋገሪያዎች ለአምስት ደቂቃዎች መቅቀል አለባቸው.
በአፕል ማራቢያ በኦርጋኒክ እና በዎልድስ ላይ የ Apple ካሳ
ግብዓቶች
- ፖም - 460 ግራም;
- መቶ ዘይት, ፖል - 110 ግራም;
- ብርጭቆ - 250 ግ.
- ሎሚ - 140 ግ.
- ኮንኩክ - 20 ማይል;
- የአሸዋ ስኳር - 140 ግ.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር ላይ ያልተለመደ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ነው. እና በበርካታ ተለዋዋጭ እናዘጋጅልሃለን.
የታጠቡ እና የተጣጠሙ ፖም በአነስተኛ መጠን የተቆራረጡ ሲሆን ካንሰሮቹ የጡንቻውን አጥንት ከአጥንት ካስወገዱ በኃላ ማቅለጫውን ይረጫሉ. በርካታ የፖም ቅጠሎችንና የብርቱካንን ስብስቦች በበርካታ ቅጠላ ቅጠሎች ያዙ, ውሃ ይጨምሩ, ስኳር ከተፈለገ የብርቱካን መከላክ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ለ "15 ደቂቃዎች" በምግብ አሻሽል ውስጥ እንጀምራለን, ከዚያም ከተጨበጨ ቡቃያ እና ኮንኩክ ጋር መጨመር እና ለአሥር ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
በቅደም ተከተል የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች በሸፈነባቸው የብርጭቆዎች መርከቦች ላይ የተንሸራተቱ, መሸፈኛዎች የተሸፈኑ እና ለማከማቻ ውስጥ ምቹ በሆነ ጨለማ ቦታ ውስጥ ተለይተዋል.