በአጥንት ላይ ያለ ድካም ካዘጋጁ - ለስላሳነት በጣም ጣዕም እንደሚሰጡ ሳታውቁ ይገርማችሁ ይሆናል. ጥሩ ጣዕም ቢኖርም በፍራፍሬው ውስጥ የተከማቸ እንቁላል መበስበስን በጣም ስለሚያበዛና በአብዛኛው ወደ ጥርስ ሀኪም የሚሄድ ጉብኝት እንደሚያደርግ በሚታወቀው ነገር አለመስማማት ይከብዳል. ከጉድጓዱ አፈር ውስጥ ጣፋጭ ምጥ በማዘጋጀት, እና ከሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች እንረዳዎታለን.
ያለ ዘር ቀይ ቡና
ቀይ ቀይ የፍራፍሬ ፕለም ለመብላት ከብርቱካን ክልል ከሚገኘው የሽምችቱ መደብ በጣም ልዩ ነው, ነገር ግን ከሱ የተያዘው ቅጠል ይበልጥ ውብ ነው, ከርበጣው የሩቢ ቀለሙ ጋር. ዱቄቱ በምንም መልኩ ያልተለመደውን - በምላስ ውስጥ እንጨምራለን ስለዚህ ፍሬዎቹ ቅርፁን አይወገዱም, ከመጠን በላይ እርጥበት አያከማቹ እና የበለጠ ጣዕም ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- ቀይ ፕለም - 950 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 550 ግራም;
- ብርቱካን ጭማቂ (ሎሚ ወይም ሎሚ) - 25 ሚ.ሜ;
- የቀሚን እንጨት.
ዝግጅት
የሙቀቱ የሙቀት መጠን 150 ዲግሪ ሲደርስ, ፕረቱን አዘጋጁት, ግማሹን ቆርጠው የድንጋዩን ማስወገድ. የቼሪ ፕሪቶዎችን በእሳት የተሞሉ ምድጃዎች ውስጥ ለማኖር ተስማሚ በሆነ መያዣ ወደ ስኳር እንሄዳለን, በስኳር እንረጭፋለን, ከፋሚን እና የሎሚ ጭማቂ እንውሰድ. Alyche ለጥቂት ሰዓታት ውስጥ የሙቀት መጠን እንዲቆም እናደርጋለን, ከዚያም ለሁለቱም ጣውላዎች በተቻለን አኳሃን ለማጣበቅ እና በመቀጠል እቃውን ወደ ምድጃው ውስጥ በማስገባት እንጨት ውስጥ እናስቀምጠው. አንድ ሰዓት ተኩል ቆርቆህ እና በየ 30 ደቂቃው ምርትን አትርሳ. የተከፈለ ጣፋጭ ማቀዝቀዣ እና ጣዕም ሊኖረው ይችላል, እና አሁንም በጋር ማሰሪያዎች በቀላሉ ማሰራጨትና ማንቀሳቀስ ይችላሉ.
ከቼሪ ፕሪም የተሰራ - Jam
ከቼሪ ፕለም እና ከመደቡ የሚወድ እያንዳንዱ ሰው የዝግመቱ ችግር ችግሯን ለመዘጋጀት ሁሉንም አደን አድካሚ ፍሬዎችን በማዘጋጀትና በማብሰያው ላይ ያለውን ችግር ያውቀዋል. ለዚህ የምግብ አሰራር ዝግጅት ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ቀላል እና ፈጣን ነው.
ግብዓቶች
- አንድ ፕሪም (ያለ ድንጋይ) - 900 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 860 ግራም;
- 1/2 ሎሚ;
- የከዋክብት ኮከቦች - 3 pcs .
ዝግጅት
ፍሬውን ከአጥንት ላይ በማውጣት ሥጋውን በግማሽ ቆርጠው በግማሹ ስኳር ውስጥ ተኛ. የቼሪም ጭማቂ ለሁለት ሰዓታት እንሄዳለን, እና ሎሚን እራስ ወደ ቁርጥራጭ እንቆጥባለን እና በፍጥነትም የፈላ ውሃ ውስጥ እንበለጥጣለን. በመጠጥ ውስጥ ክራውን (ሎሚ) ወደ ክሪየም ያስቀምጡ, ቀሪው ስኳር ያስቀምጡ, ማሊያየን የሚባሉት እጽዋት ያስቀምጡ እና እቃውን በቼሪ ፕለም ላይ በእሳት ላይ ያስቀምጡ. ሙቀቱ በትንሹ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያጠራቅሙ, ከዚያም በካንሶች እና ሮድ ውስጥ ያስቀምጡ.
ከፕባክ ማድመቅ እንዴት እንደሚሰራ?
ንጹህ የፍራፍሬ ፍራፍሬን ካልቀለሉ ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ብቻ ነው. በዚህ ቴክኖሎጂ የተዘጋጀ ምግብ ከተበስል በኋላ የቼሪ ፕለም ገና መራቅ ይቀጥላል, ጣፋጭነቱ ራሱ ደግሞ ደማቅ እና ማራኪ ነው.
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም - 1,9 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ውሃ 240 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ፍራፍሬን በቅጠላ እቃ ውስጥ ይቅሉት, ስኳር ይሸፍኑ እና ውሃ ያፈስጡ. ካነሳሳህ በኋላ ሙሉ ሌሊት የቼሪ ፕለም ይተው, እና ሱትራውን በእሳት ላይ አስቀምጠው ዱቄቱን ለ 3 ሰዓታት ማብሰል.
ጄም-ንፁህ ከዛፍ የቡር ፕሪምሶች
የቼሪ ፕለምን መለየት ለ 10 ደቂቃ ያህል ፈገግ ባለበት ውስጥ ለስላሳውን ነጠብጣብ. የቆዳ ቆዳዎች ጥቁር ቆዳን ለማጥፋት በአንድ ጨርቅ ውስጥ ይጥረጉታል. በተፈጠረው የቼሪፕለር ቅመም ስኳር መጠን ተመሳሳይ በሆነ መጠን እና መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይከተላል. እስኪያዊ እስኪሆን ድረስ የቼሪ ፕለም ይግቡ.
በተጨማሪም በፕላስተር ዉስጥ የፕላስቲክ ማጠራቀሚያ (ቧንቧ / ቧንቧ / ቧንቧ / ቧንቧን) መትከል / መጨመር / መጨመር / መጨመር ይቻላል በዚህ ምክንያት አንድ የቼሪ ክሬም ለግማሽ ሰዓት ያህል "ዳቦ" በጨው ይሞላል. የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች በቀዝቃዛ ሊሆኑ እና በቀስ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ሊፈስሱ ይችላሉ.