ኮንኩን በጣም ዝነኛ ከሆኑት እና እጅግ የላቁ መናፍስት አንዱ እንደሆነ ይታመናል. ይህንን መጠጥ የማያደንቁ በጣም ብዙ ሰዎች እና ሌሎች በርካታ ሰዎች ዳግመኛ አልወደዱም. አዎን, ሴቶቹም ውበታቸውን ለማሳደድ ጠቃሚ ሆኖ አግኝተውታል. ይሁን እንጂ ለብዙዎች እስካሁን ድረስ ለተወሰነ ጊዜ ምሥጢር እና ብሩታቸው የሚያስቀረው ነገር ነው. ይህ መጠጥ ከፈረንሳይ የመጡ ምስጢሮች አይደሉም. ይህ ስም በደቡብ ምስራቅ ከፈረንሳይ ከሚገኘው ኩጊክ (ኩጎግ) ትንሽ ከተማ ነው.
ኮንኩክ የጠንካራ የአልኮል መጠጥ ነው, ይህም በሁለት ጥቁር ወይን ጥቁር ማጣራት ውጤት ነው. ከጥቅም ውጭ ከሆነ መጠጡ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ይቀመጣል.
የኮንጊክ ምርት አሰራር ጥበብ. ኮንገንክ አጠቃላይ ሂደት በተለያዩ ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል.
- ወይን በቀጥታ መሰብሰብ;
- የቤሪ ፍሬዎችን መጫን,
- ጥምረት;
- በሰንሰለት ቢቆሙም:
- ቅልቅል.
ኮንጃን የተሠራው ምንድን ነው? በአጠቃላይ ለካሚከን ምርት ዋናው የወይን ተክል "ዩኒቨርስቲ ብሌን" ነጭ ወይን ነው. ይህ ቀስ በቀስ የሚያብስ ከፍተኛ የአሲድነት ዓይነት ነው. በተጨማሪም ይህ ወይን ከበሽታ መቋቋም የመፍጠር እና በዚህም ምክንያት ከፍተኛ ምርት ሊሆን ይችላል.
ከዩብሊን ብሌን በተጨማሪ የኮሚከን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት እንደ ኮልሞር እና ፎል ብሌን የመሳሰሉት ናቸው. ሦስቱም የወይራ ዝርያዎች መዓዛው ወደ መዓዛው ቅስጣም ያመጣል. ስለዚህ ዩኒቨርስን ብሌን, በቀላሉ የማይታወቁ የቅመማ ቅመምዎትን የአበባ ዱቄት ያቀርባል. ፎል ብሌን - በመጠጥ, በሊንዴ እና በቫዮሌት ሽታ, እንዲሁም የኮሎራልን - ጥንካሬ እና ጥንካሬ በከፍተኛ ደረጃ ያሻሽለዋል. ወይን መሰብሰብ, እንደ አንድ ደንብ, በኦክቶበር ይጀምራል. ክምቹው ከተጠናቀቀ በኋላ ወዲያውኑ ወይን ጭማቂው ይዘጋል. እናም እንዲህ ያሉ ማተሚያዎች ለመጫን ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እሱም የወይኑን ዘር አያደላም.
ጭማቂው እንዲፈጭ ከተደረገ በኋላ. በማፍላቱ ሂደት ውስጥ ስኳር መጨመር በህግ የተከለከለ ነው. ይህ ሂደት ለ 3 ሳምንታት ይቆያል እና ከተቋረጠ በኋላ 9% የአልኮል ጠረጴዛዎች እንዲሁም ከፍተኛ አሲድ ያለው ወይን ለጭረት እንዲላክ ይደረጋል.
ይህ ሂደት "ቸሪያን ኮርፖሬሽን ኮብል" በተባለው ውስጥ ለመግለጽ በጣም አስቸጋሪ ነው. በዚህም ምክንያት የኮኒካ የአልኮል መጠጦችን ማግኘት ይቻላል. ይህ ፈሳሽ በኦክ በርሜል ቢያንስ ለሁለት አመታት ውስጥ መቀመጥ አለበት. ብቻም ኮንጃክ ተብሎ ይጠራል. ከፍተኛውን የማስተላለፍ ጊዜ ገደብ የለውም. ይሁን እንጂ ኮንኬክን በማምረት ሥራ ላይ የተሰማሩ ባለሙያዎች, ይህ የዕድሜ መግፋት ከ 70 ዓመታት በላይ መቆጠሙ በእሱ ላይ ምንም ተጽእኖ እንደሌለው ተከራክረዋል.
ይህንን ተወዳጅ መጠጥ ለማጣራት የኦክ በርሜል በአጋጣሚ የተመረጠ አይደለም. ኦክ - በጣም ጠንካራ የሆነ, በደንብ የተዋቀረ አወቃቀር እና ከፍተኛ የማውጣት ባህሪያት አሉት. በአልኮል የተሞሉ ባሮች እና
ከየትኛውም የኩንኩክ መነጽሮች የኮንጃክ መጠጥ ይጠጣሉ. በመጀመሪያ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ኮንጃክ በመጠጥ መዓዛው እንዲደሰቱ በእጆቹ ይሞላል.
ኮንኩክ ከቸኮሌት ጋር እየጣረ ነው. አንዳንድ ቀሚሶች ኮግከን ከቾኮሌት, ሲጋር እና ቡና ጋር ብቻ ተጣምረው ነው ይላሉ. በሶቪዬት የሶስዬት ኅብረተሰብ ውስጥ ኮንጃን በሊን ማባባስ በተገቢው መንገድ ከተነፈሰ ሀሳብ አለው. ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም, ምክንያቱም ይህ ቅንጭቶች በጣም ውብ የሆነ ጣዕም ያለው ጣዕም ስላለው በእርግጠኝነት ውብ በሆኑ የኮግካ ቡቅ ይገደላሉ.