የኮሪያውን ብሔራዊ ምግብ የሚያስገኛቸውን ጥቅሞች በሙሉ ለማድነቅ ወደ ምግብ ቤት መሄድ ወይም በገበያ ላይ የተጠበሰ ምግቦችን መግዛት አያስፈልግዎትም. ግሩም ጣዕም ያላቸው ምግቦች, ጣፋጭ የኮሪያ ሰላጣዎች በቀላሉ በቤት ውስጥ በቀላሉ መቅዳት ይችላሉ.
የኮሪያ ሰላጣ እንዴት ይሠራል?
የኮሪያ ሰላጣ ሚስጥሮችን ማወቅ, እና የተረጋገጡ ምግብ አዘገጃጀት መሣሪያዎችን በማወቅ, ቀደም ብለው እንደሚመስሉ, ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ብቻ ሊሆኑ የሚችሉ የፈጠራ ስራዎችን ማባዛት ይችላሉ.
- የመድሃው ንጥረ ነገር እንደ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, እና ስጋ, አሳ, የባህር ምግቦች የመሳሰሉትን ሊያካትት ይችላል.
- የሙቀት ሕክምናን የሚጠይቁ ንጥረ ነገሮች መጀመሪያ ላይ በቅብ ይመረታሉ ወይም በቅባት ይጠበቃሉ, ከዚያም ከቀሪዎቹ ምግቦች እና አልባሳት ጋር ይደባለቃሉ.
- በእራሳቸው የኮሪያ ሰላጣዎች መሙላት ለግለሰብ ምርጫዎች ሊስማማ ይችላል. በምድብ ውስጥ ባለው የኩስታን መጠን ውስጥ የሚቀያየር መጠን በጣም አነስተኛ ወይም ጥቃቅን ይደረጋል.
- ለኮሪያዊ ሰላጣ ቅመማ ቅመሞች የግድ የእርሳስ እና ቀይ ቀገርን ያካትታሉ. ተጨማሪ አካላት ማራኪ የደረቀ ቆርቆሮ, ደረቅ ወይም ትኩስ የተሰሩ ድንች, ዝንጅብል, ሙሌም, ሌሎች ቅመሞችን ይጠቀማሉ.
ኮሪያዊ ሳምባኪ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በትክክለኛ ስሪት ውስጥ, የኮሚኒያ ሳሌም ሰላጣ የተሰራው በአዲስ ትኩስ ፔጉድ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ሌሎች አትክልቶችን ይጨምራል. የምግብ አዘገጃጀቱን ለመፈፀም ትክክለኛውን የጃፓፔኖ ፔንዛ ማግኘት ያስፈልጋል: ከ 5 እስከ 7 ሳ.ሜ ርዝመት ያለው መካከለኛ መሆን አለበት. አስፈላጊ ከሆነ አዳዲስ እጢዎች በደረቁ ፍጥረታት ይተካሉ.
ግብዓቶች
- ፔኪ ጎመን - 1.5 ኪ.ግ;
- daikon - 1 piece;
- ሽንኩርት - 6-7 ጥርስ;
- ጃላፔኖ - 7-8 እንቁሎች;
- ዝንጅብ - 20 ግ.
- ጨው - ¼ ኩባያ;
- ቀይ ሽንኩርት, የዓሳ ጨው እና ስኳር.
ዝግጅት
- ጎመን ወደ ትላልቅ ባርዶች ይጋገራል, በጨው ይረጫል, ወደ ውኃ ውስጥ ይጣላል እና ለ 12 ሰዓታት ይቀራል.
- አትክልቱን ያጠቡ, ፍሳሹን ይፈግዳል.
- በቀማሬዎች ላይ ነጭ ሽንኩርት, ጄልፒኖ, ጂን, ሾርባው ላይ ጎመን ይለውጡ.
- የተቆረጠውን daikon, አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- በስኳር ላይ ስኳር, የዓሳ ጨው, ጣፋጭ እና ወደ ጣሳ ማሸጋገር.
- ልክ እንደ ሁሉም የኮሪያ ሰላጣዎች ኪምቺን ማጥመድን ይጠይቃል: ለቃሚው አስፈላጊውን ባህሪ ለመቀበል በቀዝቃዛው ከ5-5 ቀናት.
የኮሪያ ድንች ቅጠል
የምግብ አዘገጃጀት የመጀመሪያው እና ያልተለመዱ ምግቦች ለሆኑ የኮሪያ ሰላጣዎች በጣም ያልተጠበቁ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ መሠረታዊው ክፍል ድንች ነው. የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት የድንች ጥራጥሬዎችን ማምጣትና በቀላሉ ለመቅሰል አስቸጋሪ የሆኑ ዝርያዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የአኩሪ አተር - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀለም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኒኖ ሞቶ-ፒንቻ;
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- የተደባለቀ ድንች በኮሪያ ኮርኬተር ላይ ተመስርቷል.
- ቺፖችን ከ 5 መቶ ደቂቃዎች በኋላ ከድፋይ እና ቡት ያጠጧቸው.
- ቆርቆሮውን በቆርቆሮ ውስጥ ጣለው, በደም ቀዝቃዛ ውሃ ይጣፍጡ, ይደፋል.
- ጨው, ነጭ ሽንኩርት, አኩሪ አተር, በቆሎ ዘይት ውስጥ በአረንጓዴ በርሜል ውስጥ የተከተለውን, ማቀላቀል.
የኮሪያ ሰላጣ ከዶሮ ጋር
የኮሪያ ስጋዎች ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው እናም ከሚያው የዶሮ እርባታ እንዲሁም ከዶሮ ዶሮዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ. መክሰስ የሚደረግበት ሂደት በኮሪያ ውስጥ ዝግጁ በሆኑ ወይም በመጠጥ በቅድሚያ የተሰራውን የካሮት ቅባት ቅድመልን ያቃልላል. ሳህኑ ከሽንት እና ከእንቁርት ጋር ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን በሽንኩርት.
ግብዓቶች
- ካንቼስ በኮሪያ - 400 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 350 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጥራጣ እና ማዮኔዝ - 200 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ቅጠሎችንና ቀዳዳዎችን ቅልቅል, ቅጠሎችን ይቀንሱ.
- ይህን አይብ ይዝጉ.
- ንጥረ ነገሮቹን በንጥፎች ውስጥ ይለጥፉ, እያንዲንደ በሜሶይዝ ቅሌጥሌ ማሌበስ ወይም ሁለንም በአንድነት መቀላቀል.
- በግሪንች ያጌጡ የኮሪያ ሰላጣ ያቅርቡ.
የኮሪያ ምግብ ከዱላዎች ጋር
ከጃፖን የተዘጋጁ የኮሪያ ሰላጣዎችን ከዕፅዋት የተጠበቀና ደረቅ ሽፋን ይዘጋጅላቸዋል. ይሁን እንጂ ምንም ከሌለ ቫይረሶችን ወይንም ሌሎች እንጉዳዮችን ከጨው ጋር ከመቀላቀል እስከሚዘጋጅ በደንብ አስቀድመው ለማዘጋጀት እና ሙቅ ማድረግ ይችላሉ. የተዘጋጀው ምግብ ለበርካታ ሰዓታት እንዲቆም ይደረጋል.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ስኳር እና ወይን ኮምጣጤ - 1 ሳንሻሌ;
- ዘይት እና ኮሪያዊ ማራኪ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮችን ቅጠሉ, እንዲፈስ ፈቀዱ.
- ካሮት የሚላጡትን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይቀላቅሉ.
- ቅመም (ዘይት), ዘይት, ጨው, ፔሩ እና ኮምጣጣ ማጨስን ይጨምሩ.
- እንደ ሁሉም የኮሪያ ሰላጣዎች ምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ይዘጋሉ.
የታሸጉ የባህር ምግቦች የኮሪያ ቂጣ
የምግቡ የባህር ምግብ አድናቂዎች የሚቀጥለው ምግብ. በስኩዊድ ሱስታ ውስጥ ያለው የኮሪያ ሰላጣ በቅጽበት ይዘጋጃል, ነገር ግን ለጣቢ እና በጣም ገንቢ ነው. ለእር ምቾት ያህል የታሸጉ የባህር ምግቦችን (ስኩዊድ, ፍራፍሬ ወይም ሽሪምፕ) መውሰድ ወይም ለበርካታ ደቂቃዎች እስኪፈላቀሉ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ቅባት ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 400 ግ.
- ካትሮስ በኮሪያኛ - 450 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የኮሪያ ምግብን - 1.5-2 ስፖ.
- ኮምጣጤ እና ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ዘይትና ጨው.
ዝግጅት
- የፍራፍሬ ስኩዊድ በሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላል.
- አኩሪ አተር, ስንዴ, ጨው, ስኳር, ኮምጣጤ እና ቅቤ ይጨምሩ.
- ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው.
የኮሪያ ጣፋጭ የዱቄት ስጋ እና ስጋ
በቃላት ሊነገር የማይችለው ደስታ በኮኮስታንጉሊቱ ሰላጣ እና ስጋ ከጣቢያን በኋላ ይነሳል. የተጠበሰ የስጋ ብስባሽ እና የተንቆጠቆጡ የስጋ ቅጠሎች በሸክላ የተሸፈኑ ጣዕመች ጥምረት የተዋቀረው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመከተል የምግብ አሰራርን በመከተል ደስ ይልዎታል.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 450 ግ.
- ዱባ - 2-3 እንቁዎች;
- ካሮት, ፔፐር ቡልጋሪያ - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- አኩሪ አተር እና ቅቤ - እያንዳንዱ 4 ኩንታል. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀለም, ብርጭቆ, ጨው - 1 በሻይ ማንኪያን;
- ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - ½ ጨው.
ዝግጅት
- በቡሶካኪ, ፓዶሳሎቫይይት የተቆረጡ C Cሮች ለ 20 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
- ጭማቂ የተጣራ, ነጭ ሽንኩርት, እርጥበት, ጣዕም እና ስኳር ተጨምሮበታል.
- በዘይት ውስጥ የተሸፈነውን ስጋ ወደ ድብልቅ ይለውጡ.
- የሽንኩርት ንጣፎችን, አኩሪ አተርን ግማሽ ቀንድ ይጨምሩ እና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ቅመሞችን ይለውጡ, ዱቄት ወደ ዱባ ይሽሩ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር ገለባዎች ተላኩ.
- ሰላጣውን ማራባት ይብቃ.
የኮሪያ ሰላጣ
ለስላሳ እና ለማያውቅ ጣፋጭ የኮሪያ ሰላጣ በዱቄዎች እና በጉጉ ላይ ማንኛውንም የተለመደውን ምግብ ያድሳል ወይም በበዓል ሜኑ ውስጥ ከሚገኙት ብሩህ የብርሃን ቁራዎች አንዱ ይሆናል. ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች እና ማራኪ መልክ ማሳለጥ የለባቸውም እና የሚበሉት አጥሚዎች አይፈልጉም.
ግብዓቶች
- ጎመን - 0.5 ኪ.ግ;
- ዱባ, ካሮት እና ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ዘይት እና ፖም ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ቀይ ቀለም, ብርጭቆ, ጨው - 0.5 ጫማ ጣሪያ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ግሪን.
ዝግጅት
- ሻገር, ቺምስ እና ዱባዎች የተሻሉ ካሮዎች ይቅለሉት.
- በአትክልት ውስጥ አትክልቶችን ያዋህዱ, ጥራጣዎቹን ይጨምሩ.
- ዘይቱን, ሆምጣጤን, ቆርቆሮን, ፔፐር, ጨው, ስኳር እና ነጭ ሽንኩሬትን በማቀላቀል በሶላጣ ውስጥ ድብልቅ ጥራዝ እና ቅዝቃዜ ውስጥ ለ 2 ሰዓት ይቀሩ.
የክረምት የኮሪያ ሰላጣዎች
ብዙ የአትክልት አትክልቶች በሚሰጡበት ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት በተለይ ጠቃሚ ነው, ይህም የኮሪያ ሰላጣዎችን በክረምት ለማዘጋጀት ይረዳዎታል. ቅዝቃዜው ካለቀ በኋላ እንዲህ ዓይነቱ ጥርስ የተከተተ ምግቦች ጥራጥሬዎች ናቸው. የስጋ ወይም የጎን ቅስቀቶችን በተገቢው ሁኔታ ያሟሉ እንዲሁም በቀላሉ እና በቀላሉ ያዘጋጁ.
- ምግቦች ከጃፓን, ቫንጌት, ቲማቲም, ጎመን እና ሌሎች አትክልቶች ይዘጋጃሉ.
- በአትክልት ክፍሎች, በኩብሎች ወይም ትላልቅ ኩብ የተበታተኑ ናቸው.
- እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጨው, በስኳር, በጨው ሽንኩርት እና በኮሪያ የቅመማ ቅመሞች የተጨመሩ ሲሆን ለረጅም ሰዓታት እንዲቆዩ ይደረጋል.
- የኮሪያዊ የክረምት ሰላጣዎች በጣቃዎች ላይ የተቀመጡት, በማከሚያው እና በማህተም የተቀመጡ ናቸው.
የክረምቱ የኮሪያን የሳር ጉንዳን ለክረምት
በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የኮሪያ ኮርፖሬትዎች አንዱ የ «አቢበርሲስ» ሰላጣ ነው. እጹብ ድንቅ ጣፋጭ ጣዕም እና ውብ የአመጋገብ ባህሪዎች በብዙ የዓለም ክፍሎች ውስጥ ብዙ የቤት እቤቶችን እና ተጠቃሚዎችን ልብ ይሸፍናል. ሰማያዊ ቀለም እስኪያጥቅ ድረስ ፋንታ ነጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የ 2 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ኪ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 0,5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
- ስኳር - 50 ግ.
- ኮርኒን እና እርጥብ - ለእያንዳንዱ 40 ግራም;
- ጨው - 30 ግ.
- ዘይት - 400 ሚ.ሜ;
- ፖም ኮምጣጤ - 350 ሚሜ.
ዝግጅት
- ለስላሳ, ነጣጥቅ ውሃን, ቀዝቃዛ ውሃን ይለፉ, ከዚያም ያጥፉ እና ይጨፈራሉ.
- ካባውን ቆንጥጦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁላል, ለ 3 ደቂቃዎች ይቅሰል, ይጨርሳል, ወደ ካሮት ይጨመር.
- እዚያም ፔፐር, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የቀረው ንጥረ-ነገር ከዝርዝሩ ውስጥ ይልካሉ ለአንድ ሰዓት ይተው.
- በባንኮቹ ላይ ከሚኖሩ እንጉዳይኖች ላይ ኮሪያን ያመጣል, ኮምፓኒዎችን ለ 25 ደቂቃዎች ያስወግዳሉ.
የክረምቱ ቀዛፊ ከኮንጃፕስ የኮሪያ ድቦች
ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ በመመርኮዝ ሊዘጋጁ ከሚችሉት ከኮንጃፕስ ኮሪያዊያን ሰላጣዎች ይበልጣሉ. በዚህ ወቅት, የአትክልት መጠን እንደ ብስለት መጠን ይወሰናል, ሙሉ በሙሉ ወይም ጥቅም ላይ በሚውል እና ዘር በሚጸዳ መልኩ ይሠራበታል. ፍራፍሬዎችን ቆርቆሮ, ቆርቆሮዎች ወይም ቀጭን ቅቤዎች ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ዛኩኪኒ - 2 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት, ካሮት, ቡሊ ደፐር - እያንዳንዱ 0.5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
- ስኳር እና ዘይት - 1 ብርጭቆ;
- የቡና ችግኝ ኮሪያን - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 50 ግ.
- ኮምጣጤ - 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ካሮዎች ይቅለሉ, ሽንኩርቱ ሽንኩርት እና ፔፐር, ዚቹቺኒ ያዘጋጁ.
- የአትክልትን ንጥረ ነገሮች በአንድ የጋራ መያዣ ዕቃ ላይ ያጣምሩ, ዘይት, ጣፋጭ ጨው, ጨው, ስኳር, ማሽኖች, ቅልቅል ይጨምሩ.
- ከ 3 ሰዓታት በኋላ, መጠኑ ጭማቂውን ወደ ጭማቂዎች ይዛወራል, ከ 20-25 ደቂቃዎች ያረጀ እና በጊዜ የተገደለ ነው.
የአረንጓዴ ቲማቲም የኮሪያ ሰላጣ
በክረምት ወቅት አረንጓዴ የቲማቲም የአትክልት ሰላጣውን በሁለት መንገድ ያዘጋጁ: የተጣራ እቃዎችን በሱፍ ጨርቅ (ስፕሪንግ) መያዣዎች በማቆየት ወይም በቀላሉ በቀላሉ ስካርን በቆርቆሮ በማስቀመጥ በማጣበቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በማስቀመጥ. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ አትክልቶቹ ያልተቀላቀሉት ስለሆነ የቫይታሚኖችን ከፍተኛነት ይይዛሉ.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ቲማቲም - 2 ኪ.ግ;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 4 pcs;
- ነጭ ሽንኩርት - 1.5-2 ጭንቅላቶች;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ስኳር, ሆምባግና ዘይት - 100 ግራም;
- በጣሊያን - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 60 ግ.
- ቀይ ፔሩ.
ዝግጅት
- አረንጓዴ ቲማቲም, ፔፐርስ, ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩር.
- ማጨድ, ጨው, ቅቤ, ስኳር እና ሆምጣኖችን ከአትክልቶች ውስጥ ቅልቅል, ቅልቅል, ለሁለት ሰዓቶች ይተው.
- ለስላሳ ወይም ለስላሳነት ለ 25 ደቂቃዎች የተጣለዉን ሰላጣ ስጋዉ ላይ ማስቀመጥ.
የኮሪያ ለስላሳ ክረምት የኮሪያ ሰላጣ
የኮሪያ ቂጣው ሰላጣ ከሌሎች አትክልቶች በተጨማሪ ወይም በተለምዶ ካሮት ውስጥ ውስን ይሆናል. በዚህ ሁኔታ ከ 2-4 ሳ.ሜ ጎን ከ 2-4 ሴንቲግሮች ጎን ለጎን የተቆረጡ ቅጠሎች ይከሰታሉ.ከዚህ በፊት እንደነበረው, መክሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማከሚያ እና በማህተም የተቀመጠ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ዘይት - 200 ሚሊሰ;
- ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- በጣሊያን - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 30 ግ.
ዝግጅት
- ጉጉን ጣሉ, ጨው ጨምሩበት, ስኳር ይረጩ እና በእጆቻችሁ ይቀልጡት.
- ካራክቱን ነቅለው ይቁረጡ.
- ሙቀትን ዘይት, ቅመማ ቅመም ወደ ቅምጥ ቅቤ ላይ መጨመር, ድብልቅቱን ቀስቅሰው ወደ ካሮት ይዝጉት.
- የጉጉትና የካሮትሮ ስብስብን ያዋህዱ, ኮምጣጤን አፍጠምሉ, ለ 12 ሰዓታት ጭነትዎን ይጫኑ.
- ሰላጣውን ወደ ማሰሮዎች ያስተላልፉና ለቅዝቃዜ ይላካቸው.
የኮሪያ ቂጣ የአበባ ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከአበባው የኮሪያ ቂጣ ከቆሻሻ ቅጠሎች ሊዘጋጅ ይችላል. በትክክል የተቀነባበረ ወይንም የተደባለቀ ወይንም የተጨማለቀ ምርቱን በቆመ ውሃ ውስጥ በማጥበስ ይዘጋል. ምግቡ ቀዝቃዛና ሙቅ ነው. ይህንን ለማድረግ, መክሰስ በብርድ መጋገሪያ እና በሳር ሩ ተጨምሯል.
ግብዓቶች
- fern - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ዘይት - 80 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- ኮሊንደር እና ፔፐር - 1 በሻይ ማንኪያን;
- ጨው, ኮምጣጤ, ስኳር.
ዝግጅት
- ፈጭቶ እስኪፈስ ድረስ ረቂቅ ፀጉር ይንቁ.
- ቀይ ሽንኩርት በዘይት ተጨቅጭቀዋል, ወደ ጫካው ይጨመር.
- እዚያም, ነጭ ሽንኩርት እና የተሸፈነ ኪራሮን ይላካሉ.
- በአኩሪ አተር ውስጥ, በፔፐር, በጨው, በስኳር እና በቆሎ ንቃ.
- ሰላጣውን ወደ አንድ ማሰሮ ያስተላልፉትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.