በፋሲካ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ከፓሳ ጋር ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ውጤቱ ቤተሰብዎን የሚያሸንፍ አስደሳችና ጣፋጭ ምግብ ነው.
በዶሮ ውስጥ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ የተለያዩ የፓስታ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ስዕሉ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ስጋ ላይ እና ስጋ ከትባሆ ጋር ሊጣመር ይችላል. ፓስታ ልዩ ልዩ ጣዕም ያላቸውን ልዩ ልዩ ምርቶች በሙሉ ሊያሟላ ይችላል. አራት አይነት ከዚህ አይነት ስዕል እናቀርብላለን.
ከፓክ ክሬም እና ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- chicken chicken fillet - 480-500 ግራም;
- - 180-200 ግ.
- ሽንኩርት - 70-90 ግ.
- ካሮት - 70-90 ግ.
- (ፓስታ, ፓፕሪክ ዱቄት);
- ዱቄት - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው;
- ክሬም - 210-220 ሚሊሆል;
- ማንኛውም አትክልት ዘይት - 3-4 ዘ. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በአነስተኛ ኩብ ወይም ክንድ, ቀይ ሽንኩርት - የቀጭን ቀለሞች, ካሮት - ሰሚኒክ ክሮች (ኮርኒድስ) - ሴሚክሊነሮች ተቆርጠናል. እነዚህን ምርቶች በዘይት ውስጥ ይቅጠሩ. ከ 5-6 ደቂቃዎች በኋላ በኬሚኑ ውስጥ ይክሉት ለ 25 ደቂቃዎች በኬሚካሎች, በፓፕሬዘር, በጨው እና በስር ጨው ይጫኑ በዱቄቱ ውስጥ ይቅጠሩ - እንደ ምሳ ዓይነት መነሻው መጠን ሊስተካከል ይችላል. ፈሳሽ ከሆነ, ተጨማሪ ዱቄት እናደርጋለን. በጣም ትንሽ ከሆነ - በጣም ትንሽ ነው. ምንጣፉ በጣም ጥቁር ከሆነ, ከዚያም በውሃ ወይም በክሬም ያሟጡት.
በፓኬጁ ላይ ባለው መረጃ ላይ በማተኮር በፓስታ ቅጠል. አብዛኛውን ጊዜ ከ 10 -14 ደቂቃዎች ይወስዳል. ከዚያም ጨው እና በዘይት ይረጭናል. በቅድሚያ በሳጥን ላይ ከፋፍለን, ከዚያም ከቁጥያ ጋር ያለ ዶሮ እንሰራለን.
የዶሮ ፋትቺን ከዶሮ ጋር በቀዝቃዛ ጭማቂ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጥልፍ - 7-8 እንቁሎች;
- አልማዝ - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 70-90 ግ.
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- fetuchini - 200 ግ.
- ቅቤ - 45-60 ግ.
- የተረጨ እርጎም;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አዮዲድ የሆነ ጨው.
ዝግጅት
የበሬ ዶሮና ከአትክልት ዘይት ጋር. ለ 5 ደቂቃዎች ደቂቃዎች የቆሸሹ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምራሉ.
በሌላ ቅቤ ቅቤ ይቀለብሱ. ዱቄቱን እንሞላለን. ድብልቁን በሙቀት ማሞቅ ይቀጥሉ, እናም በዚህ ጊዜ በሙሉ ሁሉ በጥንቃቄ ይደባለቁ, ቅጠሎችን ይሰብርቡ. በክሬሙ ውስጥ እንፈስሳለን. ለማጣራት በማስታወስ ቅልቅልውን ለ 3 ደቂቃዎች ቅመስ. የተበሉት እሜይን ያፈስሰው እና በጨው ላይ ፈሰሰ. እዚያም ጨው እና እርጥብ እንልካለን. ምንጣሩ ዝግጁ ነው.
ፈሳሹን ለ 11 ደቂቃዎች ቅነሳ. አንድ ፓስታ ጠረስን, ከዚያም የዶሮ እንቁላልን እና ሁሉንም ቀቅለቀልን.
ባለ ጭክለት ዶሮ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ፓስታ
ግብዓቶች
- ፒኔሮማ - 150-170 ጋ;
- ያልተቆጠበ የወይራ ፍሬ - 6-9 pcs.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- ክሬም - 85-100 ሚሊሆል;
- የተጨመቀው ዶሮ - 170-200 ግ.
- ጥራጥሬዎች ( ጥብሮን , ማርሮራም);
- ጨው.
ዝግጅት
ጠርሙልን እንመገብ ነበር. ዝግጁ ሲሆኑ 60 ሚሊ ሊትር ጅራትን ይለቀቁ, የተቀረው ደግሞ በቆርዣው ውስጥ ይፈልቃል.
በቤት ድቡልቡ ላይ በሆድ ሽንኩርት ላይ ቅቤውን ይሞቁ. ሽንኩርት ለመልበስ ሲጀምር - እናስወግደዋለን. ክሬኑን ወደ ድስ ማንኪያ ይቅዱት. ድብልቁን እና ድብልቅን. በመጠባበቅ ላይ ያለ ወረቀት አክል. ማራገፍ. ደቂቃዎችዎን እናዘጋጃለን. 3. ጠንከር ያለ, የተጨማ የተቀመመ ዶሮን, የተጨማጁ የወይራ ዘይቶችን እናስቀምጠዋለን. እኛ ሙቀትን እና እሳት እንበጥነዋለን.
ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 275-300 ግራም;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ክሬም - 180 ሚሊሰ;
- በጋምጣዎች ድብልቅ;
- ጨው;
- fusilli - 230-250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- Parmesan - 40-45 ግ.
- ቢት - 70-80 ግ.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ታጥቦ ቆርቆሮ. ቅቤን ጨው, በርበሬ እና ቅጠላ ቅጠል ጨምር. ፌስሊን ለማዘጋጀት ሞከርን.
እነዚህ ምርቶች ዝግጁ ሲሆኑ እየጠራን ነው. ሌላ ቅቤ (አንድ የተጠበሰ ነጭ ቦት) ውስጥ በማስቀመጥ ቅቤውን ቀዝቅዘው. ቆርቆሮውን ከላሙ ላይ ያስወግዱ እና በተሰበረ ቅርጫት ቅቤ ላይ ይጨመሩት. እዚያም የተሰነጠቀ የትንሽ ነጭ ሽንኩርት ያጥረናል. ሁሉንም ነገር አቀጣጁን በማነሳሳት. በክሬሙ ውስጥ እንፈስሳለን. ሳም. ቶሎ ቶሎ እንፈጫለን. ይህ ወደ 3 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ ይወስዳል ወደ ፓራሜዢን ውስጡን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ማነሳሳትዎን ያረጋግጡ. ምግብን በዶሮ እና ፓስታ በማጣመር - አሁን ጣዕም መጀመር ይችላሉ.