የቻይና ክብር በአግባቡ ለመደሰት ያደጉ የዶሮ እግር ዓለምን ያሸንፋቸዋል ብሎ ማሰብ ይከብዳል. የሩስያ እንጨቶች በእሳት, የፈረንሣዊ ዶሮ ብዛትና ባህላዊ ጄሊ የሚባሉት, በዚህ የስብስቡ ብዛት የተለያየ ቂጣዎችን ለመመልከት ያስታውሱ. ቀላልነት, ጣእም እና ምቹ ቅፅል የእሱ ተወዳጅነት ሦስት ክፍሎች አሉት.
የዶሮ እግር ማዘጋጀት እንዴት?
የዶሮ ጫማዎች - በሁሉም የጠቅላላው የህዝብ ክፍል ውስጥ ታይቶ የማይታወቅ ፍላጎት ያለው ምግብ የያዘ ምግብ. ምርት ተደራሽነት, ማቅለልን ቀላል እና የተለያዩ የምግብ ማቅለቢያ ዘዴዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በብስክሌት ውስጥ, ለቡፌዎች ስኳር, በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎችን እና ከቢራ ጋር ይመደባሉ. ማሪናዲስ እና ሻይ ለየት ያሉ ምግቦች ለየት ያሉ ሁኔታዎች ናቸው.
- በቴክኒካዊ መንገድ ቀለል ያለ መንገድ, ሌላው ቀርቶ አመጋገብም እንኳን - መጥላት. በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም የተጣበቁ እግሮቻቸው በደንብ በማሞቅ የበሰለ ፓን ላይ ይቀመጣሉ እና በዘይኑ እስከ ቀይ ድንግዝም ድረስ ይጠበቃሉ. ከዚያም በክፍሉ ውስጥ ይሸፍኑ እና ሁለት ደቂቃዎች ደግሞ በዝቅተኛ ሙቀት ይረካሉ. የተዘጋጀው ምግብ በአትክልት አትክልት የተሞላ ነው.
- ጭማቂ ምግቦችን ለሚወዱ ሰዎች - የተጠበሰ ምርት በኩቲክስ እሽክርክሪት እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል. በቅድሚያ የተጠበሰ ሻንዶች በክሬም ይታጠቡ, በደረቁ የደረቅ ዕፅዋት ያርጉና ለግማሽ ሰዓት ያህል ዘንቢል ያበቅሉት እስኪቀላቀሉ ድረስ ይዘጋባቸዋል.
- የበለጸገ ብስኩት ለማንኛውም ማቀዝቀዣ ምግብ መሰረት ሆኖ ያገለግላል ወይም እራስዎን በቀዝቃዛ ሙቀት ውስጥ ያሞቁታል. አፎቹን በየጊዜው ማንሳት, የዶሮ እግርን ለማብሰል ለአንድ ሰዓት ያህል ማብራት, ከዚያም በጥቂቱ አረንጓዴ አዴር መሙላት.
የተጠበሰ የዶሮ እግር
የዶሮ ጣፋጭነት በዱሮ ቅርጽ - ምግብ ምግቦች አይደለም, ነገር ግን በከፍተኛ ፍቅር የተወደዱ ናቸው. ቀላል ሊመስል ቢመስልም ሁሉም ምግብ ማብሰል አይቻልም. ይህ ወለድ ምርቶች ልዩ አቀራረብ እና የጎለበተ አቀራረብ ይጠይቃል. ችግሩን መወጣት በደንብ የተሞላው ድሬን, ቀለል ያሉ ቅመማ ቅመም እና የምግብ ማብሰያ ትክክለኛ ጊዜን ይረዳል.
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 6 መ.
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
- የዶሮ እግርን በብርድ ድስ ውስጥ ከማቀዛቀዝዎ በፊት, በንጹህ ማጠፊያ ፎጣ እና በማጣብቅ ቅመማ ቅመማ ቅጠል.
- ቅጠሎች ይሠሩ እና የተሰሩትን ነጭ ሽንቶች ውስጥ ያስቀምጡ.
- እቃውን በጋ ቀሚላው ላይ አስቀምጡት እና ቀይ እስኪጫጩ ድረስ ቀቅ አድርጉ.
- ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ለሩብ ሰዓት አንድ ጊዜ ምርቱን ያስቀምጡት.
የዶሮ ጫማዎች በፓም
የዶሮ እግር በእግር ዳቦ - በአለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የምግብ አይነቶች አንዱ. ድራማው ስጋን የሚስብባቸውን የአሜሪካን ፊልሞች, ሳጥኖቹን ከሳጥኖቹ ውስጥ አውጥተው ያሰላስሉ, እና በተለይም እንዲህ አይነት ምግብ በተለይም በፍላጎት ላይ ይገኛል. ምግብ በመብላት አመቺ, ከውጭ ቆንጆ እና ከውስጡ ውስጥ ወጣ ካለ, በአብዛኛው በቤትዎ የተሰራ ምግብ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሸክላዎች - 8 መኪናዎች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ፔፐር ጥቁር መሬት - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- የዶሮ እግርን ለማብሰል ጣፋጭ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዳቦ ይኑርዎት.
- እንቁላሎቹን ከወተት እና ዱቄት ጋር በማፍሰስና በማንቀሳቀስ.
- በዝርዝሩ ውስጥ የመጀመሪያውን ንጥረ ነገር በቅደም ተከተል ያስቀምጡ እና በደንብ በማሞቅያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጠንከር ያለ, እስኪጠፊ, እስኪጠጋ ድረስ.
የሱፍ እግሮች
የዶሮ እግሮች በአኩሪ አተር ውስጥ - የአውሮፓ ምግብ ማብሰያ ፋብሪካ ለረጅም ጊዜ የዕውነቱ ምግብ ሆኗል. ለብዙ መቶ ዓመታት የቆየ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በፈረንሳይ ቁሳቁሶች የተገነባ ሲሆን በቤት ውስጥ በሚገኘው ኩሽና ውስጥ በአስተናጋጆች በቀላሉ ይቀመጣል. ከዚህም በላይ ሁሉም አስፈላጊ ነገሮች-ትኩስ የዶሮ ስጋ, ቅመማ ቅመም እና ሽንኩርት ሁልጊዜ በእጃችን ይገኛሉ, እና የተረጋገጠ የምግብ አሰራር ዘዴ አያድኑዎትም.
ግብዓቶች
- shin - 6 pcs.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- የደረቀ ተክላ ቆንጥሬ ነው.
ዝግጅት
- Poultice season እና ለ 10 ደቂቃዎች fry.
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ቀይ ሽንኩርት ላይ ቀዝቅዝና ዋናውን ምርት ወደዚያ ያስተላልፉ.
- በቆሻሻ ክሬም ውስጥ ያለውን እቃ ማጠጣት, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን እና ለግማሽ ሰዓት ያቀልላል.
በአኩሪ አተር ውስጥ የዶሮ ጫማዎች
የዶሮ እግር ዱቄቶች በብርድ ፓን እንዴት እንደሚቀራረቡ, ልዩ ልዩ የእንክብ እቃዎች እና የበለፀገ ቀለም እንዴት ይሰጣቸዋል? ይህ ጥያቄ ብዙውን ጊዜ ልምድ ካላቸው ልምድ ያላቸው ባለሙያዎች እንኳ ሳይቀር ሊሰማ ይችላል. በበርካታ ጣፋጭ እና ማራኪ የ ሚያዳዶች ላይ የተመሰረተ የእስያን ምግብን ያስታውሱ እና እራሳችንን በአርአያነት እራስዎ ያድርጉ. ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች እና ከፍተኛ ቅዝቃዜ - ጣፋጭ ምግቦች ወራሾች ናቸው.
ግብዓቶች
- ሸክላዎች - 8 መኪናዎች;
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ሰናፍጭ - 10 ግ.
- ቀይ ቀለም ፔን - ፒንቻ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ማር - 10 ግ.
ዝግጅት
- ለሽቦ እግሮች ማርጃቴድ ለተሳካው ምግብ ቁልፍ ነው, ስለዚህ ሂደቱን በዚያው ይጀምሩ.
- ማርትን ለማስወገድ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
- ወፉን አስቀምጠው ለቅዝቃዜው ለ 2 ሰዓታት አስቀምጠው.
- ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ማር እና ቁም ሳጥን ይቀንሱ.
የተጠበሰ የዶሮ እግር
የዶሮ ጫማዎች በሸክላ ድብብቆሽ ውስጥ - ከጤናማ ምግብ ጋር በሚመሳሰሉ ምግቦች እራስዎን ለማቅለጥ እድል. በዚህ ዘዴ አማካኝነት የታወቀው ምርቱ ውስጣዊ ውስጣዊ እና ውጫዊ ውበት ከውጭው ውስጥ ያስወጣል እናም የቆዳው አለመኖር ደንበኞች በትንሹ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ጣፋጭ ምግቦችን እንዲመገቡ ያረጋግጣል. ይህ አመጋገብ አመጋገብን ለሚመለከቱ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የአዕዋፍ ቆዳዎች - 12 ፓኮች.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የዳቦ ምግቦች - 300 ግ.
ዝግጅት
- በዋናው ምርት ላይ እና አነስተኛ ቆዳ ላይ ትንንሽ ንኪኪዎችን ያድርጉ.
- ቅልቅል ቅቤ ይቀልጠው, በዳክ እንጀራና በ zapadniruyte የዶሮ ጫማዎች ይቀላቅላሉ.
- በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ለአንድ ሰሃን ማቅለሚያ ማዘጋጀት እና ለድፋማ.
የተደፈረውን የዶሮ እግር አሰራሮች
የተሸፈኑ የዶሮ እግር ከትኩሽኖች - ዘመናዊው የሩስያ የሽያጭ መንገዱ ወደ ገበታ. ጨዋታውን ለትክክለኛው ግብዣ የበለጡ አማራጮች ለማቅረብ - የዶሮ እግር, እና ተመሳሳይ ምግቡን ውሰዱ - እንጉዳይ. ይህ ምግብ ከኩኪው ትዕግሥትና ችሎታ ይጠይቃል, ነገር ግን ውጤቱ ብዙ ሽልማት ይሆናል.
ግብዓቶች
- shin - 6 pcs.
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ወባዎቹን ቆርጠው ቆዳውን አስወግዱ.
- እንጉዳይ እና ሽንኩርት ቆርጠው ይለብሳሉ.
- ስጋ ከስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ጋር ይርጩ.
- የተጠበሰ አይብ በመጨመር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
- ቆዳውን አዙረው በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በጨርቆች ይሞሉ.
የዶሮ እግሮች ከድንች ጋር
የተጠበሰ ድንች እና የዶሮ አይነቶች የሶቪየት ዘመን ናቸው. በጣም ኃይለኛ-ካሎሪ እና አደገኛ በሆኑ የስጋ ቅባት አማካኝነት የተሞላ ነው, በእኛ ጊዜ አዲስ ትርጓሜ ተቀበለ. ሁሉንም ተወዳጅ ጣዕምዎን ማቆየት, ምድጃውን በሙቀት መስራት - እንዲሁም የምግብ ሽርሽር ጊዜን ብቻ ከማባዛት በተጨማሪ ለቤተሰብ አባላትም ጤናማ እና ጤናማ አማራጭን መፍጠር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- shin - 8 pcs.
- ድንች - 800 ግ.
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - ቸኳይ
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊ.
ዝግጅት
- የቡድ እግርዎችን በሙቀት ምድጃ ከማብሰልዎ በፊት ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ቀድመው ያዙዋቸው.
- የተቆራረጡትን ድንች አውጣ እና አበቋቸው.
- የተዘጋጁ ዕቃዎችን, ለግማሽ ሰዓት በሰከንድ ሙቀት ውስጥ ለሽምግልና ለኩላሊት ይጋገራሉ.
የጫካ እግር በቦርሳ ውስጥ
የጫካ እግሮች በፑፍ ዱክ ውስጥ ከረጢት - በእውነት ንጹህ እና ኦሪጅናል አገልግሎት የሚያቀርብ በእውነት የምግብ ቤት ሳህን. በቤት ውስጥ ለሚደረገው የምግብ አሰራሮች ሙከራ አስቸጋሪ ይመስላል, ይህ የምግብ አሰራር በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. በጥንቃቄ መሙላት, እንደ ጣዕም, ወተት እና ክህነታችን እጆች ይመርጣል, እና ድንቁሩ በክብረ በዓሉ ላይ አይዘገይም.
ግብዓቶች
- shin - 6 pcs.
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- የተቆራረጠ ድንች ያድርጉ.
- የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርት እና ከድንች ጋር ያዋህዳል.
- የዝርዝሩ ዋነኛ ምርት ቡኒ ነው.
- የትንሹን ዱቄት ወደ ካሬዎች ይቁረጡ.
- የአትክልቱን ቦታ ይለጥፉ, በሸክላ እግርዎ ሽፋኖች እና አንድ ቦርሳ ይይዙ, በአሻሩ ያያይዙት.
- ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት በቤት ውስጥ ሙቀት ይስቡ.