የሻይዝብ ማብሰያ የመጨረሻው ውጤት, ለስላሳ እና ለስላሳነት, ለሻይባብ እና ለቅጣቱ በሊኒዝዝ የበለጠ ይወሰናል. ስጋ በውሀ ውስጥ, ወይን, ኮንጃክ, ክፋይ, ወይንዬይስ ወይም የሎሚ ጭማቂ ሊበስል ይችላል. ግን በእውነቱ በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ቀስት መጠቀም. በአጠቃላይ የበለጠ እሽሞች, የተሻለ, የበለጠ ሀብታም እና ምርጥ የሆነው የሻይዝባህ እምብርት ናቸው. ብዙውን ጊዜ ቀይ ሽንኩርት ከሥጋ ጋር ሲነጻጸር አንድ-ለአንድ ቅደም ተከተል ይኖራል. ወደ ትላልቅ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና ቀበቶውን ይጫነው.
ለሻይባብ ሽቶዎች ቅመማ ቅመም
ለሻይባብ በጣም ብዙ ቅመሞች አሉ. ለሻይስ ባቢብ ምን ዓይነት የስጋ ዓይነት ምን ዓይነት ቅመማ ቅጠልና መጠጥ ይመረጣል. ካምፕን ከወሰዱ ዝንጅብል, ክሩክ እና ሮማን ቺምጋር ለዚህ የሻይባብ ምርጥ ናቸው. የሻሺ ጫፉትን ጣእም ብቻ ሳይሆን ባህላዊ እና ያልተለመዱ ጉበቶችንም ያቀርባል. ለሻይባብ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ ከተጠቀሙ ቅመማ ቅመሞች, ቆርቆሮ እና ዝንጅ እንደ ቅመማ ቅመሞች ተስማሚ ናቸው. እነሱ ወደ እውነተኛው, እውነተኛ, "ትክክለኛ" የካውካሲያን ሻሽ ጉበባ ይታከላሉ. ዶሮና ዳክ ከሁሉም በተሻለ መልኩ ከአስክራጎን ጋር, እንዲሁም ከላ የተጠበቁ ዘሮች, የንጋጌ እና የአበባ ጥብስ. ዓሳዎችን ካጠገቡ, ብርቱካኖችን, የመሬቱን ቆርቆሮ እና ጣፋጭ ፔፐር ማስገባትዎን ያረጋግጡ.
ለእያንዳንዱ አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ አንድም ቅባት አይደለም, ሆኖም ግን በሁሉም የኬባብ ዓይነቶች ውስጥ ማስገባት እንደሚችሉ እርግጠኛዎች አሉ. ከእነዚህም መካከል ሚሳር, ባቄላ, ላውረል ሽንኩርት, ኤሊስና የኢጣሊያ ዕፅ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ. ለሙሽኑ የደረቁ ዕፅዋት መጠቀም ይችላሉ. የሻገር የኬብብ ጣዕት ሸክላ የተለያዩ ዓይነቶች ይኖሩታል. የእነርሱ የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር እንደ የሺሻ ሻምብ የምግብ አዘገጃጀት ብዛት በጣም ትልቅ ነው. የጡጦ ተክል, ቲማቲም, ሳትቤሊ እና ታርታር እንዲሁም ሌሎች የሚፈልጓቸውን ሌሎች ማሽኖች ማዘጋጀት ይቻላል.
ብዙውን ጊዜ ለሻይዝ-ባቢብ የአበባ ማቀነባበሪያዎች ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች ይባላሉ. በመጀመሪያ, የተለያዩ አይነት ጤዛዎች, የደረቅ ዕፅዋት, ፈረስ, ፈሳሽ, ኮርኒቨን, ሴሊ, ማርሮራም, ባቄላ, አረም ይገኛሉ. ለኪባብ የቅመማ ቅመሞች ቅልቅል ትንሽ ድብቅ ሀሳብን ይምከሩ
ዛሬ ብዙ ዓይነት ቅመሞችን መግዛት ይችላሉ, እና በጣም ምቹ ናቸው, ምክንያቱም ትክክለኛውን የቅንጦት መጠን መውሰድ አያስፈልግዎትም. ነገር ግን, ከጊዜ በኋላ, የመነሻ ቅባታቸው ይሸነፋሉ, ስለዚህ በታሸገ ፓኬቶች ውስጥ ወቅቶችን ለመግዛት ወይም ወደ ሺሽ ገበያ ከመጨመራቸው በፊት መፍጨት ያስፈልጋል.
ምግቦች የመድሃውን ጣዕም እና ጣዕም የሚያሻሽሉ ብቻ ሳይሆን የምግብ አሠራሮችን እና የምግብ ፍላጎትን ይጨምራሉ.