በተፈጥሯዊ እቅፍ ውስጥ, ወይም በዳካ ውስጥ እረፍት ያድርጉ እና ሻሽ ሻቢዎችን ይበሉ - ጽንሰ-ሀሳብ አይነጣጠሉም. የዓሳ ሽርሽርን ለመሞከር ሞክረዋል? በዓይነ ስውሩ ላይ ያሉት ዓሦች እስቲ አስበው. ሽታ አመንጪት, ማይረል ሬድ ድንግል, ካይትፊሽ ብረት, ሮዝ, ጊዜው የሚያልፍበት ስብ, የሳልሞ ዱቄት ወይም የባህር ወፍጮዎች ....
ዓሳ ኤሌሜንታሪ ነው, በእርግጠኝነት, እና ያለምንም ውርደት, መጋገር ወይም መጋገር ይችላሉ, ነገር ግን የተለያዩ ፍራፍሬዎች ለማንኛውም የዓሣ ዓይነት ቅመማ, እርቃን እና ልዩ ጣዕም ይሰጣሉ ብለው ያምናሉ. መርከቦቹን ለማርባት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው እንነግራለን, እና እንቢ ቢልም የተሻለ ነው.
ወዲያውኑ እንውሰድ-በዛሬው ጊዜ ስለ ዓሣ እንቁላል መጋገር እየተናገረ ነው. እና ይህ አብዛኛውን ጊዜ ይከሰታል? ትክክል ነው - ስፖንጅ ላይ, ረዥም ጉዞዎች በእግር ጉዞ ላይ.
- ከቤት ርቀው የሚሄዱ ከሆነ, ማርኳን መርዝን ለመከላከል እንደ እርጎ, ክፋይር, ቅጠሉ ክሬም ያሉ ምግቦችን ማካተት የለበትም.
- በጨፍጨፋው ውስጥ ያለው የጨው አጨፍ ቅሪቶች በእሳት አይለቀቁም.
- ሽንኩርት በሊንጅስ ውስጥ ቢያስቀምጡ ጨው ጣፋጭ ለማድረግ ጨው ይጫኑ.
- ኮምጣጤ በሎሚ ጭማቂ ይካላል, አለበለዚያ ዓሣዎች በቀዝቃዛው ወቅት ሊለዩ ይችላሉ.
- ብዙውን ጊዜ በጣሊያን ውስጥ የተለያዩ የአልኮል መጠጦችን ይጨምራሉ.
- አንድ መርከብ ካለዎት, ዓሳ ለማብሰል ጊዜ የሚወስድበት ጊዜ ይቀንሳል,
- ዓሣው ይበልጥ ሲቀላቀሉ ከእርሳስ ጋር በጣም ይቀንሳል.
አሁን ለአሳ እና ለዋና ዋናዎቹ ምግቦችዎ በጣም ተወዳጅ የምግብ አሰራሮች ዝርዝር እና በመቀጠል የማብሰያ ሂደቱን እንገልፃለን.
ሽንኩርት ላይ ዓሣ ላሉት ዓሣዎች
ግብዓቶች
- ጥቁር ወይን - 300 ግ.
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የአኩሪ አተር - 200 ግ.
- የንጹህ ጩቤ - 120 ግራም;
- - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ለመብሳት ጣዕም
- ግሪን.
ሽንኩርት ላይ ዓሣ ላሉት ዓሣዎች
ግብዓቶች
- የሎሚ ጭማቂ,
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ዲዜሞድ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ማርጋሮ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ለተጠበሰ ዓሣ ማሪንዳሉ
ግብዓቶች
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር - ለመብሳት;
- ከጣፋጭ ዘይት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- 4 ሽንኩርት.
- ጣፋጭ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ከባርበቱ ላይ ዓሣዎችን ለማርወስደው
ግብዓቶች
- vodka - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዓሳዎችን ማድ ላይ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር - ለመብሳት;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት.
ከሰል ላይ ዓሣዎች
ግብዓቶች
- ማርቲኒ - 150 ግ.
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ሽንኩርት - 0.5 ኪ.ግ;
- አሲደ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አንድ ሎሚ ጭማቂ;
- ፔፐር - ለመብሳት;
- ጨው - ለመቅመስ.
የተጠበሰ ዓሳ መመገብ - Marinade
ለእርከቻው ማኮሬል በጣም ምቹ ነው.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ደረቅ - 200 ግ.
- ዲዜሞድ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- በቅጠሎች ቅጠላማ ቅጠል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የምግብ ማርሽሬት ደስታ ነው. ንጥረ ነገሮቹን ማቀላቀል ይጀምራሉ, እና ያለእንደ ውስጠ-ህያው ወደ መሃላት እንዲፈስሎት አይነት መዓዛይ አለ. በቀይ ሽንኩርት ሽንኩርት, የሎሚ ሽቦ, ቅመማ ቅመሞች እና ፔፐር. ዝግጅት ማራኒድ ወደ ሁሉም ቀላል ክፍሎች ስብስብ ይቀንሳል. ሙሉውን ዓሳ ለማብሰል ብትወስኑ ሆዷን በተቀላቀለው ድብልቅ በደንብ ይሙሉት. ከባህር ወለል ጋር የተጣበቁ, ወይም ዘይት. ዓሳችን ምርጥ የሆኑ መዓዛዎችን ሁሉ ይንከባከብ, ይራባ,
እንደ ማሪን, ስኳር, ሆምጣጤ የመሳሰሉ የተለያዩ የምግብ እቃዎችን ያካተተ ቢሆንም ማራኒው ለበርካታ ጊዜያት ለመቆየት አይመከርም. በፍጥነት እርምጃ መውሰድ ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ጊዜ የጣኒዛው ቀሪዎቹ የሚዘጋጁት ዓሦች በመስኖ ውሃ ለማጠጣት ይውላሉ.
ሁል ጊዜ, በጠየቁዎት, የምግብ አዘገጃጀቱን መቀየር ይችላሉ. አንዳንድ ቅመሞችን ያስወግዱ, ወይም ሌላውን ይተካሉ. ስኬታማ የሜይንዴ ስኬታማነት ስኬታማነት የተመካው በስሜትዎ ላይ ነው. ይህን በፍቅር እና በመዝናናት የምታደርጉ ከሆነ የተሳካልን ውጤት አትጠራጠሩ.
በጢስ እና ቅመሞች የተሞሉ, በማንኛውም የሽርሽር ምግብ ላይ ዓሣ ይቀበላል.