ጠቃሚ የሆኑ የቤሪ ሰብሎችን በማከማቸት ብቻ, አብዛኛዎቹ ሰዎች በክረምቱ ወቅት ጥቅምና ጣዕም እንዳይኖራቸው ከሃውቶን ውስጥ ሊበቅል በሚችል ነገር ላይ ይጫወታሉ. ስለዚህ በዚህ ተጨማሪ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣውላዎችን እንዲሁም አስገራሚ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚስቡ የአሰራር ዘዴዎችን ያገኛሉ.
በክረምቱ ወቅት ከሃውቶን መከር ማቅለብ
ግብዓቶች
- - 1.3 ኪ.ግ;
- ንጹህ ውሃ - 400 ሚ.ሜ;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 900 ግ.
- ቪንሊን - 1 ፓኬት;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ሰዎችን.
ዝግጅት
በተጠበቁ የሻርቶች እጽዋት አማካኝነት ለእኛ አስፈላጊ ያልሆኑትን እንጨቶች እናለያለን እና ፍራፍሬን በአይዝ-አሮጌ አረብ ብረት ውስጥ ሸክላዎችን እናስቀምጣለን. ቀስ በቀስ ቤርያዎቹን በደንብ ይሰብሩ, ትንሽ እንጨቶችን ይሰጡ ዘንድ. ክረምቱ ለክረምቱ ለመሰብሰብ እንዲረዳው ጣፋጭ ጣዕም አይደለም, እምቡጡን በትንሹ ስኳር እናርቀዋለን. እዚህ ትንሽ የንጹህ ውሃ ያርጉ እና የተከፈለ ምድጃ ላይ ድስቱን ያስቀምጡት. በ 10-12 ደቂቃዎች ውስጥ ሀወተርን ያጠራቅመናል, እና ከኮምፑ ላይ የተጣደፈውን እቃ በመተው ለ 7 ሰዓታት ውስጥ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዚያም ማጠቢያውን በጣሪያው ላይ ጣፋጭ በማድረግ በሊኒሊን አንድ ላምዶን ይጨምሩ እና በመቀላቀል ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥላሉ. በእንፋሎት በሚሰሩ ጀቃዎች ላይ ያለውን ትኩስ ማሞቅ እና በተሸከሙት ክዳኖች ላይ ማተም.
በክረምቱ ወቅት ከሃውቶን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ቀላል አሰራር
ግብዓቶች
- 250 ኩሪክ ጭማቂ;
- ጥሩ ስካር - 280 ግ.
- የመጠጥ ውሃ - 2.9 ሊትር.
ዝግጅት
ፍራፍሬዎችን በጥንቃቄ የተጠቡትን የዛፍ አውራዎችን በጥንቃቄ ይለቁ. ሁሉንም ነገር በ 3 ሊትር ለመጨረስ ተዘጋጅተን እናደርጋለን.
በምድጃው ላይ የመጠጥ ገንዳ እናስቀምጠዋለን, እና ወደ መፍላት ነጥቡ ሲደርስ, አነስተኛ ስኳር ውስጥ ውስጥ እናስቀምጠው እና ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ደግሞ ጉቶውን እንለቅ. ከዚያም ቀስ ብሎ ቤሪን ውስጥ ወደ መያዣ ያፈላልጉና ወዲያውኑ የተዘጋጀውን ክር ይለብሱ. ጠርሙሱ እስከሚቀጥለው ቀን ጠዋት ድረስ ጥቅጥቅ ባለ ድብልቅ ብርድ ልብስ እንጨብጠዋለን.
ለክረምቱ ወቅት ከሃው ወርቅ
ግብዓቶች
- 1.4 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1.5;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1,1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ጥቁር, የበሰለ የሻር ፍሬዎች ታጥበው እያንዳንዳቸው ከወንድ ተለያይተዋል. የተዘጋጁትን ፍራፍሬዎች በትልቅ ሰሃን ውስጥ እናስቀምጣቸው, ከዚያም ውሃ ውስጥ ሙላ እና የተጨመረው ሳጥኑ ላይ ማቀጣጠሚያ ላይ አስቀምጠን. ፀጉራችንን 15-17 ደቂቃዎች ያብሱ, ከዚያም ወደ ንጹህ ኮንዲየር ይጥሉት እና ከእቃ መያዣው ወደ መላው የፍራፍሬ ሥጋ ይቀለበስን. በተፈጠረው ሁሌም የንጽህና ንጹህ ውስጥ ሁሉንም ስኳር ይደምስሱ, በደንብ ይደባለቁ እና ወደ እሳት ይላኩት. ቢያንስ ለ 35-40 ደቂቃዎች የሚሆን ጣፋጭ የሻርበርስ ማድመሪያ ማዘጋጀት, ከዚያም በእሳቱ ውስጥ የተጠበሰውን የእቃ ማጠቢያዎች ማሰራት. በተንጠለጠሉ ክዳኖች እንጠቀማለን እና እምቡ እስኪቀንስ ድረስ እንጠራራቸዋለን.