ምናልባትም በመላው ምድር ላይ መዝናናት የማይመኘ አንድም ሰው የለም. የበዓላት በዓላት የአፍሪካን ጎሣዎች ያጠቃልላል, ስለ ዘመናዊው ስልጣኔ ማህበረሰብ ምን ማለት እንችላለን? በዓመቱ በዓላትን ማክበር ብዙ ነው, እያንዳንዱም በራሱ በራሱ መልካም ነው, ግን አንዳቸውም ቢሆኑ ከገና በዓል አስገራሚ ጊዜ ጋር አይወዳደሩም. በጣም ዝነኛ የሆኑ እንኳን በጣም አስደንጋጭ የሆነ ይህ አስደሳች ድግግሞሽ ስሜት የሚሰማው እና ቢያንስ በአጭር ጊዜ ነው, ነገር ግን ወደ የልጅነት ጊዜ ይመለሳል, መልካም ነው, ተዓምር ነው? እና ልጆች እንዴት ደስተኞች ናቸው! ለነሱ, የገና በዓል የእረፍት ጊዜ, አሰልቺ ትምህርቶች, የሳንታ ክላውስ ወይም የሳንታ ክላውስ ስጦታዎች, እና ብዙ, ብዙ ጣፋጭ ነገሮች ናቸው. ስለነሱስ? እና በእነዚህ ጊዜያት ዋነኞቹ ምግቦች በእጅ የተሠራው የጀመረው የጀመረው የገና ኩኪ ነው, እና እናቶች እና አያቶቻቸው ቢጸጸቱም ያለፀፀት ይጋገራሉ. ከዚህም በላይ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የሆነ የዩቲሊቲ ምግብ አለው. ይህን የማይቻል ሠራዊት እንቀላቀል እና ህዝቦቻችንን ለዘመናችን በማይታዩ ባዮክሽኖች አከብራቸዋለን.
የገና ኩኪ መሆን ያለበት ምንድን ነው?
በዚህ ላይ ምንም አስተያየት የለም, ግን አንዳንድ ህጎች አሁንም ይገኛሉ. በመጀመሪያ, የገና ድብለባዎች የበዓል አጫዋቂውን መልክ የሚያሳይ, ማለትም የገና ዛፎችን, ከዋክብትን, ትናንሽ እንስሳዎችን ወይም ትናንሽ ወንዶችን ያካትታል. በሁለተኛ ደረጃ በበርካታ የካቶሊክ ዓለም ሕዝቦች አስተያየት መሠረት ብዙ ቅመሞች በገና በዓል ኩኪዎች አዘጋጅተው መቅረብ አለባቸው. ቫንሊን, ሮዝሜሪ, ቀረፋ, የንጋኒ እና የመሳሰሉት ናቸው. ደስ የማይል ከሆነ, ከማር, ቸኮሌት እና ቡቃያዎች ጋር ማድረግ ይችላሉ. እና አሁን እውነተኛው የምግብ አዘገጃጀት.
የገና ካብ "ደብዳቤ"
ግብዓቶች
አጥንት:
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቅቤ - 250 ግ.
- እንቁላል ጃልች - 8 ቼኮች.
መሙላት
- ስኳር - 180 ግ.
- የተቦረሱ የምድር ቃላቶች - 180 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላል የደም ቅጠል - 5 ጥራዞች;
- ዘቢብ - 180 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ከ 1/2 ሊን ፈሳሽ.
ዝግጅት
ከላዩ ላይ የ 40 ኳስ ቅርፊቶችን ይሸፍኑ እና ለቀሪው ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት. በቀጣዩ ቀን ኳሶችን ወደ ቀጭን ኬኮች ያሸጋግሩ, በእያንዳንዱ መሃላ መሙላት እና በመጋገጫው ጠርዝ ላይ የቢጣውን ጠርዞች ይይዛሉ. ኩኪዎች በከፍተኛ ሙቀት እና በቫላላ ስኳር መከሰት አለባቸው.
የራስዎን ምግብ መሙላት ይችላሉ. እና ይበልጥ አስደሳች እንዲሆን በአንዳንድ «ኤንቨሎፖዎች» ላይ አንድ አስገራሚ ደብተር, ትንሽ ሳንቲም, አንድ ቸኮሌት, አንድ ትልቅ ዱባ. ማን «ድንገተኛ» ማን እንደሚያገኝ, ከአስተርጓሚው ትንሽ ስጦታ ይቀበላል, ለምሳሌ ትንሽ ኳስ ወይም የሜሊ ማይኔት.
የኒኬር ክሬም የገና ጌሞችን
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- ማር - 200 ግ.
- ስኳር - 200 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሶዳ (አተኩሮ አይመጣም!) - 1 ኤስፕስ;
- (ቫኒየም, ሾው, ሾጣጣ, ቺንጅ, ሽርጥ, አንኢስ) - 1 tbsp. l.
ከፈለጉ አንድ ኩባያ በካካፖድ ዱቄት ማከል ይችላሉ. የ Gingerbread ድብልቅ ከሌለ ከሚወዷቸው ቅመሞች ውስጥ ያድርጉት, በዘፈቀደ ተመጣጣኝ ድብልቅ ይደባለቃሉ.
ዝግጅት
ማር በቅቤ, በእንቁላል, በስኳር ዱቄት, ቅመማ ቅመሞች, ሶዳ (ማጣራት የለበትም) እና በዱቄት ውስጥ ይጨምራሉ. ለስላሳ አሲድ እንፋፋለን, በአንድ ፊልም ውስጥ እንጨምረዋለን, ለቀን (ወይም ቢያንስ ለሙሽ) በክፍል ሙቀት ውስጥ አስቀምጠው. መከለያው ከተዳፈጠ በኋላ ይጣላል, ግን ግን ሊሆን ይገባል. ሲተኙ በጣም ትኋላለች. ወደ ቀጭን ንብርብር ይለፉ, ምስሎቹን ይቁረጡ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀቶች ኩኪዎችን ይሞሉ. እንዝርስ, እና በነጭ እና ቸኮሌት ኮሲንግ ያሽሉት. ቀኖቹ በጣም ቀጭን ስለሆኑ ሁለት ድርብ ሊደረጉ ይችላሉ. አንድ ምስል እንወስዳለን, ከማንኛውም የምግብ ማቅለጫ ኩባያ ዘይት ጋር እናጨብጣለን, እና ሁለተኛውን ተመሳሳይ ምስል አድርገን እናስቀምጠዋለን. ተጨማሪ ደስታ እናገኛለን.
የገና ጌጦች "ምናባዊ"
ግብዓቶች
- ማርጋሪ - 250 ግሬድ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የፍራፍሬ ዱቄት (እርጎ ወይም እርጎም መውሰድ ይችላሉ) - 0,5 ኩባያ;
- ጨው እና ሶዳ;
- ዱቄት;
- ማንኛውም ቅመሞች ለመብላት;
- የተጠበቁ ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
ማርጋሪን መፍጠጥ, እርጎም, እንቁላል, ስኳር, ጨውና ሶዳ መጨመር እና ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት ያዋህዱት. የቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅጠሎችን እና እንደገና ይቀላቅል. በመጨረሻው ዙር, በዱቄት ውስጥ ይቅጠሩ. ቂጣውን በደንብ በማደባ በትናንሽ ምንጮች ማከል አለበት. በውጤቱም, ከኮም እጆች ጋር አይጣበቅም, ሊለጠፍ ይገባናል. ሙቅ በሆነ ዕቃ ውስጥ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ.
ሾጣጣውን ወደ 1 ሣንቲግማ ውፍረት እና ቅርጾችን በመቁረጥ. በ 20 o ዲግሪ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ውስጥ ይቅፈቱ. ከተፈለገው ብስኩቱ በሸፍጥ ሊሸፈን ስለሚችል ልክ እንደተቀመጠው ሊተዉት ይችላሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት እና አስደሳች የገና ዝግጅት ያድርጉ!