ሙቀትን ለማቀላጠፍ በተራራው አመድ ላይ የሚኖሩት የንብረት ባህሪያቸውን እንዳያጡና ስለዚህ አልኮል መጠጦችን እና የአልኮል መጠጦችን ያዘጋጃሉ. እንደነዚህ ያሉት ማተሚያዎች በልብ በሽታ ምክንያት በጣም ጠቃሚ ናቸው.
የቼክቤሊን ምስር - ብዙ ጊዜ የማይፈልግ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል የሚያስችል ሊቅ.
አልኮል ላይ ጥቁር ጣፋጭ አረንጓዴ
ግብዓቶች
- 900 ኪ.ሜ - 900 ጊ.
- አልኮል (40%) - 900 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የጥቁር ሻካሪን ጥራጊ ከመፈጠሩ በፊት, የቤሪ ፍሬዎችን ከመምረጥዎ በፊት የመጀመሪያዎቹን ቅዝቃዞች ከተመዘገቡት በኋላ የተሰበሰቡት ትልቁን, የበሰለ እና ሙሉውን ይመርታሉ, ስለሆነም ሲጫኑ በቀላሉ ጭማቂ ይሰጡታል.
የተደቁሙ የቤሪ ፍሬዎች በንጹህ መያዣ, የምግብ ፕላስቲክ ወይም እንጨት ውስጥ ይደርቁ, ደረቅ እና ደረቅ ያድርጉ. የፈሳሹን መጠን ከቤሪኮቹ መጠን 3 ስንቲ ሜትር በላይ እንዲሆን የአልኮል መጠጦችን ይዘት ይሙሉት. የተደባለቀውን ንጥረ ነገር እና በመቀላቀል በጨለማ ክፍል ውስጥ ክዳኑ ከ 70 ዲግሪ ፋራናይት በማይበልጥ የሙቅሙ ሙቀት ውስጥ ይሸፍናል.
ሳጥኖቹን በሳምንት ሁለት ጊዜ ይንቀሉት. ከእርጅናው ጊዜ በኋላ ጥቃቅን እሽክርክራቸውን ይለውጡ. ተጨማሪ መጠባበቂያውን ወደ ጠርሙስ ውስጥ ይጨምሩ, የጥቂቱ ጊዜ ገደብ.
ኮግካን ላይ ጥቁር መጠጥ ቤት
በዘመናችን ማንም ሰው ሊደግመው ያልቻለውን የሶቭየስ ዘመን ተወዳጅነት የሌለው የተራቆት መጠጥ. በቤት ውስጥ ኮንኬን (ኮንካን) በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ትንሹ የዩኤስ ኤስ አር ኤስ የንጽጽር ጠጅ ወደ ቅርብ ጊዜ እንድንቀርብ ያደርገናል.
ግብዓቶች
- አርሮኒያ ብርጌድ - 280 ግ.
- ጥቁር ቡና - 450 ሚሊ ሊት;
- ስኳር - 25 ግ.
ዝግጅት
የበቆሎቹን እንጥብጣዎች ያስቀምጡ, ያጠቡ እና ያርቁዋቸው, በሸፍጥ ወረቀት ላይ ይዘርፏቸው እና በሚሽከረከር ማያያዣ ላይ ትንሽ ይጫኗቸው, እናም ቤሪዎቹ እንዲለሰልሱ ያድርጉ. ቅጠሎቹን ወደ ቡናማ ካራሚል እስኪቀይር ድረስ በኩሬ ማሞቂያ ስኳር ይሞላል. በመስታወት መያዣዎች ውስጥ, ካራሜሊዝድ (ካንዛክካ) ካስከሬን ኦቾሎኒን ለስላሳ ማቀነባበሪያው ፈሳሽ የቤሪስትን ሽፋን በ 3 ሴንቲ ሜትር ሸፍኖታል, እቃውን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ, ይንቀጠቀጡ እና ለ 25 ቀናት በጥሩ ሁኔታ ይጠጡ, በየሳምንቱ ይደባለቁ. ከጎለመሱ ጊዜ በኋላ በጨርቅ ውስጥ ሽንት እና በብርድ ጠርሙስ ላይ ይክሰስ.
ጥቁር ቾርቺን ከጫማ ቅጠሎች ጋር የተሠራ የቤት ጥርስ - -
ግብዓቶች
- 250 ኪ.
- የቼሪ ቅጠል - 115 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ቮዶካ - 450 ሚሊ.
ዝግጅት
የበረዶውን አመድ ማጠብ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በጫጩት ቅጠል እና ለ 15 ደቂቃዎች በደንብ ይሞላሉ. የሻጋ ቅጠሎችን ያስቀምጡልን, ያስወግዱ እና ያጨቁናል, ስኳር, ሲትሪክ አሲድ እና ቅባት ለ 20 ደቂቃዎች አክል. በሁለት እጀ ጠባብ ውስጥ ፈሳሹን ካጣራ በኋላ ቀዝቃዛና ቫዶካ ይጨመር, አረንጓዴውን በጥንቃቄ በማደባለቅ, በመያዣዎቹ ላይ በማፍሰስ በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.
ቮድካ ሳይኖር ጥቁር ጨርቃ ጨርቅ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ቾከርቢ - 490 ግ.
- ስኳር - 1.4 ኪ.
ዝግጅት
የተዘጋጁ ቤሪዎችን በማስታወሻ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡና በቆልት ያጠቋቸዋል, ከዚያም በኋላ በስኳር እና በሸንኮራ ዱቄት ውስጥ እንጥላለን. እቃውን በሸፍጥ ዘግተን ስንዴ ጥሬ ዕቃዎችን በ 25 ዲግሪ ለ 50 ቀናት ውስጥ ለማስገባት እንሞክራለን, በየቀኑ ከእንጨት ስፔክላሉ ላይ እንጆችን ማደባለቅ መርሳት የለብንም. ከዙህ በኋሊ ታጥቦቹን በፋስ ውስጥ እንሇብሳቸዋሇን, በተዘጋጀ የጡጦዎች ውስጥ እንዴቀሊቀሇን እና ሇ 70 ቀናትን በዯከመን እንይዛሇን. ከማጠራቀሚያው ጊዜ በኋላ ታጥቦውን መትከል ይችላሉ.