የወቅቱ ወቅታዊ እሽቅድምድም እያደገ ሲሆን የአትክልት ዋጋዎች እራሳቸውን ካደረጉ በኋላ በሚመች ሁኔታ ያስቀራሉ. አጋጣሚውን ይውሰዱ እና በቀዝቃዛው ወቅት ዝኩኒን ለማብሰል ይዘጋጁ. ኣትክልቶች ቅዝቃዜው እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በመቆየት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ. የመጨረሻው መረጃ ከዚህ በታች በዝርዝር ይወያያል.
ዚቸኒኒን ቤት ውስጥ እንዴት ማቆም ይቻላል?
በክረምቱ ወቅት ዞልኪኒን በረዶ ማቆም ይቻል እንደሆነ ለመወያየት እንጀምር. በእርግጥ እንደ አብዛኛዎቹ ቤሪዎች, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች, መልቲፕል የዝቅተኛ የአየር ሙቀትን በአግባቡ ለመታገዝ ተስማሚ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖችን በማከማቸት በአይን አትክልቶች ውስጥ ከሚቀረው ጋር ከማነጻጸር ጋር አይመሳሰልም, ስለዚህ በክረምቱ ወቅት እንዴት ዝላይን እንዴት ማቆም እንዳለባቸው ወዲያውኑ ይነጋገራሉ.
ቅዝቃዜ ከመደረጉ በፊት, ጤናማ እና ያልተበላሹ አትክልቶች በደንብ መታጠብ እና ማድረቅ እና ከዚያ ወደ ክበቦች ወይም ክዮች ቆርጠዋል. በዚህ መልክ ዚኩኪኒ ወዲያውኑ በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ወይም በመያዣዎች ውስጥ በጥቅልል የተሸፈነ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም እቃዎቹ እንደ ነጠላ እጥበት እንደቀለቀቁ ለማረጋገጥ አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ በቦር ወይም በመጋገሪያ ጠርሙ ላይ ማቅለል, ማቀዝቀዝ, ከዚያም እቃ መያዢያ መጨመር ይቻላል. አስፈላጊ ከሆነም በቀላሉ እርስ በርስ ሊነጣጠሉ ይችላሉ.
በተጨማሪም ጄንጌት, ጨው, ለግማሽ ሰዓት ይተው, ከዚያም ብዙውን እርጥበት ለመጨመር በጥንቃቄ መጨመር ይችላሉ. የተሰበሰበው "ኬክ" ማቀዝቀዣ (ኬንቴስ) ለማዘጋጀት ያገለግላል.
ክረምት ለልጆች ክረምቱን እንዴት ማቆም እንዳለባቸው የማታውቅ ከሆነ ይህ ሂደት በማንኛውም የዕድሜ ክልል ለተጠቃሚው ከመደበኛው ቅዝቃዜ አይለይም. ክረምቱ በክረምት ሾርባዎች ላይ ሊጨመር ይችላል ወይም ለተለመዱ የመጀመሪያ ኮርሶች መጨመር, ራዲት ማድረግ, መመገብን እና ለአትክልት ፍራፍሬ ዉስጥ ያነሰ ለሆኑት.
ምን ያህል የቆሸሉ ዚቹቾ እንደሚከማቹ አይጨነቁ, ምክንያቱም የሚቀጥለው የጌፕ ሳፕላስሲስ እስኪያረጋግጡ ድረስ ግን ለ 12 ወራት ያህል ስለሚኖራችሁ እንደ ዚቅች ያሉ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ለመሞከር ስለሚችሉ ነው.
ከቀዘቀዙ ዚቹቺኒ ምን ማዘጋጀት?
አትክልት መጋገር
ግብዓቶች
- ከምስር - 140 ግ.
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- 180 ግራም;
- ዜውኪኒ ቅዝቃቅ - 450 ግሬብ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 180 ግ.
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 750 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
በብዛት የሚገኝ የወይራ ዘይት (ስፕርሴዩት) ሽንኩርት እና እስከዚያው ድረስ ሁሉንም አትክልቶች በእኩል መጠን ይቀንሳል. አትክልቶችን ወደ ሽንኩሬን መጨፍጨፍ እና እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ያበስሉ. የዶቲማቱን ጭማቂ በራሳቸው ጭማቂ ይሙሉት. በዚህ የምግብ ክፍል ላይ ደረቅ የፕሮቬካል ካልኩሎችን ወይም ሎሩል ማከል እና በጨው መጨመር ይቻላል. ከ 45-50 ደቂቃዎች በኋላ, ስጋው ለማገልገል ዝግጁ ይሆናል.
Cream cream soup
Zarzochki zucchini በኋላ እየደከመ ከሄደ ጀምሮ, ሾርባዎችን በተለይም ከተፈጭ ፈንገስ ጋር በማጣመር ጥሩ ናቸው. አንዳንድ ክሬም እና ብርጭቆዎች እና ለክረምቱ ዝግጁ ለማድረግ የምግብ ፍላጎት, የበጀት እና በጣም ጠቃሚ ምግቦች ይጨምሩ!
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 90 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- Zucchini frozen - 700 g;
- የአትክልት ስኳር - 3.2 ሊት;
- ክሬም - 220 ሚሊሰ;
- ስካይስ ወይም ስስና.
ዝግጅት
ሽንኩርት በሚስጢር ቀለበቶች የተቆራረጠ እና ብዙ ዘይት ውስጥ ከሚድኑ. ወደ ሽንኩርት መጨፍጨፍ ነጭ ሽንኩርት ማተሚያውን በመጨመር ወዲያውኑ የበረዶውን ቂጣኒ ይጨምሩና ነጭ ሽንኩርት አይቃጣለትም. ዝኩኒኒ ሲቀልጥ, በጅባ ዘራ ጣፋጭ እና ለስለስ ማብሰል. ከስኳሎንና ከጨው የሾርባውን ክፍል ይጨምሩ, ከሻንጣው ላይ ያስወግዱ, ክሬኑን ያፍጥሩ እና ከመቀላቀያ ጋር ይቅሉት. ተመሳሳይነት ለማቆየት, ስኳሽ ሾርባ ወንበር ውስጥ ማለፍ ይችላል.