ማኩሮኒን በንጹህ መልክ ውስጥ ማራኪ እና ንጹህ አይመስልም. ነገር ግን ጥሩ ጣዕም አለበሳቸው, የምግቡን ጣዕም ከማስተዋል በላይ ለውጦችን እና ምግቡን ወደ እውነተኛ ደስታ ይለወጣል.
ለፓስታ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ዱቄት በደረቁ ደረቅ ቢጫ ነው. በብዙ የተለያዩ ለውጦችን እንዴት እናዘጋጃለን, ተጨማሪ እናነባለን.
የፓስታ ቂጣ ለፓስታ - ለተቀነሰ ቢስ አቄዝ
ግብዓቶች
- መካከለኛ ይዘት ያለው ስብ - 210 ሚ.ግ;
- ክሬም ቢች 145 ግራም;
- (ፓስታ) - 2-3 ቅርንጫፎች;
- ጥቁር ፔሮ በአካባቢው - 1 ፒንች;
- አዮዲን ያለው የጨው ድንጋይ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አስቂቱን ለማዘጋጀት ስኳሩን ወደ ጠፍጣፋ እዛው ጣለው እና ሳህኖቹን ማቀጣጠሚያ ላይ አስቀምጡት. የመርከቡ ይዘቶች ሲሞቁ, የተቀነሰውን አይብስ በንጥል ይቁረጡ. ቀደምት ሞቃታማ ክሬም ውስጥ እናስገባቸዋለን እና ሙሉ እስኪሆን ድረስ ያሳንቃቸዋል. በተጨማሪ ሜኤንኮ የተከተፈ ጣፋጭ እና ጥቁር ጣዕም ፔይን ጭምር በማከል ከመቅረቡ በፊት ጣዕም እንዲገባ ጨው ይጨምሩ.
Milk-cheese sauce for pasta - ቀላል ደረቅ ቀለል ያለ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ቅቤ - 35 ግ.
- የላስቲክ ጥንካሬ - 220 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 20 ግ.
- ሙሉ ወተት - 240 ሚሊሆል;
- ጥቁር ፔሮ በአካባቢው - 1 ፒንች;
- አዮዲን ያለው የጨው ድንጋይ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ ቅቤን በስጦው ላይ ቀባው እና በላጩ ላይ ዱቄት አደረግነው. ዘይቱን በዘይት ውስጥ ወደ ክሚ ጥላው ይለውጡት, ከዚያም ወተት በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ይንሸራቱ. በፔሩ ለመምጣቱ ወተቱን እናሳልፋለን, ደረቅ ጥንቸሎችን በመጨመር በችሎቱ ላይ ተጭነው እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስ በቀስ እንዲሞቁ ያደርጋል. አስቀያሚውን ለመቅመስና አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ጨው ጨምቆ ለመጨመር ብቻ ይኖራል. አብዛኛውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ኩባያ ለስላሳ ጣፋጭ ፓፕሪካን ቀለም እና ጣዕም ይጨምራል.
የአሜሪካ የአስቄሮ ስኳር ለፓስታ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 65 ግ.
- ጠንካራ ደረቅ ቢስ - 240 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 65 ግ.
- ሙሉ ወተት - 125 ሚሊሰ;
- ክሬም - 125 ሚሜ;
- ሰናፍጭቅ - ¼ ሳምፕት;
- ጥቁር ፔሮ በአካባቢው - 1 ፒንች;
- አዮዲን ያለው የጨው ድንጋይ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የአሜሪካን የጥንቆላ ቅባት ለማዘጋጀት, ዱቄት በቆሎ ቅቤ ውስጥ እና በጨርቆሮ ዱቄት ማራኪው ውስጥ እንጨምራለን. ቀዝቃዛ ወተት ያስቀምጡ, ከዚያም ክሬም, ያለማቋረጥ እና በጥንካሬው ውስጥ የፓሳውን ወይም የሶሳውን ማንኪያ ይንጠባጥቡ. ማሰሪያውን ለሁለት ደቂቃዎች በማንሳት ማብሰል; ከዚያም የተሸከሙትን አይብ በመርዛማ ቅልቅል እስኪቀላቀል ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስቅሰው. ፔፐርበም ጨው ጣዕም እንዲቀምጥ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና ሙቅ በሆነ ጊዜ ለፓስታ ያገለግላል.
ለስላሳ ከካዛ ምጫቅ ጋር
ግብዓቶች
- ቢጫን -195 ግራም;
- ጠንካራ ደረቅ ቢስ 80 ግራም;
- የተመረጠው የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅጠሉ ክሬም - 90 ግራም;
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2-3 pcs.
- ጥቁር ፔሮ በአካባቢው - 1 ፒንች;
- ጨው, አዮዲን - ለመብላት;
- ታች (ቅጠሎች) እና ለሽያጭ ለማቅረብ.
ዝግጅት
የፓስታን ኩትን ከዚህ አሰራር መሰረት ለማዘጋጀት, ያጨሰውን ቡቃያ ቀጭን ቁርጥራጮች ይዘጋጃል, ከዚያም በቆርቆሮዎች ውስጥ ይንጠለጠላል. የተመረጠውን የዶሮ እንቁላል እና መራራ ክሬም ጋር እናጣለን, እዚያም በቆርቆሮው ላይ ያክላል እና በጡንጣጌጥ ጉንጉን ላይ ተጭኖ በሜላ ማሽጫ ክሬድ ደረቅ አይብ. በተጨማሪም የጨው እና የፔን ፒክን እንጨምራለን እና አካላቶቹን በሚቀላቅል መሣሪያ እንገታለን.
አንዴ ፓስታው ከተቀዳ በኋላ, ውሃውን ያጥቡት እና ምግቡን በቦካን ቅጠል እና ጣዕም ይጨምራሉ. በፍጥነት እና በፍጥነት, ሁሉም ነገር ተቀላቅሎ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል, የጣሊያን ቅጠሎች እና ግማሽውን የሽማሬውን እሽግ ያረጁ.