ስላዩኪ ድንቅ ፓስታ ነው, እና ለቁርስ እና ለቤተስብ እራት አመጋገብ ማገልገል ይችላሉ, ግን የልጆች በዓል በአጠቃላይ የማይስተካከል ነው. ሽፋኖች በማናቸውም ማሟላት ተዘጋጅተዋል, ነገር ግን ፍቅርን, አየርን እና ከልጅነት ስሜቶች የተወሰኑ ስሜቶችን በመላው ዓለም ፍቅር በሚያንቀላጠጡ ሻንጣዎች ነበር. ከጎጆው አይብ ጋር የቡና አዘገጃጀት ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን.
ከደረቁ እና ጎማ ጥብስ ጋር
ከእነዚህ ፎርማቶች ዱቄት ጋር በአኩሪ አተር እና በሾክ አሰራር ውስጥ ብዙ ዓይነት አይነቶች አሉ, ነገር ግን ስለማንኛውም ሰው ማድረግ ይችላሉ.
- (1 ሜጋ ቅጠል)
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- Adyghe cheese - 150 g;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ጨው;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- የአትክልት ዘይት (የጋጋ መያዣ).
ዝግጅት
ዱቄቱን ከቆረጡ በኋላ, በደረጃው ላይ በአቹ ላይ ሽቦ በሸክላ ላይ ይንሸራሸራሉ, ከጎጆው ላይ የቢራ ጥርስን መሃል ይንገሩን. የጎማውን ጥብስ, አይብ, 1 እንቁላል, ጨው እና ብርቱካኖችን ማዋሃድ. የተቀነጠለ ስሚንቶ ወደ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ሳጥኖች ይዘጋጃል. በአራት ማዕዘን መሃል ያለውን መሙላት እናጥፋለን, ከተጣራ ሾፖን ጋር በከተማይቱ አናት ላይ አናትነው. ቂጣውን ወደ አራት ሳንቲሞች መቁረጥ ይቻላል, ከዚያም በፖስታዎች በኩል እዚያው በመጠምዘዝ ተቃራኒዎቹን ጠርዞች ይጎትቱታል. ከ 200 እስከ 220 ዲግሪዎች ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከእንቁላኑ በላይ ዱቄት ይቅሉት.
ከጎጆቹ ጥራጥሬና ዘቢብ ጋር
ግብዓቶች
- ለ -1 ኪ.
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ዘቢብ - 50 ግ.
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
ዱላ ዱቄት ማጽዳት. ዘቢባዎቹንም ቆጥረው ለ 5 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ይሞዙት. የዱቄት ዱቄት ሹካ በቆሎ, ጥራጥሬን እና ስኳሪ የሆኑ ስቡሮችን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. በትንሽ ሳንቲሞች የተቆራረጠ የቡና መቆንጠጥ, በእያንዳንዱ ማእከላዊ መሃከል ላይ 1-2 ስፕሊን መሙላት ይሞላሉ. ከዚያም, በማዕዘኖቻቸው ላይ ያሉትን ተቃራኒ ማእዘኖች በማያያዝ, ከላጣው ፖስታ ውስጥ ኤንቨልፕ እናገኛለን. የዱቄት ዘይቱን ከዶልሙድ ዘይት ጋር ያፍጩት, በላዩ ላይ ያሉትን ፖምዶች በማሰራጨት በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በማሞቅ. ወርቃማ ቀለም ከመምጣቱ በፊት ከ20-25 ደቂቃዎች ይሙሉ. የተዘጋጀውን ዳቦ መጋገሪያው ላይ እናስቀምጠው, ትንሽ ቀዝቀዝነው እና በደም ዱቄት ይረጨዋል.
የጎማ ጥብ ዱቄት እና ብርቱካን
ግብዓቶች
- ብሩፍ ሊጥ - 0.5 ኪ.ግ;
- ቀጭን, ጣፋጭ, ቆርቆሮ, ባቄላ - እያንዳንዱ አይነት ፍራፍሬዎች 1 ኩንታል;
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሰሊጥ - ለድድ.
ዝግጅት
መከለያውን ይላኩት. ንጹህ የታጠቁ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በቅንጦት ይለቀቃሉ. በብርድ ፓን ላይ የአትክልት ዘይት በፍርጠጣ እና በተቀነጠሉ ጥራጥሬዎች ውስጥ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በተደጋጋሚ በማንሳት ይለቀቁ. የሸክላ አይብ በጥሩ ብረታ መጨመር, የፍራፍሬ ጭማቂ, ጨው, ፔጃን, በደንብ እጨምራለን. መከለያው ተለጥፎ የተወሰኑ ክፍሎችን ተቆራርጧል, እና እሾሃማውን በላያቸው ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ለማንኛውም ቅርጽ (ወይም እንደነበሩ መዝጋት ይችላሉ) እንዲፈጥሩ ያድርጉ. በዘይት ከተቀመመ, ከእንቁላል ጋር በማጣበጥ እና በሰሊጥ ከተበቀለ ጥብስ ቅባት ጋር ይዛመዱ. እስከ መካከለኛው የሙቀት መጠን ድረስ ይቅፈቁ.
የጎማ ጥብ ዱቄት እና ፖም
ግብዓቶች
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ቫላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የእህል ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
አይጡን ይርጉ, ክፈቱን ይዝጉ እና ክበቦችን ይቁረጡ. የሱፍ አይብ ከሃምሳ ጋር ይመሳሰላል, ፖም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣል. በክበቡ መሃል በቅድሚያ የቡና ቅርጫት በፕላስተር ጣውላ ላይ ከቫኒላ እና ከአልሜኖች ጋር ይርጉ. ትንንሽ ቀሚሶችን እናደርጋለን. ፍላጎቱ ካለ, መፋቂያዎች በፖም ቅርፅ የተቆራረጡ ሊሆኑ ይችላሉ, እና ከቅዝቃው ከተሠራው ቀሚስ የተሠሩ ቀሚሶች እንደዚህ በሚሆኑበት ጊዜ ጉልበተኞቹ በጣም የተለቀቁ ናቸው. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በፊት ይክሉት, ለ 15 ደቂቃዎች ዱባውን ያዝ. አፕል በፕሬን መተካት ይቻላል; በተጨማሪም ከጫፍ አይብ ጋር እኩል ነው.