"በጣም አዝናለሁ" - በጣም ቀላልና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሰላጣ በሰንሰለት እንጠቀማለን. የበዓል ጠረጴዛን በፍፁምነት ያሸቃል ወይም የእለት እራት ጥሩ ምግቦች ይሆናል.
ሰላጣ ለላባ «ትዕግስት» ከዓይኖና ቲማቲም ጋር
ግብዓቶች
- ክብ ቅርቅ-200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የከበደ ክብደት - 300 ግ.
- ቅመሞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ስለዚህ ቲማቲሙን በጥንቃቄ ወዘተ, በሻጣማ ፎጣ በማድረቅ, በትንሽ ኩባያዎች ቆርጠው ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ ማስገባት. ከዚያም ለመጠጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ, በጥቁር ፔንዱ ላይ ይርጡ እና ወደ ሌላ ቦታ ይቀይሩ. በተመሳሳይ መንገድ ቀደም ሲል የተሻገሩት የሻማ እንጨቶች እንዲቆራረጡና ሳንቆቅጡ ለቲማትም ሳጥኑ ውስጥ ይላካሉ.
በመቀጠል ለሳባችን አንድ አለባበስ እናዘጋጅ. ይህን ለማድረግ, ነጭ ሽንኩርት እንወስዳለን, ያጸዳን እና በፕሬስ ማስታዎቂያ ውስጥ እንለብሳለን. ከዚያም የተጨማጭ ጡት ስጋን ከሜሚኒዝ ጋር ይደባለቁ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ነዳጅ ዘይጁን ትንሽ ይለውጡ እና "ጣዕም መለዋወጥ" ያድርጉ. አስቀድመው ካዘጋጁት እና ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡ ይመረጣል.
ከዛ በኋላ, ሰላጣውን በመድሃኒት (ማሩኒዝ) በመንሽ ማራገፍ እንጠቀማለን. በጥሩ ላይ ያሉ ጥሬዎችን በማንቆርቆር ላይ እንጨምራለን እና እዚያ ላይ ይርፋቸዋል. ሁሉም ነገር, ጣፋጭ እና ለስላሳ ሰላጣ በሾሉ እንጨት ለማዘጋጀት ዝግጁ ነው! ከተፈለገ አረንጓዴ ቅጠሎችን በሚመስሉ ቅጠሎች ያጌጡትን ማድረግ ይችላሉ.
ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት (ሰላጣ) በአሳማ ክር
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 3 ሳ.
- ፖም - 1 እትም;
- ክብ ቅርጫቶች - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- mayonnaise.
ለሙሽኑ
- ውሃ - 70 ሚሊሰ;
- ኮምጣጤ - 2 ሳር.
- መሬት ላይ ፔፐር.
ዝግጅት
ድንቹን በአረንጓዴ በጥንቃቄ እናጥቀዋለን, በአንድ ኩባያ ውስጥ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በአንድ ምድጃ ላይ ይለብሱ እና እስኪዘጋጅ እስኪያበቅል ድረስ ይለውጡ. ከዚያም ከቆዳ ሙሉ በሙሉ እና ንጹሕ ሆነን እናዝናለን. በሌላ ዕቃ ውስጥ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላልን አፍስሰናል, ከዛፉ ላይ እናጸዳዋለን. ፖም ታጥቦ, ደረቅ, በጥንቃቄ ቆርጠዋል እና ድንች ላይ በትላልቅ ብረት ላይ መጥላት. የክሩ ቅርጫቶች እንደ ገለባ ተቀርፀው ነበር.
አምፖሉ ይጸዳል, ይታጠባል, በግማሹ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና በባሕር ላይ ይጣላል. ለዚያም, ውሃ በሆምጣጤ እና በለውቡ. ጊዜው ከተጠናቀቀ በኋላ አንድ ማራክ ሽፋን ይወስድ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይጭናል. እንቁላልን በፕሮቲኖች እና በቃላት እንከፋፍለን እና ለትላልቅ ማሸጊያዎቻችን እንግለባለን.
አሁን ነጣ ያለ ጠርሙስ ይውሰዱ, ድንች, ጨው, ፔሩ እና አልፎ አልፎ በመደብል ሽፋን ላይ ሊኖር ይችላል. በእሱ ላይ በሽንኩርት, በፖም, እና በድጋሚ በሸንጋይነት ይሸፍኑ ነበር. ከዛም የጫማ እንጨቶችን, ማዮኔዜ እና የተጠበቁ እንቁላል ነጭዎችን ይሸፍኑ. ከጨው ጣዕም እና ፖም ላይ "ልከኝነት" በሳላማው ጣዕም ላይ ማዮኔዝ እና በዛፍ እና ብርቱካን ማጌጥ.
በችግሮች እና በደረጃዎች ላይ "ልከኝነት" ሰላጣ
ግብዓቶች
- ክብ ቅርጫቶች - 200 ግ.
- ትኩስ ሾርባ - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
ስለዚህ የዓይኖ ዱቄቶች በክፍሩ የሙቀት መጠን መጨመር, ፊቱን ማጽዳትና በትንሽ ኩብ ይቀለበሳሉ. እንቁላል በእንጨል ውስጥ ይከተላቸዋል, ውሃ ያፈስሱ እና በትንሽ ሙቀት ላይ ይሞላል. ከዚያም አረንጓዴ እናደርጋቸዋለን, ከዛጎላዎቹ ውስጥ አፅዳቸውን እና እነሱን ያደቋቸዋል. ዱባስ እና ደረቅ ፎርማው በቡዙዎች የተቆረጡ ናቸው.
አሁን ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ወደ ሰላጣ ሳጥኑ ውስጥ እናስገባቸው, ያለጭጨው ዱቄት ያፈስጡ እና ከሜሶኒዝ ጋር በደንብ ይደባለቃሉ. የተዘጋጁ ምግቦች ለስምንት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጨምረዋለን, ከዚያ በኋላ በጠረጴዛ ላይ እናስተምራለን.