በፔኪ ጎመን እና በቆሎ ጋር ያለው ሰላጣ በዛው ጊዜ ቀላል እና አርኪ, የተመጣጠነ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው. ስጋውን ከሥጋ ወይም ከባህር የተሠሩ ምግቦችን, ቅጠላ ቅጠሎችን ወይም አትክልቶችን በመጨመር በጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪያት ፍጹም የተለየ መሆን ይችላሉ.
ሰላቃ የምግብ አዘገጃጀት በፔንግኪሽ ጎመን እና በቆሎን
በወፍራም በቆሎ እና ጎመን የተዘጋጀ ሰላጣ መፍጠር ልዩ ሙያ እና እውቀት አያስፈልጋቸውም. ትክክለኛውን የምግብ አሰራር እና የቡናውን እቃዎች ንድፍ ዋና ዋና ሀሳቦች በማንኛቸውም ሰው በራሳቸው ማድረግ ይችላሉ.
- ጎመን, እንደ አንድ ደንብ, ባልጩ ቢላ እምብርት, በተደጋጋሚ የሚመስሉ ኩባያዎች ወይም የሌላ ቅርጽ ቁርጥራጭ እና አስፈላጊ ከሆነ ለስላሳ እጆች በደረቁ.
- ከመጠቀመቱ በፊት መቆንጠጥ ወደ ወንበሩ ላይ ተመልሶ መጣል እንዲችል ይፈቀዳል.
- የሎሚ ጭማቂን እና በቆሎ በሎሚኒዝ (ሳር) ማምረት ወይም በስም ቅባት ላይ መጨመር ይቻላል, የሎሚ ጭማቂ, ወይን ወይንም ፍራፍሬ ሆምጣጣ, በተለያዩ ወቅቶች እና ቅመማ ቅመም.
ከጎመን እና በቆሎ ጋር የሰባብ ሰላጣ
በጣቢያው ውስጥ በጣም ደስ የሚሉ ስሜቶች ቀላል እና አንሶላዎች ናቸው. ሰላጣ, የሻምብ ዱቄት, በቆሎ. በውስጡ ያሉት ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ዝግጁ ናቸው, በሳባ ሳህኖ ውስጥ ማስቀመጥ, በወቅቱ ማይኒዝ ይሁኑ እና በጣም ጥሩ የሆነ ጣዕም ይኖራቸዋል. እንደ ኣማራጭ, የተከተሉትን እንቁላል, ስጋን እና እንደ ማጎሪያው በመጨመር ጥንቅርን ማስፋት ይቻላል.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 200 ግ.
- የ Crab sticks - 250 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ጠርሙስ, የዓሳ ስብን, የተቆራረጠ ጎመንን, ከቆሎ ጋር ይቀላቅሉ.
- የፒሌኪጣ ጎመን ዱቄት የጨው ሰላጣና በቆሎ, ፔፐር, ወቅታዊ ማይኒዝ.
በስጦታ, በቆሎና በኩሪንዶች ሰላጣ
ሌላ አይነት በጫማ እና በጡብ ጣዕም አማካኝነት የታሸጉ ስኳሪዎችን እና ጥሬዎችን ካጨመሩ አስገራሚ ጥራጥሬን እና የበቆሎ ጎመንቶስ ያጣዋል. ምርቱን ከማቅረቡ በፊት ጥራቱን ይሰብስቡ, ስለዚህ ደረቅ እና የተጨማመደው ዳቦ ከአትክልት ጭማቂዎች እና በአለባበስ ለማጣራት ጊዜ የለውም.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 350 ግ.
- ሱሃሪኪ - 2 እጃችን;
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- ኬን - 350 ግራም;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ጨው, ፔፐር, የደረቀ ነጭ ሽታ.
ዝግጅት
- ከተጣራ በቆሎና ባቄላ የተቀላቀለው ጎመን, ክራንረች ጨው, ጨው, ፔፐር, ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ንጥረ ነገሮቹን ከሜሶኒዝ ጋር ይቀላቅሉ, ቅልቅል እና ወዲያውኑ ያገለግላል.
የፒንግኪስት ጎመን, ጣፋጭ እና የበቆሎ ሰላጣ
ከጎመንትና የበቆሎ ስዕሎች, በቀጣይ ተዘርዝረው የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ የተዘጋጀው ወተትን በመጨመር የተመጣጠነና የተመጣጠነ ምግብ ያደርገዋል. የተፈለገውን ውጤት ለመጨመር የተሸሸጉ ምግቦችን መምረጥ እና በጥንቃቄ ከተቆረጠ ወፍራም እሸት እና ስኒስ ጋር ያዋህዱት.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 350 ግ.
- ወተት - 200 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የሾርባ ጉንቻን እና የሳር ወለላ ማጨስ.
- በሳባ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ያለ ጭማቂ, ማዮኔዜ, ጨው, ፔፐር, የተከተፉ ፍራፍሬዎች ቅልቅል.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, የፒንግኪስት ጎመን, ሰላጣ እና የበቆሎ ጣፋጭ ምግቦች ለስራ ዝግጁ ናቸው.
ከፒኬንግ ጎመን እና ከቆሎ ጋር ሰላጣ
ከዚህ በታች ባለው ጥንቅር ያለ ሰላጣ እና ዘንዶ ያለ ሰላጣ በማዘጋጀቱ በዘይት ወይም በቬጀቴሪያን ምናሌ ውስጥ ሳይካተቱ አይቀርም. በዚህ ጊዜ ምግቦቹ ተመጣጣኝ ትኩስ ጣፋጭ ምግብን የሚያድስ እና የሚያድግ ሲሆን ግን ከተፈለፈ በኋላ የተጠበሰ እንጉዳዮችን እና አረንጓዴ ሽንኩርትዎችን ማከል ይችላሉ - ስጋው በአዲስ ቀለማት ይጫወታል እና እንደተለመዱት ሁሉ ይደነቃል.
ግብዓቶች
- ፔኪ ጎመን - 250 ግ.
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር, የሰሊጥ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የተተለተ Peking ጎመን እና ትኩስ ሾርባዎች, በጥሩ የተከተፉ ትኩስ ዕፅዋቶች.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የበቆሎውን ይጨምሩ.
- በአንድ ሳህኒ ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይዝጉ, በአለባበስ, በርበሬ, በሳባ ውስጥ ይግቡ, ቅልቅል.
- በፔኪ ጎመን እና ለስላሳ ቅጠሎች የበቆሎ አትክልት ስነ-ስዕሎችን ይስቡ.
የፔንግኪሽ ጎመን, በቆሎና ቲማቲም ሰላጣ ያለ
አዲስ የተቆራረጠ ጎመንትና ጣፋጭ ቅጠል በሾላ ቲማቲም ላይ መጨመር, በቀለማት ያሸበረቀ እና ዝቅተኛ የካሎሪ መጨመር ብቻ ሳይሆን እርስዎም እንደሚፈልጉት የአዲሱ ማጣጣሚያ ጥምረት ማድነቅ ይችላሉ. ለስኒ ወይም ለዓሳ ምግብነት እንደ ብርሃን ጥሬ ዕቃ ሆኖ ለማገልገል በተለይ ደግሞ ጥሩ ምግብ ነው .
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 350 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 250 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- ጅራት - 2-3 ቅርንጫፎች;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የሾርባ ጉንጉን, ቲክታቹን ወደ ሳጥኖች ወይም ውስጠቶች ይቁረጡ, ቡር ይለጥፉ.
- በበሰለ ክሬድ, በጨው, በርበሬ እና ቅልቅል ውስጥ ጨምሩ.
በቆሎና ፔፐር የአትክልት ሰላጣ
በጣም የሚያስገርም ጣፋጭ, የሚያምር እና ትኩስ, የፔኪንግ ጎመን, የበቆሎ, የቡልጋሪያ ፔፐር ተክሎች ከዕፅዋት ይገኛል. ይህንን የአትክልት ስብስብ ድብልቅ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ለመሙላት ለስላሳ የኢጣሊያ ዕፅዋት እና ትንሽ ለስላሳ ሽታ በጡንጥ መጨመሪያዎች ይጨምሩት.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 350 ግ.
- ካሮት እና ደወል - 1 ፓኮ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 pinch;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽፋን እና የቡልጋሪያ ፔፐር ቅጠል, የኮሪያን የተዘበራረቁ ካሬዎች ምስጋና ይግባቸው.
- ትኩስ የበሰለ ትኩስ ዕፅዋት በፍጥነት ይቁረጡ, በቆሎ ኮንገር ውስጥ ይጣላል.
- በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በቅቤ ቅቤ እና በጭማቂ ቅጠላ ቅጠሎች እና በፍራፍሬ, በጨው እና በፔሩ ጣዕም ይሞሉ.
- ሰላጣውን በፔኪ ጎመን, ፔይን እና በቆሎ ወዲያው አሠርተው.
በዶሮ ጡቶች, ጎመን እና በቆሎን
ስኪንጋ ጎመን እና በቆሎ ከሚከተለው የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር በተለይ በስጋ መመገብ የሚመርጡ ሰዎች ይወዳሉ. በዚህ ሁኔታ አፅንቱ ከተፈለገው የዶሮ ጡት ጋር ተጠናቋል, ነገር ግን ከተፈለገ ከተፈቀደው ዶሮ ወይም በድስት በጨርቁ ላይ ቅመማ ቅመም ጋር መቀየር ይቻላል.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 350 ግ.
- የፎቅ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- ጨው, ጣብያ, ማይኒዝ, ብርቱካን.
ዝግጅት
- የፔኪንግ ጎመንን እና እንቁራሪቶችን በቆርቆሮዎች ያፈገፍጉታል, የዶሮውን ሹል በክርን ወይም ስስ ምስር ይቁረጡ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በቆሎ እና እንቁላል የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
- ለመብላት በፔኪ ጎመን, በጡብ እና በቆሎ በሎሚ, በጨው እና በርበሬ ምግቡ ይጠበቅ.
ጎመን, አተር እና በቆሎ ጎመን
ከአበባው የጥራጥሬ አከባቢ የተጌጠ ጉጉት ከጫዋ ከጫፍ እና ከቆሎ ጋር የተደባለቀበት ቦታ በአንድ ጊዜ ብርሃን እና ገንቢ, መዓዛ እና ሚዛናዊ በሆነ መልኩ ያገኘ ነው. ካስፈለገዎ, አዳዲስ ዱባዎችን, ቲማቲሞችን ወይንም በጡንቻ ምግብነት ከመርከቧ በፊት በመርጨት ጥራቱን ማስፋት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 350 ግ.
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- ጥራጥሬ - 400 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 2-3 ቅርንጫፎች;
- ጨው, ጣብያ, ማይኒዝ, ብርቱካን.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹን ቀዝቅዘው, በንፅፅር ቆርጠው.
- የተቆራረቀ ጎመን, አተር, በቆሎ, ሽፍቻዎች አክል.
- ሰላጣውን, ጨው, ፔጃን እና ያገለገሉ ሰላጣዎችን በሳመር ይጠብቁ.
የፔንግኪሽ ጎመን, ዱባ እና በቆሎን
ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተዘጋጀው በጉጉት, በቆሎ እና በዱባው የተሰራ ስጋው አዲስና የማይረባ ጣዕም ያደርገዋል. በተለይም ለስላሳ እና ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያላቸው የስጋ ቁሳቁሶች በተዘጋጀላቸው ጊዜ ወደ ቦታው ይላካሉ. በዚህ ጊዜ አንድ የሎሚ ጭማቂ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ከተፈለገ ቅልቅልው በሚኮማ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ይተካል.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 350 ግ.
- ዱባ - 2-3 እንቁዎች;
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 350 ግራም;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ስስሊቶች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ከተሰቀሉት ቀይ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች እና የበቆሎ ጋር የተቀላቀለ ቅጠል እና ዱባ.
- ለመሳብ, በሳሙሉ የተለያዩ ክፍሎች ውስጥ ይቅዱት, በጨው እና በፔሚው አማካኝነት ቅቤን ይቀላቅሉ.