የቱርክ ሥጋ እንደ አመጋገብ ይቆጠራል. ለምሳሌ, ከብረት ጋር የተያያዙ ነገሮችን በተመለከተ ከዶሮ እና ከብትም እንኳን በጣም ቀርቧል. በተጨማሪም, ይህ ስጋ በጣም አነስተኛ የኮሌስትሮል ንጥረ ነገር እና በደንብ ነው. ከታች አስኳኩን በዶሮ ለማብሰል የሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው.
ከቱርክ በቆሎ ከቆሎ
ግብዓቶች
- ቱርክ - 250 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት እስኪጨርስ ድረስ በአበባ ዘይት ጥፍጥ ዱቄት ይለብሱ. የቱርክ ስጋን በስጋ ማጠጫ ማሽኖች እና በሶሮስ ላይ ሶስት በማርከስ እንለብሳለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያገናኘናል, 1 ጥሬ እንቁላል, ፔፐር, ጨው እና ሁሉንም በደንብ ይቀላቅላሉ. በሞቀ እጆች የእጅ መያዣዎች እንጠቀማለን. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ እና ቆርቆሮውን እናስቀምጣለን . በሁለቱም በኩል የሸፈነው ብስባሽ እስኪመጣ ድረስ እሳት ይዝጉ ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ እና ክዳኑ ስር ከተዘጋ ወደ 7 ደቂቃዎች ይጠፋል.
የቱርክ ሰላጣ ከአሳማ ጋር
ግብዓቶች
- የተስተካከለ ጥብስ - 200 ግ.
- ሰላጣ (ቅጠሎች) - 300 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 300 ግ.
- የጢስ ጡት ወተት - 200 ግ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ማር - 1 ሳንቲም;
- ፖም ኮምጣጤ - 30 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ቀማሚ - 1 ሳንቲም;
- ታንኳ - 1 ቡቅ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ማይድ , ማር, የዘቢብ ዘይትና ኮምጣጤን እናደርጋለን. ጨውና ጣብያ ጣዕም ይጨምሩ. ከበስተጀርባ ውሃን ይጠርጉ, ውሃ ይንቀጠቀጡ እና ቅጠሎችን ይቁረጥ. የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ቆረጠ. በደላላ ውስጥ ጣል ጣቱን ያስወግዱ እና በቡክ ይለውጡት. የቲኪ ጡንቻው በቡክ ይዘጋባቸዋል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናካ on. የኩፋው አይብ ከተፈጣሪዎች ጋር ተቀላቅሏል. 2 ሳሊጉኖች በውሃ ውስጥ ሞልተው ይረበቃሉ እና እነርሱን በማገዝ በ 10 ኳሶች ላይ ከላይ በማንዣበብን 10 ኳሶችን እንፈጥራለን.
ቱርክ ከ አናናስ እና ከጎሽ
ግብዓቶች
- የቱርክ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- የታሸገ አናናስ (ክቦች) - 1 ሊቅ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ዝንጅኑን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ, እያንዳንዱን በፍጥነት ይደፍኑ እና በ 1 ሰአት ውስጥ ወተት ውስጥ ይጠበቃሉ. እሳቱ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሲሞቅ, ቡናውን በእንቁላጭ ሣጥኑ ላይ ያስቀምጣል, ጨው በጨው እና በፔይን ጨው ጨምረው, አናት ላይ አንድ አናምጣጣ አረንጓዴ ያስቀምጡ እና በአሮጌ አይብ ላይ ይርጉ. ለ 20-25 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ እናስቀምጣለን. የቱርክን ተረቶችን በአስያን እና አናናሎች አማካኝነት የተጣራ ድንች እና የአትክልት ሰላጣ በማዕድ ያቀርባሉ.
ከትክሌት ጋር በበርካታ ቫርኬክ ቱርክ
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-400 ግ.
- ሻምፕል - 250 ግ.
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጫፉ ወደ 1 ሴንቲሜትር ያህል ጥልቀት የተቆራረጠ ሲሆን በበርካታ ድሬዳው የታችኛው ክፍል ላይ እናዳቸዋለን. ሻምፕዎች ወደ ጥፍር ይለካሉ, በስጋው ላይ ይንጠለጠላሉ. ከዚያ የተከተተውን ቲማቲክን በቅጠሎች ላይ አስቀምጡ. ይህን በብሩሽ ካመረቀነው. ባለብዙ መልከቅን ዝጋ, "የፍራፍሬ አምፖሎችን" ሁነታ መምረጥ እና የማብሰያው ጊዜ 20 ደቂቃ ነው. የተጠበቀው የቱርክ ወፍራም, እንጉዳይ እና ቲማቲም ከተፈለገ ከተመረቀ ዘይት ጋር ይርገበገቡ.
ቱርክ በቆሎ ይሠራል
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-600 ግራም;
- አይሲ "Feta" - 150 ግ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- የአትክልት ዘይት;
- - 4 ሳ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በግማሽ ጎን አንድ የቱርክ ፊንች ተቆርጦ, ከዚያም ለእያንዳንዱ ሾጣጣ ቆርቆሮ ተቆራጠጡ. በእያንዳንዱ የምግብ ፊልም ላይ የምናስቀምጠው እያንዳንዱ ክፍል በፎይታ እናካፋለን. መለኮሻዎች ማውጣት አለባቸው
የወረቀት ሥራዎችን በክር የተያያዘ ወይም በጥርጣሬ በመጠቀም እቅፍነው. ከላይ ከጨው ጋር. በቅድሚያ በእሳት የተጠበሰ የአትክልት ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ እናስቀምጣለን, የጥበብ ቅጠሎችን ከላይ ጀምሮ በማሰራጨት ወርቃማ ክሬም እስኪፈጠር ድረስ እንሰራለን. ከዚያም ወደ ጥልቅ የበላመጃ ምግብ ይለውጡ እና በ 180 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች ይላካቸው.