ጥርስ ሊጠግበት የሚችለውን ምግብ ብቻ ነ ው - አትክልቶችን, ስጋን, ቤርያዎችን, ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. በአጠቃላይ, የፈለጉትን ያህል ማሸግ ይችላሉ. እንዲሁም ስለ ፍራፍሬዎች የተጠበሰ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት እንነጋገራለን.
የቤልቤሪ እርሾ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 750 ግ.
- ወተት - 250 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- እርሾ - 30 ግ.
- ኮንቲቻ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 125 ግ.
- ሰማያዊ ክሬሞች - 600 ግ.
- የአትክልት ዘይት ሽታ - 110 ሚሊሰ;
- አምፕቲክ - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሞቃት ወተት እና ውሃ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን. በተቀላቀለበት ድብልቅ ውስጥ እርሾን እንጨምራለን, ስኳር ያስቀምጡ, ዘይትና ኮንጃን ያፈሳሉ. ሁሉም ነገር የተቀላቀለና ቀጥታ ወደ እዚህ ስብስብ የተቀባውን ዱቄት እንጨፍናለን. አንድ ሳምባ ውስጥ ወስጡን ከለቀቀ አንድ ሰዓት ያህል ከተነሳ በኋላ ሊጨምር ይችላል. ቂጣውን በጠረጴዛ ላይ በማሰራጨት በኳሎች እንካፈለው እና በሚሠራው ስራ ላይ እናስቀምጠው. ዱቄው እንደገና ሲነሳ, እንጨቶችን መውሰድ ትችላላችሁ. የእኛን ዱቄት በእጆቻችን እናሰራጨዋለን. ላስቲክ ከተጣለ, ትንሽ ዱቄት ወስደህ ቀለል ያለ ንጣፍ ይወጣል. በእያንዳነዱ የንጣፍ ቅርጻ ቅርጾች ላይ ስኳር እና ጥራጥሬን በመጨመር ቤትን ያጠናል. በሀይለኛ ፓን ላይ (ከፍ ያለ ቦታዎች በተሻለ ሁኔታ) የአትክልት ዘይቱን እስከ 1 ሴ.ሜ ከፍ እንዲል ያብሩት, ሙቀቱን ይሞቁ, ባለንብረቶቻችንን ያስቀምጡና ውብ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይለብሱ. በዘይሬው በቀቦ በተዘጋጀው የቅመማ ቅመም ወይንም ፍራፍሬዎች በፍጥነት ማሞቅ ይቻላል. በቀዝቃዛ መልክ ምንም እንኳን ጣፋጭ የለም.
እርሾ ባለ እርሾ በተጠበሰ ዳቦ ውስጥ ሰማያዊ ጥፍሮች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 900 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ወተት - 450 ሚሊ;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው - 1 ፒን.
ለመሙላት
- ባለ ሰማያዊ መጠጥ - 650 ግ.
- ስኳር.
ዝግጅት
በሳር ጎጆ ውስጥ ወተት ውስጥ አፍስቡ, ስኳር, ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ. በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ቀስቅ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ እንፈስሳለን. አጥንት