ያለምንም ማጽዳት ለትርዶሽ እንዲታጠቁ አስመስለው እንመክርዎታለን. በአስቸኳይ እና በፕሮጀክቱ ውስጥ አስደናቂ የሆነ ጥበቃን መፍጠር ይችላሉ.
ያለምንም ማቅለሚያ እንዴት አድርጎ መውሰድ ይቻላል ለክረምቱ ምርጥ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- እንጉዳይ (ቦሌት) - 1,8 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 1/3 ስፓን;
- መጠጥ ውሃ - 1,2 l;
- ጥቁር ፔፐር - 5 ፓኮች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የሎረል ቅጠል - 3 ጥራዞች;
- የሰናፍጭ ዘር - 1 ሰ. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 የክብደት መጠጥ;
- ጨው ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ - 40 ማይል.
ዝግጅት
ፓይዲሲኖቪኪ በባልዲ ውስጥ ተጭኖ ቀዝቃዛ ውሃ ሙሉ ለሙሉ በማጠብ ይታከፍላቸዋል, ከዚያም በንጹህ ውሃ ታጥቧል. ትላልቅ እንክብሎች በበርካታ ክፍሎች የተከፋፈሉ እንጂ በጣም አነስተኛ ያልሆኑ ፓዶሶዚኖቪኪ ይባላሉ. ይህንን ማራኪ ውበት በሞላ በተቀላቀለዉ ውሃ ውስጥ ይራቡት እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያፍሱ. በመቀጠልም የዚህን ድስት ይዘቶች ወደ ጥቁር ኮላደር ይለውጡት እና እንጉዳዮቹን ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ.
በዉሃ ውስጥ እንጢጥ ነጭ, ጥቁር ፔፐርከርን, የሎረል ቅጠሎች, የሲሪክ አሲድ, የወም ማኮላ እና የሰናፍ ቅንጣቶችን እና ከኩሬ ጨው ጋር እንጠቀማለን. የቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እስከሚቀልሉበት ጊዜ ድረስ እና እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ የማሞቂያውን ማራቢያ በሳቅላ ጣሪያ ላይ አስቀምጡ.
እንጉዳዮቹን በጣሳዎቹ በቆሎው ላይ በማሰራጨቱ ሙሉ ለሙሉ ማራቢያ እንሞላቸዋለን, ከዚያም ከብርድነታችን ስር ማቆርቆር ያለበተለተለወጠውን ቡቴዛችንን እናስቀምጠዋለን.
ያለምንም ማቅለጫ ዘዴ ቦሌትስን እንዴት በጥንቃቄ መያዝ ይቻላል - ለክረምት የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ትኩስ ቡሌት - 2.2 ኪ.ግ;
- የመጠጥ ውሃ - 1.6 ሊት;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ሣንቲኖዎች;
- ጥቁር እና ጣፋጭ ፔን - 6-7 ቅሎች;
- እሽክርክራቶች - 3 ጥራዞች;
- የሰንጣጤ ኮምጣጤ - 60 ሚሊሰ;
- ጨው, ስኳር - 1,5 የጣፋጭ ምግቦች;
- የዱቄት ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
ቡሌጦስን በጥንቃቄ እንቆጥራለን.
የተዘጋጁት እንጉዳሪዎች በተቀቀለ ጥቁር ውሃ ውስጥ በአንድ ትልቅ ምንጣፍ ውስጥ ይቀመጣሉ. ጨው በጨው ውስጥ ጨምረናል, በሲትሪክ አሲድ አፋፍነው እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም እነዚህን ሁሉ ሽቶዎች ከነሱ ጋር ያዋህዱ, እና እንጉዳሪዎች እራሳቸውን ቀዝቃዛ ውሃ ላይ በማጥለቅ ያጠባሉ.
በተለየ በተቀቀለ የመጠጥ ውሃ ውስጥ, ከጨው, ከፕሮቲን ጣዕም እና ከመድኃኒት ጣውላዎች ጋር ስኳር እናስቀምጣለን. ለጥቂት ደቂቃዎች ማራግዳውን በደንብ ከፋለለ በኋላ ቡሌተስ ውስጥ እናስቀምጠውና ከዚያም በኋላ ጠረጴዛውን ማጠፍ እና ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉንም እቃ ማብሰያ ማብሰል ይቀጥላል. ለተጨማሪ የመጠለያ ቆርቆሮዎች በተዘጋጀው መሰረት የእቃውን ይዘቶች አሰራጭተው, በእያንዳንዱ እቃ ውስጥ አንድ ኩንታል የተከተፈ የዶልት አበባ ዘይት ባለው እሾሃማ እቃዎች ላይ ተካፋይ እና ሁሉንም የተሸከመውን እቃ ማጠፍ.